Sladké Pečení

Jahodové minidortíky

26. května 2012 v 6:01 | verunnka
a tohle i když tak asi nevypadá , je vlastně dost jednoduchý recept

jako základ si upečete dle svého ozkoušeného receptu piškot, my použily ten, co z něj pečeme rolády

z upečeného a již z části vychladlého piškotu si formičkou vykrájíte kolečka, jak budou velká záleží na vás , jak chcete mít velké dortíky a ty nejdřív pomažete lehce jahodovým džemem a navrch ještě krémem a přiklopíte druhým kolečkem
potom je pomažete krémem pěkně dokola a navrchu
a nahoru nazdobíte pomocí pytlíku kolečko z krému
do každého dáte jahodu, nám se vešla jen jedna , protože jsme tentokrát vykrájeli opravdu malá kolečkaSmějící se
a zakápnete želatinou
a za chvíli už můžete ke kafíčku baštitS vyplazeným jazykem
jé já zapoměla na krém, takže :
šlehaly jsme klasický z pudinku a másla, dávaly jsme teda větší díl pudinku jak másla a proto jsme přidaly i ztužovač od Oetkera / ten máme nejraději a nikdy nás nezklamal/ to aby ten krém hezky držel tvar, podle chuti jsme přisladily, káply trochu rumu a krém byl hotov Smějící se
a baštit můžete opravdu během chvilky, protože jak se té želatiny dává jen trošku, tak je vlastně hned tuhá a to je dobře, nechtělo by se mi čekat nějak moc dlouho, než bych mohla ochutnat Smějící se
takže i Vám přeji dobrou chuť

P.S a k obědu jsme včera měli už z našeho kopru koprajdu s bramborem a vajíčkem a ta byla S vyplazeným jazykem, to jen tak třeba, kdyby jste nevěděly co vařit po neděliSmějící se

Jahodové čokoládové řezy

19. května 2012 v 6:00 | verunnka
potřebujete na menší plech :
3 vejce
7,5 dkg cukru
9 dkg polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
3 dkg másla rozpuštěného
mléko dle potřeby - asi 1 decku
1/2 prášku do pečiva
1 lžíci kakaa
na krém :
1 modrý tvaroh
1 zakysanou smetanu 15 %
1 želatinový ztužovač oetket
cukr dle chuti
kakao
jahody a čokoládu na postrouhání
z bílků ušleháme sníh, všechny ostatní suroviny smícháme ručním šlehačem a nakonec přidáme ušlehaný sníh
pečeme asi 15 minut na 180 stupňů a dáme vychladnout
krém :
šlehačem ušleháme tvaroh, přidáme zakysanou smetanu, do které jsme nejdřív nasypali želatinový ztužovač,osladíme , přidáme kakao a natřeme na vychladlou buchtu, navrch dáme pokrájené jahody a postrouháme čokoládou
vždycky jsme používali klasickou čokoládu na vaření, mamka někde vyčetla, že na strouhání se nejlépe hodí čokoládové kaštany, no tak to tentokrát zkusila a výsledek i chuť na buchtě byly na jedničku. Poprvé se na podařily nastrouhak krásné zakroucené hoblinky
takže dobrou chuť

Ovocné řezy

5. května 2012 v 6:01 | verunnka
na tuhle dobrotu na malý plech potřebujete :

4 vejce / z bílků uděláte sníh/
8 dkg cukru krupice
12 dkg polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
3 dkg másla
mléko dle pořeby
1/2 prášku do pečiva
a kdo chce tak i kakao

žloutky s cukrem a změklým máslem ušleháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme sníh,
kdo chce může přidat i kakao a pak ještě trochu mléka
mamina to tentokrát udělala mramorové Mrkající
dáme upéct na malý plech vyložený papírem na 180 stupňů

na krém ušleháme 1 šlehačku , přišleháme 1 modrý tvaroh, cukr dle chuti, my moc nedáváme, aby vynikla chuť ovoce a nakonec zašleháme půl pytlíku ztužovače od oetkera, když dáte celý budete mít ten krém hodně pevný

a na vychladlý korpus natřeme krém, ozdobíme ovoce, můžete čerstvé i kompotové a zalijeme želatinou
dáme do lednice vychladit a pak si jdeme rychle dát, než nám to snědí ostatní

nepečený tvarohový dort s ovocem

28. dubna 2012 v 6:00 | verunnka
Tuhle dobrotu děláme hlavně v létě, ale protože má být víkend taky skoro letní tak jsem mamku " ukecala" a udělaly jmse si ho už včera S vyplazeným jazykem
Na dortovou formu potřebujete :
kulatý piškoty asi balíček a půl
2 modrý tvarohy
1 šlehačku
trochu moučkovýho cukru
citronovou kůru
ztužovač Dr Oetker
a ovoce

ve šlehači ušleháme oba tvarohy pak přišleháme šlehačku a osladíme každý podle své chuti, sladíme také podle toho jaké pak použijeme ovoce, jestli sladší nebo kyselejší, nakonec přišleháme půl ztužovače,tady ho ani předem nerozmícháváme a zrovna ho tam přisypeme a jako poslední jmse daly kůru z citronu, ten tvatoh je pak lahodnější a není tak mdlý

dortovou formu si vyložíme potravinářskou folii a položíme první vrstvu piškotů, na ně jsme nakrájeli vrstvu jahod a potřely vrstvou krému a pak zas přijde vrstva piškotů na ně jsme daly kompotové broskve nakrájené na slabší plátky a zas jsme potřeli krémem na ně zas přišly piškoty a ty jsme potřely zbytkem krému
přikryly jsme to folií, lehce přrimáčkly a daly do lednice, nejlepší alespoň přes noc, aby se piškoty správně nasákly a změkly
a pak to je velká dobrota, chutná právě nejvíc když jsou tepla a vy to baštíte krásně studený z lednice

na tuhle baštu exxistuje asi spousta různých receptů, taky jsme jich několik ozkoušely a tenhle je jeden z těch dvou co nám chutnaly nejvíce S vyplazeným jazykem

Čokoládové řezy a řezy Harlekýn

21. dubna 2012 v 6:00 | verunnka
Čokoládové řezy

r

recept na tuhle dobrotu je úplně jednoduchý
podle svého receptu upečete piškot na velký plech tak jak jste zvyklé a necháte ho vychladnout
pak si ho rozkrojíte na čtyři stejné pruhy
tak a ušleháte si bílou 40% šlehačku se ztužovačem a trochou cukru / my pužíváme tu z kunína v kelímku/
a zrovna tak stejně ušleháme i tu čokoládovou - opět z Kunína, mají už přímo čokoládovou a tak si ji nemusíte vařit
a pak už jenom promazáváte nastřídačku
na vrchní tmavou vrstvu krému namažeme meruňkový džem a polijeme čokoládou
po vychladnutí nakrájíme na kostky a pak ještě napříč na trojůhelníky

a z dalších dvou pruhů piškotu uděláme Harlekýn řezy
promažeme je tmavou šlehačkou
a navrh nastřídačku nasříkáme obě šlehačky, zas nakrájíme na kostky a pak napříč na trojúhelníky

No vidíte z jednoho plechu máte dva druhy hodně dobrých dortíků

černá jablečná buchta

14. dubna 2012 v 6:00 | verunnka
a dnes ještě přidám recept na jednu rychlou buchtu, asi ji hodně z vás bude znát ,buďto v téhle jablíčkové verzi nebo ve verzi z cukety, my děláme obě a obě jsou moc dobré

takže potřebujete na malý plech a nebo do dortové formy :
10 dkg polohrubé mouky
7 dkg krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
1/2 prášku do pečiva
1 lžíci kakao
2 vejce
20 dkg strouhaných jablek
rozinky

všechno najednou v míse umícháme, nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme
upečené polejeme teplou čokoládovou polevou
na tu potřebujeme :
půlku z osminky másla
1 lžíci cukru
1 lžíci kakaa
1 lžíci rumu
za tepla rozmícháme a necháme rozpustit cukr, ale nevaříme
a pak už jen dobrou chuť

Tvarohový koláč s ovocem

28. března 2012 v 9:44 | verunnka
Miluško, teď jsem se vyloupla a koukám, že Tvůj tvaroh se prosí zpracování , tak tady je recept
množství je dortovou formu :
na těsto
15 dkg hladké mouky
6 dkg cukru krupice
10 dkg hery
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
rukou uplácáme těsto jako když děláme cukroví a vymačkáme ho na dno dortové formy, do které jsme daly kolečko pečícího papíru, těsto propícháme vidličkou, poklademe ovocem, my jsme daly kompotové meruňky / ještě nějaké ve sklepě máme/ a zalijeme směsí z tvarohu

směs z tvarohu :
v míse ušleháte
1 modrý tvaroh
8 dkg cukru
1/2 vanilkového pudinku/ prášku/
1 dcl mléka
1 vejce
rozinky

pečeme na 170 stupńů asi 20 minut /vršek musí být pevný/
jak už jsem včera psala, tak nám od perníčků zbylo trochu čokoládové polevy a tak jsme to s tím pocákaly, ale jinak ji normálně na tuhle buchtu nedáváme
krájíme až po úplném vychladnutí
Miluško a všichni , dobrou chuť a já mažu ven pověsit prádlo

Croisanty s nugátem

22. března 2012 v 6:00 | verunnka
A protože měl taťka včera svátek a tak nějak se nám to protáhlo,tak jsem ani nestihla nafotit to co jsem chtěla a teď o půl jedný v noci tady nebudu strašit foťákem s bleskem, naši už spí a ještě by si chudáci mysleli, že je bouřka.Smějící se
Včera odpoledne jsme taky s maminou začaly dělat ty vajíčka podle Péti z Pucíkova, už jich máme několik hotových, dneska ještě skočíme do galanterky, potřebujeme ještě dokoupit nějakou drobnůstku na jejich dokončení. Zrovna se stavíme u paní Matějkové v papírnictví a dokoupíme ještě další vajíčka,abychom mohly dělat dál.
A protože jsou už velikonoce za dva týdny,tak už zítra vytáhneme velikonoční věci a doma si to nazdobíme, taky už budeme péct velikonoční perníčky, ale asi jen z poloviční dávky.
A ještě něco, už máme zamluvenou dovolenou a dnes jdeme poslat formou cenného psaní do Itálie zálohu. Říkám to jen tak úplně potichoučku, po loňské tragédii, která nás těsně před dovolenou potkala, se už bojím těšit a doufám, že vše bude ok a my odjedeme tak jak máme a nebudem muset dovolenou na poslední chvíli posouvat jako vloni. To taťkovi zemřel tragicky jeho zaměstnanec a kamarád, ještě tři dny předtím byli u nás na zahradě grilovat a pak se stala ta strašná nehoda a všechno bylo jinak.
Tohle je fotka z loňska, takových lákadel pro dětičky tam je spousta a tak mi to nedalo a s Kitty jsem se taky vyfotila Smějící se
hallo
jasně , že se těším, ale psst, nic jsem neřekla.
A teď už ten recept:
je to úplně jednoduchá a rychlá záležitost
Dřív je mamina dělala přímo z croissantového těsta, ale to u nás přestali prodávat a tak to zkusila z listového.
Těsto nakrájela na trojúhelníčky, na každý jsme daly nugetu a zarolovaly jako rohlíky. Daly jsme je na plech s pečícím papírem, potřely vajíčkem , posypaly lupínkama z mandlí a pekly na 220 stupňů do zrůžovění.
a takhle to dopadlo
problém je tom, že jsou moooc jedlé, takže dlouho nevydržely.

Mějte se všichni moc hezky a užívejte sluníčka, u nás včera moc nebylo a jak nám panečku chybělo.

Kakaové řezy s mandarinkama

17. března 2012 v 5:59 | verunnka
Tak a to je ten stejný recept jako jsem psala minulý týden, akorát je tam navíc kakao a je to použité dál jako korpus
potřebujete :
4 vejce
8 deka cukru krupice
10 deka polohrubé mouky
2 deka másla
citronovou kůru
nejdřív si ušleháme sníh z bílků pak do něj zašleháme půlku cukru
žloutky a druhou půlku cukru vyšleháme do pěny, postupně přidáváme mouku, pak lehce vmícháme sníh a nakonec přidáme rozpuštěné vychladlé máslo do kerého jsme přidali l žíci kakaa
a dáme upéct a vyhladnout

na krém zatím mamina ušlehala hnědou šlehačku / tu kupujeme v Bille/ přidala do ní 2 ztužovače šlehačky a postupně do ní zašlehala 1 pomazánkové máslo a asi 2 lžíce moučkového cukru / to jak kdo má rád sladké/
trochou krému potřela vychladlý korpus na to dala okapaný mandarinkový kompot a dotřela zbytkem krému a pak to postrouhala čokoládou/ kterou už měla raději schovanou, abychom jí s taťkou nesnědli, no my dva čokoládu na vaření táááák milujem S vyplazeným jazykem/
dala do lednice vychladit a pak už jsme mohli mlsat
a vám přeju taky dobrou chuť

Piškotový koláč s broskvemi

10. března 2012 v 6:00 | verunnka
tohle těsto mamina poučívá hodně ráda, používá ho i jako základ k některým krémovým řezům, stačí do něj přidat lžíci kakaa a kousek másla navíc a hned máte kakaový piškot. Tohle množství stačí do dortové formy anebo na ten menší plech

potřebujete :
4 vejce
8 deka cukru krupice
10 deka polohrubé mouky
2 deka másla
citronovou kůru

nejdřív si ušleháme sníh z bílků pak do něj zašleháme půlku cukru
žloutky a druhou půlku cukru vyšleháme do pěny, postupně přidáváme mouku, pak lehce vmícháme sníh a nakonec přidáme rozpuštěné vychladlé máslo
chceme - li kakaové těsto přidáme 1 lžíci kakao a trochu másla navíc

teď to můžeme upéct jen tak a máme základ na spoustu dalších variant, můžeme zdobit krémem, nebo ropůlit a potřít džemem a vrch jen pocukrovat
my jsme tentokrát ještě před upečením daly kousky broskvového kompotu / jako u bublaniny/ a upekly a pak pocukrovaly


Bílkové řezy se žloutkovým krémém

25. února 2012 v 6:00 | verunnka
No a protože mám moc ráda věnečky a z nich úplně nejvíc ten krém,tak mamina si vzpoměla, že babička Věrka pekla nějaké řezy , ve kterých právě tenhle krém byl. Hledala, hledala, až našla .Ještě nikdy jsme tuhle dobrotu neměli, ale protože sklidila velký úspěch určitě si ji zas brzy zopakujeme.
na malý plech potřekujete:
3 bílky
3 lžíce cukru
3 lžíce polohrubé mouky
půl pytlíku prášku do pečiva

z bílků a cukru vyšleháte tuhý sníh, do kterého pak lžící lehce zapracujete mouku s práškem do pečiva
rozetřete to na malý plech s pečícím papírem a dáte péct na 190 stupňů do zrůžovění - asi 10 minut

na krém :
3 zbylé žloutky
6 lžic cukru
1 a 1/2 vanilkového pudinku
0,4 l mléka
z toho všeho uvaříte hustý krém necháte ho vychladnou
do vychladlého zašleháte 1/2 másla
půl krému si odeberete a do druhé půlky zašleháte kakaa

na vychladlý korpus natřete nejdřív kakaový krém,
pak světlý krém
pak to posypete lehce kakaem
a na vrch natřete ušlehanou šlehačku /my ji trochu přisladili, ale nemusíte/
no a na závěr to celé postrouháte čokoládovými kaštany / tady jedna perlička, babička má v kuchařce poznámku, že na to potřebuje asi 10 kaštanových bonbonů, hm tak ty nepamatuje už ani mamina/
dáte to do lednice na chvíli vychladit, na dýl se vám to nepodaří, protože tahle buchta, pokud ji ochutnáte dřív, tak v tý lednici nemá ani šanci dýl vydržet
takže dobré mlsáníčko
P.S. a víte co jsem potají dělala, vylizovala z mísy ten dobroučkej krém Smějící se

Minidortíčky

11. února 2012 v 6:00 | verunnka
Tak a tahle dobrota taky není vůbec složitá, i když se na na první pohled možná zdá.
Mamina si totož vzpoměla, že kdysi v Kauflandu viděla už upečené dortové korpusy nakrájené na slabo a balené po třech kusech, no a tak si je nechala koupit, za dvě balení dala 68 Kč. Nechlala si koupit jedno světlé a jadno kakakové balení.

No a pak kulatýma formičkama vykrájela z nich kolečka, ale můžete třeba i srdíčka. A vždy dvě potřela krémem, pak potřela kraje, které potom obalila v kokose. Vršek potřela až nakonec, ozdobila jahodou a posypala bílýma perličkama, no a bylo hotovo.
Krém udělala z :
Kokosového pudinku Olé za studena
ten rozmíchala v jedné šlehačce a jedné menší zakysané smetaně,nahned to zhoustlo, pak to podle chuti osladila a tím spojovala ta kolečka k sobě a mazala s tím i kraje.
když to měla takhle vše pomazané tak do zytku krému přidala karamelový likér / ale múžete i vaječný, čokoládový nebo amareto, prostě co máte doma/ a tím pak potřela už jen vršek dortíku.
Dala do lednice odpočinout a ztuhnout a pak už mizely samy, byla to moc velká dobrota a každýmu chutnaly.
Můžete plnit jakýmkoliv krémem, akorát si mamina myslí, že by to moc dobře asi nešlo s klasickým máslovým, protože ty korpusy jsou hodně takové vláčné a ten krém těžký, takže by se to asi " tím krémem bortilo".
Nebojte se do toho pustit, stojí to určitě za to.

Jahodové řezy

4. února 2012 v 6:00 | verunnka
potřebujete na menší plech :
3 vejce
7,5 dkg cukru
9 dkg polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
3 dkg másla rozpuštěného
mléko dle potřeby - asi 1 decku
1/2 prášku do pečiva
1 lžíci kakaa

na krém :
1 modrý tvaroh
1 zakysanou smetanu 15 %
1 želatinový ztužovač oetket
cukr dle chuti

jahody a čokoládu na postrouhání

z bílků ušleháme sníh, všechny ostatní suroviny smícháme ručním šlehačem a nakonec přidáme ušlehaný sníh
pečeme asi 15 minut na 180 stupňů a dáme vychladnout

krém :
šlehačem ušleháme tvaroh, přidáme zakysanou smetanu, do které jsme nejdřív nasypali želatinový ztužovač,osladíme a natřeme na vychladlou buchtu, navrch dáme pokrájené jahody

postrouháme nahrubo hořkou čokoládou, dáme do lednice ztuhnout

pokrájíme a pak už jen dobrou chuť

Listový závin s třešněmi

28. ledna 2012 v 6:00 | verunnka
Další mamčina úplně jednoduchá rychlá dobrůtka.
Potřebujete listové těsto
na jeden závin vždy jeden tvaroh / my měly modrý v kelímku/
rozinky
moučkový cukr
vejce na potření
citron
kompotové ovoce my daly třešně

nejdřív si osladíte tvaroh, my sladily tentokrát víc, protože listové těsto je bez chuti a přidaly jsme rozinky a nastrouhaly citronovou kůru
listové těsto jsme vyválely, prostředek potřely tvarohem, daly vypeckované kompotové třešně
zavinuly,potřely vajíčkem a daly péct na 220 stupňů , po chvíli jsme to stáhly na 200 stupńů a pekly do zrůžovění
a takhle už ta dobrota vapadá pokrájená
je to opravdu rychlé a moc dobré.
nejdřív to mamina minulou sobotu udělala jako šátečky
postup úplně stejný, akorát místo závinu jsou šátečky, ale ty jsme ještě hned v sobotu zbaštili a chtěli jsme další, tak to pak mamina v neděli udělala právě jako závin.
Takže dobrou chuť.

Piškotová roláda a pohár ze zakysané smetany

21. ledna 2012 v 6:00 | verunnka
Na dnešek jsem Vám slíbila recepty, takže začínáme
Piškotová roláda
5 vajec
14 dkg hrubé mouky
14 dkg moučkového cukru
z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh
žlouky s cukrem šleháme do napěnění,přidáme ušlehaný sníh a mouku a lehce promícháme
vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 10 minut na 180 stupňů
po upečení hned i s papírem srolujeme a asi po 5 ti minutách rozvineme a papír sundáme
plníme jak se nám to hodí
my jsme tentokrát ušlehaly čokoládovou šlehačku s jedním ztužovačem šlehačky- kupujeme z Kunína a do toho zašlehaly 1 pomazánké máslo bez příchuti / šunkové by asi nebylo to ono Smějící se/,podle chuti jsme přidaly moučkový cukr a bylo hotovo
tento krém jsme namazaly na roládu na kraj daly kompotové mandarinky, posypaly kousky čokolády na zdobení / mají v Lídlu/,
zavinuly, pak jsme celou roládu pomazaly zbytkem krému - nejlépe to jde rukou, vidličkou jsme pak udělaly vroubky a trochu posypaly cukrovýma perličkama

a druhý recept dnes je

Pohár ze zakysané smetany
potřebujete :
zakysanou smetanu 15 %
moučkový cukr
piškoty
kompotové ovoce
případně kakao
a něco na ozdobení

nejdříve si osladíte smetanu, tak jak kdo má sladké rád
na dno poháru dáte trochu již oslazené smetany, na to jednu vrstvu piškotů / víc ne nepromočily by se vám/, na to kompotové ovoce / je leší než čersvé protože je mokré i líp se od něj ty piškoty nasáknou. No a takhle pokračuje pořád dokola než je pohár plný. My jsme tentokrát dávaly broskve a mandarinky / měly jsme jich zbytky v lednici/. Jednotlivé vrstvy můžete taky posypat kakaem, nebo postrouhat čokoládou - zde se maze fantazii nekladou.
No a nakonec ozbobíte, teď už můžete i čerstvým ovoce a dáte alespoň na 3 - 4 hodiny do lednice,to aby piškoty změkly.
na a pak už jen dobrou chuť. Tenhle pohár je moc dobrý v létě, když je venku teplo, tak parádně osvěží a v létě ho mamina ani tolik nesladí a nechává ho spíš nakyslý po chuti smetanyS vyplazeným jazykem.
Tak pokud budete něco z toho dělat, tak přeji dobrou chuť.

Míša řezy

14. ledna 2012 v 6:00 | verunnka
Určitě většina z Vás tenhle oblíbený recept zná, ale kdyby snad někdo ne, tak tady ho máte.Jak už jsem psala ve včera, tak už jsme jedny upekly ve čtvrtek odpoledne, ale na ty nás ukecal taťka a i s plecem si je odvezl v pátek ráno do práce. Čekal nějakou návštěvu a nechtěl kupovat dorty, tak si vzal to naše.
No a nám nezbylo nic jiného než včera upéct nové a protože plech měl taťka ještě v práci, tak jsme pokrátily recept a udělaly je do dortové formy. Smějící se
Tak a tady je recept :
je to na ten velký plech
25 dkg hladké mouky
6 dkg měkkého tuku
3 dkg kakaa
3 vejce
1/8 l mléka
1 prášek do pečiva
20 dkg cukru

vše najednou v míse lehce šlehaem promícháte, nalijete na plech s pečícím papírem a pečete podle vaší trouby asi 15-20 minut na 180 stupňů

mezitím si ušleháte jedno máslo s moučkovým cukrem a do vyšlehaného už jen lehce zašleháte 2 tvarohy , cukru dáváme každý podle své chuti
krém pak natřeme na vychladlý / teď nevím jak to nazvat Smějící se/ kakaový spodek a nalijeme vlahou polevu, kteru jsme umíchaly v kastrolku za pomalého zahřívání z osminky másla , 1 lžíce kakaa a 4 lžíc moučkového cukru.

a pak už jen dobrou chuť.
Včera u nás, tak asi jako všude hodně chumelilo, napadlo asi 15 cm sněhu bylo lehce u nuly a sníh pod nohama křupal.
Mějte se krásně , užívejte zasněžený víkend a zítra si zas víc něčeho pěkného napíšem.

Hraběnčiny řezy - recept

1. listopadu 2011 v 9:52 | verunnka
Jak jsem včera slíbila, tak plním slovo, některé z vás mě prosily o tento recept takže potřebujeme :
na menší plech
300 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru do těsta
100 g moučkového cukru do sněhu
3/4 prášku do pečiva
3 vejce
3/4 hery

z mouky ,1 dávky cukru , prášku, 3 žloutků, a hery uděláme rukou těsto / jako na cukroví/, asi 1/4 a dáme do lednice
z těsta vyválíme placku a dáme na plech s pečícím papírem / opatrně těsto je křehké/
nastrouháme jablíčka / asi 5 větších/, posypeme skořicovým a vanilkovým cukrem a rozinkama
v míse ušleháme sníh ze 3 bílků a druhé dávky cukru - musí být hodně tuhý
hotový sníh natřeme na jablíčka
a těstem, co jsme měli v lednici to celé nahrubo postrouháme
pečeme asi 20 minut na 200 stupňů
a pak už jenom baštíme
dneska se vám ještě jednou ozvu a něco pěkného si napíšeme
a budem se i trochu bát Smějící se

Croissantové rohlíčky s nugetou

18. října 2011 v 12:50 | verunnka
Včera jsme si s maminou naplánovaly, že dneska upečeme rohlíčky s nugetou.Je to tak jednoduchý, že to zvládnu i já sama.
Koupily jsme si croissantové těsto a to už je rozřezaný na trojúhelníčky.Můžete plnit nugetou, džemem, pudinkem,kouskem čokolády,prostě tak jak kdo chcete
my dnes plnily nutelou a pak jsem rohlíčky zabalila směrem k nejužšímu růžku
potírají se vodou ne vajíčkem a pekly jsme na 190 stupňů asi 15 minut - do zrůžovění
a pak kdo chce může pocukrovat a nejlepší jsou ještě vlahé, my jsme je dopekly před chvílí, každou chvilkou se má stavit taťka na oběd, tak aby i on je měl ještě trochu teplé
dneska máme s maminou odpoledne o zábavu na chvíli postaráno,mamča koupila celé vlašské ořechy a tak budeme loupat
myslíme si, že to půjde dobře,pár jsme jich zkusily jen tak rukou rozlousknout a šlo, to a jsou taky hodně velký, tak to bude rychle ubývatSmějící se
Minule se Blanka přimlouvala, abych vyfotila poličku s lucernou, večer, když je rozsvícená, takže včera jsem se do toho pustila.byla to docela fuška a mám se ještě co učit, co se týký focení svíček, moc mi to nešlo a asi z padesáti fotek jsem vybrala tuhle,tak snad potěším,fakt jsem se snažilaMrkající
Dneska už u nás není tak hezky jako včera, už je oblačno a sluníčko už svítí jen chvilkama a malinko. Dneska ještě budeme dělat další pečený čaj, dneska konečně dojde na ten jahodový s banánem a kořením.
Jinak mamča na vestičce úspěšně pokračuje, už má skoro půlku zad a já už se na ní moc těším.
Mějte se hezky a já se zítra ozvu zas chystám článeček s retro fotkama,ale ještě nevím na kdy to stihnu.mějte se hezky,pokud ještě máte sluníčko,tak si ho ještě užíííííííííííívejte

Krtkův jahodový dort a minikošíčky s jahodama

7. října 2011 v 10:14 | verunnka
Tak a dnes pokračujeme dalšíma dobrotama z taťkových narozenin, nejdřív to bude
Domácí krtkův dort - tentokrát s jahodama
do dortové formy potřebujete
220 g hladké mouky
120 g cukru krupice
2 vejce
2 lžíce kakaa
120 ml oleje
120 ml mléka
3/4 prášku do pečiva

z bílků ušleháme sníh
žlutky s cukrem ušleháme do pěny,postupně zašleháme olej a mléko
smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva a lehce šlehačem zašlehámr do žloutků s cukrem
nakonec vmícháme sníh
pečeme 30 minut na 160 stupňů

na krém potřebujeme
1 tvaroh
1 zakysanou smetanu
1 šlehačku / 250ml/
1 vanilkový cukr
cukr podle chuti /tady dáváme míň,aby vynikla chuť tvarohu a zakysané smetany/
1 ztužovač šlehačky
ušleháme šlehačku se ztužovačem a postupně zašleháme vše ostatní

upečený dort zvrchu vydlabeme , potřeme částí krému,dáme ovoce/my daly jahody,ale můžete banány,mandarinkový kompot a nebo vše dohromady/zatřete zbytkem krému a vytvoříte kupičku a posypete rozdrobeným korpusem,který jste na začátku vydlabaly a pak už jen dobrou chuť

pak jsme ještě s maminou dělaly
jahodové minikošíčky
korpusy jsme měly koupené
na krém jsme klasicky uvařily vanilkový puding,akorát mléka jsme daly místo půl litru jen 4 dc,a pak jsme ho daly vychladit
mezitím jsme ušlehaly máslo s moučkovým cukrem a postupně zašlehaly vychladlý puding
směsí jsme plnily košíčky
opět zdobily jahodama /ale můžete jakýmkoliv ovocem/
polily želatinou
a pak už se všichni jen oblizovali


a příště zas něco masového
Jinak podzim už je u nás se vším všudy,je pošmurno,fouká a poprchává a je dost zima. Ještě včera jsem vám stihla vyfotit chryzantémky, co mám na okně, na chvilku vykouklo sluníčko, tak jsem je rychle vyfotila.Jsou krásně žluté a v tomhle počasí mi budou připomínat sluníčko,které k nám bylo v minulých týdnec štědré a my si ho mohli dosyta užívat.

A doma ve vázičce máme šípky,pamatuju si když jsem byla malá a my s dědou jezdili k jeho rodičům a oni tam vždycky v demižonu měli šípkové víno a my s dědou chodili kontrolovat jestli bublá nebo ne a pak se mi líbilo,když ho děda hadičkou stáčel do lahví.
dneska večer nás doma čeká poslední oslava taťkovýcn narozenin a už se všichni doma těšíme,až to budeme mít za sebou,byl to docela kolotoč,ale co bychom pro taťku neudělaly.
mějte se hezky a já se zas brzo ozvu

Pohádkové řezy

24. září 2011 v 16:45 | verunnka
Tak dneska Vám dávám další osvědčený recept z mamčiny rozpadající se Smějící se kuchařky,tenhle tecept má mamina od taťkovy mamky a ta si ho tenkrát přinesla zas od někoho z práce,původně se to peklo jako dort do kulaté formy,ale mamina časem to předělala na řezy,je jedno jak si to upečete,protože pokaždý to chutná pohádkově....

taže potřebujete :
20 dkg cukru
6 vajec / z bílků uděláte sníh/
8 lžíc horké vody
14 dkg polohrubé mouky
4 lžíce kakaa
klasicky ušleháte žloutky s cukrem a zašlehéte horkou vodu,pak přidáte postupně mouku smíchanou s kakaem a sníh
my jsme pekly na menším plechu asi 20 minut na 170 stupňů

na krém si uvaříte kaši z 1/2 mléka , 6 dkg hladké mouky a 6 dkg másla a necháte vychladnou,
ušleháte si 1/2 másla s cukrem a kakaem a postupně zašleháte vychladlou kaši jo a ještě jsme káply trochu rumuMrkající

na polevu jsme zahřívali ve vodní lázni osminku másla/to je půlka z půlky Smějící se taky jsem nevěděla že se tomu říká osminkaSmějící seRozpačitý/
a vmícháte do toho moučkový cukr a kakao a mícháte dokud se nespojí a vlahé nalejete na buchtu a na chladnoucí polevu posypete mleté oříšky / my vlašské nemůžem, mamina má na ně alergii/ no a pak už ozdobíte jak chcete

my jsme tentokrát daly šlehačku a navrch jsme daly srdíčka, která jsme v týdnu koupily ve městě.
no a pak už jenom dobrou chuť........

strouhaný koláč a zapečené brambory

20. září 2011 v 12:07 | verunnka
tak dne jsme si upekly strouhaný koláč tady je recept z mamčiny starý kuchařky

ale je to špatně vidět,tak vám to raději přepíšu
potřebujeme
35 dkg polohrubé mouky
23 dkg hery
1 vejce + 1 žloutek
10 dkg cukru
2 lžíce kakaa
1 skořicový cukr
1,5 prášku do pečiva
0,5 dcl mléka

náplň
smícháme 2 tvarohy s rozinkama,cukrem podle chuti a nastrouhanou citronovou kůrou

udělané těsto rozrdělíme na třetiny, 2 třetiny dáme na plech vyložený pečícím papírem, na to dáme tvaroh a postrouháme zbylým těstem

a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů. nejlepší je druhý den,kdy ten tvaroh to těsto promočí-mńam

a k obědu dnes máme kulajdu a zapečený brambory
brambory si uvaříme den předem ve slupce
druhý den si na pánvičce zlehka asmažíme 3 cibule nakrájené na pů kolečka se 4 špekáčkama
vymažeme si pekáček do něj dáme hotovou směs z cibule a špekáčků,přidáme oloupané pokrájené brambory, 4 nakrájené sterilované okurky a zalijeme 4 vajíčky,která jsme rzmíchali v mléku a celé jsme to osolili,opepřily,přidali jsme koření na francouzské brambory/má ho vitana/ a pak jsme to nalili na brambory
rukama jsme to celé promíchali a dali péct na 190 stupňů než co se udělala kůrčička

a pak už jen dobrou chuť
dneska je u nás opět šeredně,ráno když jsem se v šest vzbudila a naši už snídali,tak si svítili jen svíčkou a bylo to fajn,hned jsem štrachala foťák, abych vám to vyfotila,my máme prostředek jídelního stolu prosklený, tak proto ten odraz od svíčky
mějte se moc krásně a já se zas zítra ozvu

Piškotová roláda s čokoládovým krémem a broskvema

13. září 2011 v 14:07 | verunnka
dneska ráno mamka k naší velké radosti upekla piškotovou roládu s krémem a broskvema.Protože nemůže moc kousat/už jsem vám o tom psala a ještě pár dnů to musí vydržet a pak se na nás bude usmívat po novém/ tak volí jídla,která ji jdou dobře jíst, no a tahle roláda ta se jí úplně sama
recept na roládu používá ze své kuchařky
ale protože byste takhle z něj moc chytří nebyly, tak vám ho přepíšu :
5 vajec
14 dkg hrubé mouky
14 dkg moučkového cukru

z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh
žlouky s cukrem šleháme do napěnění,přidáme ušlehaný sníh a mouku a lehce promícháme
vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme as 10 minut na 180 stupňů
po upečení hned i s papírem srolujeme a asi po 5 ti minutách rozvineme a papír sundáme
plníme jak se nám to hodí
my dnes smíchaly jednu 40 ti % šlehačku/vyrábí jí kunín/ 200 ml mléka a dva čokoládové Oetker pudinky zastudena,přidaly jsme asi 3 lžíce moučkového cukru a šlehaly jsme do ztuhnutí / asi 2 minuty/,když se vám to zdá husté stačí to naředit studeným mlékem.
hotovým krémem jsme potřely roládu na to jsme pokjrájely nadrobno kompotové broskve,zavinuly,potřely jsme zbytkem krému posypaly zdobením a bylo hotovo
tady je hotová roláda,před tím, než šla do ledniceSmějící se
a tady už je ztuhlá,takže teď už jenom uvařit kafíčko, nebo co kdo rád a dobrou chuťS vyplazeným jazykem

Sváteční rychlé koláčky

19. srpna 2011 v 17:14 | verunnka
Takže hlásím se dnes podruhé,jak jsem Vám psala,že už u nás přestalo pršet,tak to opět není pravda.Před půl hodinou se přihnala další bouřka a s ní tohle nadělení
no úplná smršť přišla během chvilky,co vody napršelo během pár minut,hrůza. Ještě si všiměte na obrázku vlevo dole těch suchých větví, to byl ještě na jaře takový ten kulatý ozdobný javor, ale přišla bouřka a uhodil do něj blesk, rozštípil strom na půl a tecnický řekli, že tu půlku, co stojí můžou pokácet až na podzimPřekvapený, nechápem, skoro denně kolem toho chodí děti ze školky na procházku a oni ten zbytek stromu tam jen tak do podzima nechávají.
Ráno byla mamka , tak jak je jejím zvykem v pátek u řezníka a na trhách a ještě se stavila v galanterii a dokoupila si bavlnky na vyšívání a ještě přízi,jak dělala polštářky na chatu, tak ji ještě nějaká příze zbyla, tak k tomu dokoupila tuhle a bude dělat nové polštářky do obýváku a tu bílou vlastně ani nevím na co má .
tak a te´d ty slibené koláčky, která nám tu doma právě voní.
Slavnostní rychlé koláčky
potřebujete
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
150 g másla nastrouhat nahrubo
150 g 100% tuku taky nastrouhat
75 g cukru krupice
4 žloutky
1 kostka droždí
citronová kůra
asi 5 lžic mléka a špetku soli

těsto vypracujeme tak jako těsto na cukroví, žádný kvásek předem se nedělá, a necháme 10 minut odpočnout v teple ,pak děláme kuličky do kterých malou skleničkou uděláme důlek ,naplníme a navrch dáme drobenku. Pečeme na 180 stupňů asi 15-20 minut.Po upečení hned potřeme rozpuštěným máslem s rumem. My dnes plnily část borůvkama a druhou makem.Můžete plnit tvarohem,povidlama,ořechovou náplní,hruškovýma povidlama..... .
Fakt jsou moc dobrý. Z týhle dávky jsme udělali 58 koláčků po upečení asi 6 cm velkých.
Jsou opravdu moc dobré a vždycky se strašně rychlé ztrácí ,sami od sebe Smějící se

tak to je pro dnešek vše a když počasí dovolí, tak se Vám ozvu zítra z chaty, kde chceme spát Mrkající

Borůvková bublanina

19. srpna 2011 v 14:29 | verunnka
Tak první dnešní pečení byla borůvková bublanina
potřebujeme na ní :
4 vejce
8 dkg cukru krupice
citonovou kůru
10 dkg polohrubé mouky
2 dkg másla
ovoce

žloutky s polovinou dávky cukru a citronovou kůrou utřeme do pěny.Z bílků ušleháme tuhý sníh do kterého zašleháme zbytek cukru a spojíme s ušlehanými žloutky, zasypeme moukou, vařečkou lehce promícháme a nakonec přidáme rozpuštěné vlahé máslo. Těsto nalijeme do vymaštěného a vysypaného pekáčku, rozetřeme,přidáme ovoce a pečeme v troubě na 170 stpňů asi 20 minut. po upečení pocukrujeme a pak už jen dobrou chuťS vyplazeným jazykem
tahle dávka stačí do dortové formy nebo na poloviční plech
dnes bude mamka péct ještě jednou, zítra jedeme spát na chatu a to k nám chodí sousedé na kafíčko, tak aby bylo co zakousnoutSmějící se,chce péct nějaké malé koláčkySmějící semňam.
jinak ráno bylo u nás nádherně,dopoledne se zatáhlo,v poledne pršelo a byla bouřka a při ní úplně lilo, teď už zas je krásně,ale stašně mokro. tak já se dnes uzvu ještě jednou s tím co memina upekla podruhé.

Ananasové řezy

12. srpna 2011 v 18:13 | verunnka
Ananasové řezy
je to dávka na velký plech
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek moučkového cukru
1 hrnek mletých ořechů
1 vejce
2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
1 ananasový kompot , který nahrubo rozmixujeme i se šťávou
2 lžíce kakaa

vše zamícháme dohromady a nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme n 180 stupňů asi 15-20 minut

Krém
na krém si uvaříme 2 vanilkové pudinky v pulitru mléka a nacháme zchladnou, pak do něj metličkou vmícháme 2 pomazánkový másla,1vanilkový cukr a osladíme dle chuti, my dáváme asi 20 deka močkovýho cukru. Krém natřeme na vychladlou buchtu, ozdobíme, my dnes dali čokoládový hovínka a dáme do ledničky ztuhnout - stačí tak na dvě hodiny a pak už jen dobrou chuť
fakt je moc dobrý, má jednu nevýhodu,je brzo snědenýSmějící se, můžete udělat i druhou variantu, že nedáte kakao do těsta, ale do krému

Nanukové řezy

2. srpna 2011 v 11:44 | verunnka
A protože mamčina nedělní buhta s meruňkama a borůvkama záhadně zmizelaSmějící se, pekla dnes mamča nanovo. Protože taťkův změstnanec, co odemyká provozovnu má dovolenou, tak teď jezdí taťka do práce už na šestou a odmyká sám, a mámka stává ráno s ním a chystá snídani a svačinu, tak pekla dnes už opravdu od rána. Ovocných buchet jsme teď měli hodně, tak upekla
Nanukové řezy.
Na poloviční plech potřebujete
3 vejce z bílků ušleháme sníh
125 g cukru
žloutky s cuktrem ušleháme a po troškách přidáme 5 lžíc studené silné kávy, 100 g polohrubé mouky smíchané s 1/3 prášku do pečiva, 50 g mletých oříšků a nakonec vmícháme sníh. pečeme na 170 stupňů asi 20 minut.
na krém : 4 dcl mléka
3 lžíce solamymu
1 vanilkový cukr
uvaříme kaši a necháme vychladnout, mezitím si vyšleháme 1 máslo s 200 g moučkového cukru pak zašleháme postupně vyhladlou kaši, natřeme s tím vyhladlý korpus a polejeme polevou, kterou jsme udělali takhle:
1/8 másla jsme rozpustili a vmíchali 3 lžíce kakaa a 3 lžíce moučkového cukru.
zdobit můžete jak chcete, my jsme dali zlaté cukrové zdobeníčko na ještě vlahou polevu na buchtě a po vychladnutí ozdobily šlehajdou a narch dali ostružinu.
Když to máte vychlazené, tak ten krém s tou čokoládou chutná opravdu jako nanuk













Dnes je u nás oblačno a občas se ukáže sluníčko, takže malý posun k lepšímu. Tu výšivku , jak jsem Vám už kousek ukazovala, má mamina hotovou. Už má vyndaný i šicí stroj, tak uvidíme co se z toho vyklubeSmějící se. Zítra pokud bude hezky, plánujeme s mamkou na celý den chatu, tak uvidíme.
jinak knížku po mamce, co jsem začala číst včera, tak opět hltám. Mám pocit, že ty knížky po mamině, mám na mysli dívčí romány, se mi líbí víc , než ty nové co mám já. A hlavně ty po mamce stály tak do 20 korun a ty dnešní stojí minimálně 200 korun a moc se mi nelíbí. Ještě , že mamina byla tak vášnivý čtenář, takže zásobu mám dostatečnouSmějící se. Taky mi vyprávěla, že na vánoce dostávala minimálně 5 knížek, a když se šlo po vánocích do školy, tak už je měla všechny přečtený, některý i dvakrát.Mrkající.
Tak já mažu k mamině, protože když šije, tak sedím u ní a ráda se na to koukám, co se jí klube pod rukama. Mějte se fajn a já se tas ozvu

Dvoubarevná tvarohová buchta s meruňkama

25. července 2011 v 18:33 | verunnka
Včera ráno jsme si na chatě zatopili v kamnech a tak jsem si ani neuvědomila,jaká je po ránu zima. když jsem dnes ráno vstala, tak byla doma pěkná zima a mně chyběly právě ty hřející kamínka z chaty. Už začíná asi to lampičkové a svíčkové období pro pocit tepla a útulna.Však jsme si s mamkou v obýváku svítili všema třema lampičkama,co tam máme. a tohle je jedna z nich - je to lampička s vodopádem
ráno, když jsem ještě chrněla, skočila mamka na trh a koupila meruňky na džem a na zítra si ještě zamluvila borůvky taky na džem. Než jsem vstala, tak stihla ten džem uvařit

uvařit k obědu plněné kotlety zalité šlehačkou a zapečené

a ještě upéct dobrou tvarohovou buchtu, potřebujete na ní na menší plech :
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1/2 hrnku cukru krupice
1/4 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
1 vejce

náplň - vše smícháme dohromady
1 tvaroh
1 vejce
1 vanilkový cukr
cukr krupice-asi 2 lčíce
125 ml mléka
1/2 vanilkového pudinku-přášku

v míse smícháme všechny suroviny na těsto, dvě třetiny nalijeme na plech a na to nalijeme náplń, kterou poklademe meruńkama.Zbylou část těsta obarvíme kakaem,které jsme rozmíchali ve dvou lžících mléka a lžící cik cak dáme na buchtu.Pečeme na 170 stupńů asi 35-40 minut.
a protože je pořád dost zima, rozhodla se mamka pro teplou večeři a upekla slaný cuketový koláč podle Péti z Pucíkova.
Pé´to dík za recept, je to fakt velká dobrota.
A jak jsem už psala na začátku, svíčky dělají takovou správnou domácí pohodu, tak když jsme šly s mamkou odpoledne do města,tak už jsme si nakoupily zásobu čajových svíček a aromatických olejíčků. Teď se mamina chystá žehlit, to si vždycky sednu k ní do obýváku a mám ráda tu žehlící atmosféru,to si povídáme a já při tom něco kutím, ovšem než do
jde řada na mě, mamka mi vždycky na konec nechává část žehlení a sam jde skládat to vyžehlený a co dělá taťka - no přece on to všechno kontroluje z gauče :))).
Mějte se všicni moc fajn a zase zítra.

Piškotový nepečený dort s borůvkama

21. července 2011 v 20:28 | verunnka
Včera jsem Vám slíbila tuhle pochoutku a už jste se dočkali. Je to hodně známý recept,takže ho nebudu popisovat celý,akorát Vám napíšu jak dělá mamka krém do něj.
Nejdřív si uvaří 1 vanilkový puding z 0,4 l mléka , nechá ho vychladnou a mezitím si ušlehá půlku másla ,přidá 1 tvaroh, 1 zakysanou smetanu,vychladlý puding a podle chuti osladí.Protože borůvky byly kyselejší,tak krém osladila víc.No a pak už jenom vství piškoty,krém,ovoce,krém,piškoty,krém,ovoce,krém a piskoty,které taky potře krémem a posype kakaem a dá na 1 den do lednice.a takle to vypadá,škoda,že nemůžete ochutnat
Dnes od samýho rána je venku počasí,že by psa nevyhnali, je to tak jak říkal pan Komárek ve filmu Na samotě u lesa
: A chč... a chč... . No a naše Bára to pojala, tak jak jsem psala. Mamka každý ráno vstává ve čtvrt na šest, jde do konzumu pro rohlíky a noviny a pak se vrací pro Barušku a jdou ven.Jenže dnes když přišla z krámu, Bára ležela u ní v posteli a ani omylem nechtěla jít ven do toho deště, nakonec šli, ale říkala mamka, že to bylo přemlouvání, než vylezla.
tak tady ji máte , pohodářku naši malou.

Čokoládové řezy s broskvema

18. července 2011 v 16:45 | verunnka

Včera jsem vám slíbila nějakou maminčibu dobrotu a už je to tady.
Dneska mamka pekla Čokoládové řezy s broskvema
Do dortové formy na ně budete potřebovat. :
125 g hladké mouky
30 g měkkého tuku
20 g kakaa
1 vejce 1 žloutek
0,5 dcl mléka
0,5 prášku do pečiva
100 g cukru krupice
vše najednou lehce ušleháme a nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy,dáme ovoce / nejlepší jsou brokve nebo meruňky/ a pečeme na 180 stupňů asi 35 minut.
na krém ušleháme šlehačku s jedním ztužovačem, asladíme podle chuti ,přidáme kakao,ale nemusíme,krém může být i bez kakaa a nakonec zašleháme 1 pomazánkové máslo.
vychladlou buchtu potřeme krémem a zdobit můžeme čokoládovou rýží,barevným kokosem nebo čím kdo chceme
řezy

a teď malá vzpomínka na včerejší slunečné počasí
tak to je naše chata z boku
chata

a moje spaní na chatě jsem vám už ukázala,tak teď vás nechám nakouknout k našim
ložnice
ještě jsem vám zapoměla napsat,že nám v jezírku vykvetla vodní kala,tak tady ji máte ve vší její kráse, tři roky stávkovala a letos jsme se konečně dočkali
kala

Dneska je u nás od rána šeredně,už v noci začalo pršet a vydrželo to skoro celý dopoledne,teď sice chvilkama svítí sluníčko,ale proti včerejšku je zima,Kromě zítra má být šeredně a zima celý týden a to se mi ani trochu nelíbí.
Mamka vedle v pokoji taky sedí u pc a pracuje,chce to všechno stihnout do středy,tak jsem jak myška a neruším jí.
Baruška po náročném víkendu,kdy za celé dva dny přes den ani na chvíli nazamhouřila oči,od rána spokojeně pochrupuje,vždy se přesune tak kde jsme my a chrní dál. A ta´tka je v práci,stavil se doma na oběd a přijede nejdřív v šest,co má práce. Ono sehnat práci pro 30 lidí není jen tak , a tak toho má až až.Po večerech pak doma dělá rozpočty a nabídky a já ani nevím co ještě,ale s tím už mu pomáhá mamina. mám je moc ráda rodiče moje milovaný.

Rybízojablečný koláč se sněhem

14. července 2011 v 14:35 | verunnka
koláč
A protože mufiny co mamka pekla ve středu jsme s Alešem snědli ještě na zahradě,upekla dneska mamka moc dobrý koláč.
Už delší dobu ho chtěla upéct a nemohla najít recept a jak naschvál ho nemohla nají ani babička.Včera,když jsme se večer vrátili z chaty,tak to mamce nedalo a hledala a hledala až ho našla a dnes ráno k naší velký radosti tu dobrotu upekla.
potřebujete na něj :
200g hladké mouky
120 g hery
60 g moučk.cukru
1 žloutek
1/2 prášku do pečiva

na náplň . podusíte asi 800 g jablíček/mamka si je vždycky na podzim nastrouhá a zavaří a pak používá tohle/
80 g cukru krupice -záleží jak kyselá máte jablíčka
50 g piškotů
1 žloutek

těsto dáte do vymazaný a vysypaný dortový formy , propícháte vidličkou a pečete do růžova.Potom potřete džemem /dnes mamka dala rybízový/, dáte na to jablíčkovou směs a sníh.Nakonec všechno posypete rybízem/můžete i borůvkama/ a dáte do trouby zapéct.
koláč

a jak už to teď vypadá,koláč u nás dlouho nevydrží a to už mamka dopředu věděla a proto ráno na trhu koupila borůvky,takže můžete hádat co se u nás bude za buchtu mlsat příště.
borůvky

paní na trhu říkala, že borůvek je letos na horách málo-všechny v květnu pomrzli, tak si myslím, že abychom si borůvek užili,tak budou příští týden kynutý knedlíky s borůvkama.
 
 

Reklama