Sladké Pečení

Šátečky s pudinkem a borůvkama

17. června 2015 v 18:44 | verunnka
dneska se mamina při pečení spolehla nA jistou rychlovku
a to šátečky z listového těsta Smějící se


mě na odpoledne
a taťkovi na večer mamina uvařila puding
z města jsme si ráno dovezli borůvky
a tak čím ty šátečky naplnit se nabízelo docela samo S vyplazeným jazykem

jasně že to byl pudink a borůvky


a tady už je upečeno Mrkající


já vím, že to není žádná novinka
ale třeba jsem vás tím inspirovala k upečení
dobroty,
kterou jste už taky pekly a třeba na ní časem zapomněly Smějící se

tak zatím ahoj a dobrou chuť

Kakaová piškotová roláda s jahodama - recept

5. června 2015 v 14:13 | verunnka
a jak samy uvidíte

je to úplně klasická roláda
takže není potřeba v tom hledat nějaké velké umění Smějící se

a protože my máme ny chatě malou troubu
a tím pádem i malý plech
tak jsme musely recept pokrátit na polovinu

takže na normální plech si vše musíte vynásobit 2 x

potřebujete :

3 vajíčka
3 lžíce cukru
3 lžíce polohrubé mouky
1 necelou lžíci kakaa / víc ho nedávajte, bylo by to pak suché/

a nepřidává se ani žádný tuk či olej
roláda by pak byla tužší a těžší a to my nepotřebujeme
protože ji budeme plnit šlehačkou a jahodama
a tak musí být krásně nadýchaná Mrkající


a úplně klasicky
z bílků ušleháte sníh

žloutky vyšleháte s cukrem
pak přidáte kakao s moukou
a nakonec do toho lehce vmícháte sníh

a nalijete na plech s pečícím papírem
a pečete na 180 asi 8 minut
fakt, jde rychle , tak potřeba hlídat

hned po upečení roládu i s tím papírem srolujete a necháte vyhladnout

mezitím si ušleháte šlehačku

a pak vychladlou roládu rozmotáte a sundáte z ní papír / jde to dobře/ Mrkající

potřete ji šlehačkou, přidáte jahody


zavinete dáte do lednice
je prima aby ta šlehačka pak byla pěkně studená v té roládě
a pak v tomhle horku to je prima ochlazení S vyplazeným jazykem

no a protože my máme opravdu jen malou troubu
tak místo velké rolády máme jen takovou poloroládu

a navíc když si pak taťka dával do lednice vychladnou kofolu
a nekoukal kam ji strká
tak ji položil na tu roládu / zabalenou v alobalu/
no a my tak z ní nakonec měli trochu přimáčkolu roládu
jo a není ani trochu suchá a tak pěkně klouže do krku Smějící se


no ale na chuti jí to vůbec neubralo
a tak není už ani kousek


a mamina dnes tak peče znova Smějící se

když ono musí být ke kafi něco sladkého
aspoň u nás to tak máme

tak ať chutná i vám

jahodové cupcakes - recept

15. května 2015 v 0:03 | verunnka
a tuhle dobrotu Vám dlužím už od minulého týdne a tak jdeme na ní právě teď Smějící se


na těsto budete potřebovat :

3 vajíčka
3 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce cukru krupice
1,5 lžíce oleje
1/3 prášku do pečiva
špetku soli
a papírové košíčky

klasicky ušleháte z bílků a soli sníh

žloutky ušleháte s cukrem do husté pěny
přidáte olej a ještě chvíli šleháte

pak přidáte mouku s práškem do pečiva
a lehce vmícháte sníh

a plníte do košíčků

my dáváme vždy dva do sebe a na cupcakes používáme ty menší než na klasické muffiny

takže do košíčku dáme trochu těsta
přidáme jahody
a čokokousky / mají v Lídlu/



a navrch zas dáme trochu těsta Usmívající se


a dáme na pár minut péct na 180
je ale potřeba to hlídat, je to fakt upečené do růžova za chvilenku Smějící se

a krém můžete udělat jakýkoliv
my minulý týden měli klasický pudinkomáslový

/ uvaříte hustý pudink, necháte ho vychladnout a mezitím si ušleháte máslo s cukrem a pak do něj zašleháte ten vychladlý pudink /

no a můžete zdobit



a místo jahod můžete dát borůvky , ostružiny, maliny, prostě co kdo máte rád S vyplazeným jazykem


a my máme v lednici koupený mascaropne a já už vím,
že zítra budeme mít Tiramisu poháry,
který jsou taky moc dobrý
ale o tom zas někdy příště Smějící se

tak dobrou chuť a já se zas navečer ozvu
a ahoj a je už pátek a tak to je prima

Brumík koláčky - recept

18. února 2015 v 13:59 | verunnka
tak nejdřív musím napsat, že tenhle článek píšu ještě v úterý večer
ale vůbec nevím proč mi nejde jeho zveřejnění nastavit dřív než na středu odpoledne Mrkající


takže článek je už od úterního večera napsaný a přednastavený
a tudíž vám nemůžu napsat co je u nás ve středu nového, ledaže by to tam pak šlo připsat

a proč tohle pečení
protože u nás doma nenajdete mnoho hotových moučných potravin s prodlouženou trvanlivostí
hlavně teda proto, že obsahují to neslavné Éčko
které sice zaručuje tu nejdelší měkkost a vláčnost
ale které se vyrábí ani nebude psát z čeho Překvapený


no a u Pytlíků to mají jinak
a tak holky dost často vidíte s Brumíkem nebo něčím podobným v ruce Úžasný

a maminu dneska napadlo jim něco
co jim to bude připomínat upéct doma

a že to mělo úspěch už víte
málem se o to i popraly Smějící se


takže použily jsme ty malé silikonové formičky


a naplnily je těstem co používáme na perníkovou bábovku
to je totiž hodně vláčné a mokré - což děti mají rádi

recept na ní je tady :

a množství těsta si přizpůsobíte vašim formičkám



na dno formiček jsme daly lžíci těsta
pak trošku nugety S vyplazeným jazykem
a zalily jsme to zas těstem



a pekly jsme to skutečně jen pár minut
protože tím jak ty formičky jsou malé, tak to fakt bylo za chvilenku hotový Mrkající




a jak chutnaly
asi dobře
protože než jsme se nadály nezbyl z nich ani drobeček Smějící se


a jak tak koukám, tak jsem vám pěkně kecala Smějící se
až teď podle fotky jsem si všimla, že my to vlastně nemáme medvídky,
ale podle kulatýho čumáčku prasátka
hm takže dobrý Smějící seno možná to je nějaké medvědí prasátko
ale je pravda, že tenhle tvar měl u holek největší úspěch


asi by to šlo ještě polít i čokoládou
chvíli jsme si s maminou s tou myšlenkou pohrávaly
ale brzy jsme ji zamítlySmějící se

protože dejte prckovi, který pobíhá po celém bytě
do ruky něco co je polité čokoládou
no to by byla hotová katastrofa a čokoláda by byla nejen na ručičkách ale úúúplně všude Mrkající



tak a to je k téhla baště vše

a to další s čím se ozvu budou ty šité ozdobné kytičky Mrkající

mějte prima středu a zatím ahooooj


a nejde mi odepisovat na vaše komentáře
pořád mi to píše, že doba platnosti formuláře vypršela
já teda to pro vás napíšu, to jo
ale nejde to pak zvěřejnit Překvapený

takže mooc děkuji, za všechny ta vaše písmenka co sjt mi tu napsaly Líbající


Středa 14:25
takže aktuálně od nás
holky ráno odkráčely a přijdou až zítra po obědě
a u nás je pěěěkně hnusně a dokonce i trochu mrholí, no fuj tabl Smějící se
a já já jdu pomáhat mamině a pak vám ještě dodělám ten článek s kytičkama
už ho mám napůl rozepsaný
to aby jste taky měly co dělat
a potřebujete k tomu jen malé zbytečky látek
jehlu, nit a větší korálek nebo knoflík Smějící se toť vše

tak se mějtě zatím moc prima a ještě dnes se ozvu
tak ahoooj

Koláče s překvapením

13. února 2015 v 0:03 | verunnka
takhle tohle naše pečení pojmenoval minule taťka a myslím,
že těm koláčům už nikdo asi jinak neřeknem
tak nějak se to u nás ujalo Usmívající se

a opět v tom nehledejte žádnou velkou vědu Mrkající

to jen maminu napadlo jeden recept co doma máme hodně rádi použít i malinko jinak


že máme moc rádi pudinkové šneky z kynutého těsta už víte

recept na ně najdete tady



a tak mamina včera zadělala na celou dávku / z půl kila mouky/

z půlky udělala klasicky šneky

a z druhé plky právě ty koláče

a proč s překvapení Překvapený
no protože ten pudink zabalila pěkně dovnitř jako do buchty
dala to kynout na plech

pak navrch dala višňovou marmeládu

posypala drobenkou Mrkající


a dala péct Mrkající

a hned po upečení nezapomeňte jak ty šneky
tak i ty koláčky pěkně potřít rozpuštěným máslem s trochou rumu



a pak už jen pocukrujete
a můžete dát návštěvě S vyplazeným jazykem
a nic jim dopředu neříkejte, že ten koláč má náplň i vevnitř
to je právě to překvapení a všichni pak reagují úplně stejně vykuleně, že tam ještě něco je navíc Mrkající

no a tak ať vám chutná jako včera u nás chutnalo malé agi Mrkající
kdy jsme nestíhaly přidávat


po jablíčkách....

4. února 2015 v 0:03 | verunnka

to včera u nás doma v podvečer zavonělo Mrkající

no a tenhle koláč je u nás co se týká jablíčkového pečení hned po štrůdlu na druhém místě

asi ho spousta z vás zná
a třeba někdo ještě ne
a nebo jste na něj prostě jen zapomněli
a tak vám ho zkusím dnes připomenou Mrkající


a protože ho pečeme docela často
tak list z mamčiny rukou psané kuchařky už dávno není její součástí

tak nějak opotřebením z ní vypadnul Mrkající




my ho pečeme do takové té malé kulaté koláčové formy
a do ní teda stačí jen poloviční dávka Mrkající


ze všech surovin uplácáte klasicky těsto
to rozdělíte na dvě půlky
první vyválíte na dno formy /my dospod dáváme klasicky pečící papír/
pak dáte nastrouhaný jablíčka s rozinkama a skořicí
a nahoru vyválíte zbylou část těsta

nám včera kousek těsta zbyl
a tak z něj mamina navrch vykrájela kytičky Usmívající se



pak to celé potřeme mlékem
a dáme péct na 170 stupňů a do zrůžovění


no a po upečení hned zas potřeme
ale tentokrát rozpuštěným máslem s trochou rumu S vyplazeným jazykem


a dáme už jen asi na minutku do vyplé trouby dotáhnout ten rum s máslem Mrkající


a pak už jen čekáme na vychladnutí
já mám tenhle koláč nejraději ještě pěkně vlahý



a nebo tak druhý den
když už je správně od těch jablíček " mokrý " a to já mám pak moc ráda Mrkající




a nás dneska s maminou ještě čeká to papírování pro taťku
včera dovezl další velkou várku

no zítra k nám zas dorazí malý treperendy a tak už se na ně těšíme Mrkající
a máme pro ně překvapení Mrkající


a vy se mějte mooc hezky
a já bych se vám moc ráda odpoledne zas s nějakým tím mým brebentěním ještě ozvala
tak snad to stihnu Mrkající


" Mokrý " piškot - recept

27. ledna 2015 v 11:05 | verunnka
a teď jen opravdu velmi rychle Mrkající

i u nás chumelí a sněhu máme tak asi 7 cm
a protože sype pořád, tak fotky nemám
bojím se jít s foťákem ven aby mi do něj nenachumelilo Mrkající

a teď k tomu receptu

dávka to je na takový ten malý čtvercový plech o rozměrech 20 x 20 cm od Tescomy
a ym do něj pečeme úplně nejvíc, teda pokud pečeme jen pro nás
když čekáme naávštěvu, tak to pak pečeme na větší plech

takže jdem na recept :

2 vejce
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce cukru
1 lžíci oleje
1/3 kávové lžičky prášku de pečiva

klasicky si nejřív ušleháte sníh
pak vyšleháte žloutky s cukrem
do nich pak ještě zašleháte olej
a nakonec přidáte mouku s práškem do pečiva a sníh

nalijete na plech s pečícím papírem
a pečete asi na 170 stupňů pár minutek

je to opravdu během chvilenky, tak to hlídejte Mrkající

a kdo má rád piškot vysoký tak tu dávku si musíte upravit
my máme raději nižší piškot a víc toho nahoře

a teď naposled ten piškot mamina použila právě na ta ovocné řezy S vyplazeným jazykem





koukám, že už zas kecám víc než jsem měla v plánu
a to mám ještě stihnout dost práce než co půjdem Mrkající

takže mějte se moc hezky a já se vám pak ozvu jak to dopadlo
a nezapadněte mi sněhem

mléčná rýže s jablíčky - recept

22. ledna 2015 v 0:03 | verunnka
a jsem tu s tou slíbenou mňamkou
na kterou se tolik těšíte Mrkající

my jsme tuhle rýži dřív kupovali
a pak mamina objevila tenhle recept
no a od té doby si ji už jen vaříme

základ na ní je hrnec
ve kterém se vám pak nebude ta rýže s mlékem a smetanou připalovat,
přeci jen to nějakou tu minutu budeme vařit Úžasný

potřebovat budete :

1 hrnek rýže
2 hrnky mléka
1 hrnek 12 - 15 % smetany
/ a smetanu určitě dejte, ne že ji nahradíte mlékem, právě ta smetana tomu dá tu luxusnější chuť /
cukr podle chuti
špetku soli


a na jablíčkovou náplň si připravte :

1 velké jablíčko
rozinky
skořicový cukr
1 malou lžičku solamylu


a teď už to bude úplně jednoduché Mrkající

do kastrolku nalijeme mléko, smetanu
přidáme rýži a cukr a sůl
a vaříme mírným varem do změknutí rýže
a důležité je často promíchávat Úžasný

a máme hotovo


a jdeme vařit jablíčko Mrkající

nejdřív si ho nakrájíme na drobno
do kastrolku dáme trošku vody
přidáme jablíčka, rozinky a skořicový cukr
pro dospěláckou verzi je možno přidat i pár kapek rumu


a vaříme
a to opravdu jen chvilenku, asi jen pět minut
jablíčka musí změknout, ale nesmí být rozvařená
a kdo potřebuje, tak ještě v tété fázi přisladí
a přidáme solamyl v rozmíchaný v trošičce vody a ještě malou chvilenku povaříme

no a je hotovo
a právě díly solamylu získají ta jablíčkai tu správnou táhlou šťávu Mrkající




a pak už je jen na Vás jak to budete baštit

mamina to má ráda teplé
my s taťkou naopak pěkně vychlazené z lednice
a kdyby jste to nechali v lednici třeba do druhého dne, tak to vůbec nevadí
akorát to budete muset malinko naředit mlékem nebo smetanou
protože ta rýže, vše to kolem co měla přes noc " vypije" Mrkající

a ať to teda budete baštit tak či tak
tak už mi nezbývá nic jiného než Vám popřát dobrou chuť S vyplazeným jazykem


a místo jablíček můžete udělat třeba jahody
a ty se dělají úplně stejně
jahody pokrájíte / klidně použijte i mražený/
přidáte cukr
a vaříte do změknutí
a pak zas přidáte trochu solamylu
a máte dobrou přílohu třeba nejen sem do rýže
ale mamina tím zdobí třeba i pudink nebo polévá palačinky Mrkající

a my s taťkou to máme rádi i s postrouhanou čokoládou
ale to pak je lepší aby ta rýže byla ještě trochu vlahá
aby se ta čokoláda mohla pěkně trochu rozpustit

a tím končí moje chytračení
a vy si hezky pochutnejte a mějte prima den a já se zas dnes ještě ozvu

Skořicové sušenky - recept

9. ledna 2015 v 17:33 | verunnka

a jdeme spolu péct Mrkající

my jsme pekly teda jen z poloviční dávky a rovnou můžu říct, že to bylo málo
upekly jsme z ní dva plné plechy těchle pidi hvězdiček


a je jasné, že příště už budeme péct z celé dávky
a i formičku na vykrajování zvolíme o něco větší Usmívající se



na jednu celou dávku budete potřebovat :

400 g hladké mouky
240 g tuku / hera nebo máslo, jak jste zvyklé/
140 g cukru krupice /kdo používá dá hnědý/
2 žloutky
1 vrchovatou lžičku skořice

a moučkový cukr na obalení
my do něj přidaly vanilku S vyplazeným jazykem


uděláte klasicky těsto jako na cukroví
dáte odpočinout do lednice
vyválíté
vykrájíte

a peče se to na 170 stupňů pár minut

a ještě teplé se to má obalit v cukru
ale aby toho cukru nebylo tolik, tak jsme ty sušenky za tepla jen pocukrovaly zvrchu Mrkající
a neobalovaly z obou stran


jak chutnají po uležení nevíme
u nás vydržely od včera do dneška a teď už není ani jedna
zbyteček si odnesly holčiny sebou domů Mrkající


a ještě malinko jinak pokračujem

a u nás už taky parádně fouká Překvapený

jak jsem Vám ukazovala mamčiny zimní květináče za oknem

tak už není ani jeden Překvapený

zničehonic se přihnal takový poryv větru
že oba pucláky a to v každém bylo několik kamenů, právě proti odfouknutí, naráz schodil dolů
pucláky jsou teda na padrť
větvičky jsem rychle posbíraly aby je vítr nesebral
a jen co přestane foukat
tak se postěhují do truhlíku a v něm teda ještě snad nějakou tu parádu udělají Mrkající
takže nakonec i na ten truhlík došlo


a já jdu pomoc mamině pouklízuet a pak se naložím do vany
a už se těším na zítra až mi naši dovezou ten můj natěšený nákup z galanterie
a myslím, že dnes to zalomím hodně brzy a usnu dřív jak většina z vás Mrkající

a vy se mějte všechny mooc hezky
a já se vám zas zítra ozvu
tak ahoooooj Usmívající se

Gnochi s kuřecím masem a houbovou omáčkou - recept

4. ledna 2015 v 10:21 | verunnka
domácí gnochi jsme se naučily vařit už včera


tady


a dneska je povýšíme na oběd

potřebujeme k tomu :

kuřecí prso
cibuli
pár žampionů
houbové koření / má vitana/
tavený sýr s příchutí hříbků
smetanu na vaření
sůl, pepř
olej

kuřecí prso nakrájíme na menší kousky osolíme, opepříme a přidáme houbové koření
a společně s cibulkou osmahneme na pánvičce Mrkající


přidáme na větší kousky pokrájené žampiony a společně chvíli povaříme ve šťáve co právě žampiony pustí Mrkající



a jdeme na omáčku Mrkající

v rendlíku si osmahneme najemno pokrájenou cibulku
přlijeme smetanu lence vaříme a v tom rozpustíme ty tavený sýry
případně ještě dochutíme

a můžeme baštit


a když vynecháte houbové koření a místou houbových sýrů dáte nivu, tak budete mít omáčku nivovou Mrkající

a já se vám veče ozvu ještě jednou, teď opravdu nestíhámMrkající

tak mějte prima neděli a večer ahoooj
jo a včera jsem zas něco ušmodrchala
a Zdeni foťám má zoom 26 Mrkající

a jedna ze včerejška
to u nás nechumelilo, ale kuličkovalo

a dneska nám tu svítí sluníčko Mrkající

Perníková bábovka - recept

2. ledna 2015 v 13:44 | verunnka
a teď tu jsem s tou naší perníkovou bábovkou Mrkající

kdo jste pekl už náš adventní perník
tak budete vědět jak na ní
recept je to prakticky ten samý
akorát do téhle bábovky nedáváme jablíčka a oříšky a přidáváme trochu víc oleje a kandované ovoce

takže jdeme na ten recept :

ale množství si upravte dle velikosti vaší bábovky

25 dkg hladké mouky
3/4 prášku do perníku
225 ml mléka
11 dkg cukru krupice
5 lžíce oleje
1 žloutek
1 lžice medu
1 lžička kakaa
0,5 lžičky skořice
2 lžíce rumu
rozinky a kandované ovoce


mouku smícháme s práškem a kakaem
ohřejeme mléko asi jako na pití
a vše tohle promícháme
pak přidáme vše ostatní
umícháme z toho těsto
a to vlijeme do vymazané a vysypané bábovky S vyplazeným jazykem


a pečeme asi 45 minut na 180


vyklopíme Mrkající


pocukrujeme
a můžeme baštit S vyplazeným jazykem
všichni fotí bábovku zvrchu, tak mě napadlo ji vyfotit zespoda Úžasný



a až vám večer ukážu to moje nové šmodrchadlo
taky vám i ukážu,
jaký jsme s taťkou udělali mamině ten stromeček z kolíčků Mrkající


a u nás je dneska přesně takový to líný počasí
leje jak z konve, je taková ta vlezlá mokrá zima a my mažeme na nákup
ještě že to máme jen kousínek Mrkající
jo a už na nás ťukala čertice jestli může přijít
tak myslím, že navečer zas budeme mít pěkně veselo
tak se mějte zatím všichni moc hezky a já se ještě večer šmodrchavě ozvu
ahooooj Mrkající

Rychlý jablíčkový koláč se skořicí

3. prosince 2014 v 6:11 | verunnka


u nás včera zmizel rychlostí blesku


Přeji Vám všem moc krásné ráno


včera jsem Vám už nestihla napsat
a tak píšu teď
ještě než co se vydám do města s jedněma výplatama


koláč to je díky jablíčkům a skořicí takový ten
trochu i vonící po vánocích
a co je důležité
je to taková rychlovka bez vážení

a tak troufnu si říct
že od chvíle co se do něj pustíte
a pak ho budete tahat ven z trouby uteče
nanejvýš 20 - 25 minut


potřebovat na něj budete
/ do malé koláčové formy/

1/2 hrnku hladké mouky
o trochu míň jak 1/4 hrnku cukru
jeden kelímek smetany ke šlehání
1 žloutek
4 lžíce oleje
1 lžičku prášku do pečiva
1/ 2 skořicového cukru
citronovou kůru


vše pěkně v míse smícháte

a dáte do formy
já ji ještě na dně vykládám pečícím papírem
těsto není úplně řidké, tak se nelekejte

pak si oloupete jablíčko
a poskládáte ho na těsto
a vše posypete druhou půlkou skořicového cukru





a dáte péct na 170 stupňů
na 12 - 15 minut / dle vaší trouby


a pak vytáhnete takovouhle dobrotu


která vám během chvilky tak provoní byt
že máte hroznou chuť už vzít nůž a kousek si ukrojit


doporučuji přeci jen chvíli počkat
a pak už si můžete taky pochutnávat na táhle vláčné a voňavé dobrotě



a já Vám teď popřeju už jen dobrou chuť
a moc krásnou středu




A ještě aktuálně od nás
dnes poprvé jsme po delší době trochu v noci spali
a tak vypadá, že i kašel má Verunka na ústupu
a brzy bude zas dobře


Zapečená jablíčka se skořicí a drobenkou

25. listopadu 2014 v 15:46 | verunnka

Taky je u Vás venku tak nevlídno



Přeji Vám všem moc hezké odpoledne



chvíli to u nás vypadalo, že snad i sluníčko by mohlo svítit
ale kdepak
mraky vyhrály a tak máme pošmurno
chvilkama i drobně mrholí
a teploměr se za celý den nepřehoupl přes tři stupně
a tak právě pro tenhle nevlídný čas
je jak dělaný můj dnešní recept


Verunka už Vám psala, že jablíček máme hodně
a tak právě tuhle rychlou dobrotu si teď
sobotu co sobotu děláme na chatě

je to opravdu rychlovka
a na suroviny téměř nenáročná

potřebujte :

jablíčka
rozinky
mletou skořici nebo skořicový cukr

kousek másla
trochu polohrubé mouky
a hnědý cukr
ale v pohodě může být i normální

a komu to nevadí tak přidá i pár kapek rumu


jablíčka nakrájíte na větší kousky
dáte do mísy
přidáte rozinky
skořici a nebo skořicový cukr
/ to záleží jak máte sladká nebo kyselá jablíčka/
a kdo chce tak přidá i trošku rumu
vše promícháte
a necháte chvilenku odstát


já tuhle parádní misku se srdíčkem dostala v pátek od Verunky k narozeninám


a pokračujeme
malé zapékací misky lehce vymažete máslem
přidáte tu jablíčkovou směs


a
na povrchu zasypete
drobenkou
/z mouky, cukru a másla/
a dáte asi na 20 - 25 minut do trouby péct


a potom už jen čekáte než to malinko vychladne
protože spálený jazyk od horkých jablíček fakt bolí
/ sama můžu potvrdit/



a Verunka
tak ta mi tu skoro celý den spí
kolem půl druhé byla chvíli vzhůru
napočítala tři nové pupínky
nechala si je namazat
zalehla a chrní do teď


já půjdu teď žehlit
na počítači mám pro dnešek vše hotové
a tak se pustím do toho koše s prádlem
co tu po mě pokukuje


a zítra Vám ukážu
jaká překvapení jsem našla u Verunky ve šmodrchacím pytlíku
z chaty
když jsem ji šla včera to
co tam o víkendu ušmodrchala naškrobit


náš Prcek nám dál šmodrchavě roste
a troufla si tak už i na poměrně složitejší vločku
a pěkné krajkové srdíčko
a i ušmodrchaný kapr se tam v pytlíku krčil
tomu ale ještě chybí jedna ploutev


a mně už nezbývá nic jiného než Vám popřát moc hezký úterní podvečer


a tak nějak ten vánoční čas padnul i na nás s Radkem
a tak jsme včera večer oprášili vánoční CD od Smokie
a já ho tu teď už podruhé za sebou poslouchám a poslouchám



Ten kdo nemá vánoce v srdci,

je nikdy nenajde pod stromečkem

Čokoládový

25. listopadu 2014 v 7:47 | verunnka
byl náš včerejší večer


Přeji Vám všem moc krásné úterní ráno


tak pupínky naše puntíkatá Beruška zvládá celkem dobře
a k naší velké radosti nemuselo v noci ani dojít na prášky na zmírnění svědění
do rána nám jich přibylo už jen 8 nových
a to hlavně na rukách
a tak snad tu nejhorší vlnu už máme za sebou


hodně teda spí a i to pomáhá to vše relativně dobře zvládat
kdo máte autíka, víte o čem píšu
prostě věci které nefungují tak jak mají
dokáží nepříjemně narušit pravidelnosti dne
které autíci mají tolik rádi
ale musím zaťukat
Very se s tím fakt vyrovnává neskutečně dobře


a tak i když večer už u nás doma nemlsáme
včera došlo na vyjímku
když ono tomu čokoládovému dortu nešlo fakt odolat
nejdřív jsme jen tak malinko všichni ochutnali
abychom už za chvíli měli všichni nandáno na talířku a mlsali



a pokud i vy chcete tuhle dobrotu taky ochutnat
tak tady je recept, o který se s námi podělila Monika :



Čokoládový dort bez mouky

potřebujete na něj
6 vajec
210 g cukru krupice
250 g másla
200 g kvalitní čokolády

zvlášť ušleháte
žloutky a bílky

v rendlíku rozpustíte na mírném ohni
čokoládu, máslo a cukr

pak čokoládovou směs smícháte s ušlehanými žloutky a bílky

a 3/4 této čokoládovovajíčkové směsi nalijte do dortové formy
vymazné máslem a vysypané cukrem - krupicí
a dáte na 180 na 25 minut péct

na upečené nalijete zbytek té odložené směsi a už nepečete
ale dáte do lednice minimálně na 12 hodin



povím Vám, že jsem to už po hodině nevydržela
a šla ochutnat
velká dobrota to je
a večer jsme už ochutnávali ve velkém
a tak nám na to hlavní baštění po 12 ti hodinách už moc nezbylo
i to se někdy stává


Radek odjel do práce
Very už zas nově pomazaná spokojeně spí
a já jdu taky něco dělat

a Vy všichni mějte moc krásné poslední předadventní úterý




Vánoce, to není jen datum v kalendáři

Je to stav mysli



Míša řezy bez vážení - recept

6. listopadu 2014 v 15:48 | verunnka
tak jak jsem se teď koukala
tak tenhle recept sem Verunka ještě nedala


Přeji všem moc krásné čtvrteční odpoledne


doma pečeme tyhle řezy podle dvou receptů
ten první už tu je
a já si dovolím přidat i ten druhý
teda ty dva se liší pouze v " těstu "
jinak krém a čokoládu mají stejnou
no a já si v poslední době nějak víc oblíbila právě tyhle řezy
a důvod je prostý
nemusí se k nim vytahovat váhu
a to se mi moc líbí

já váhu používám opravdu jen minimálně
a vše co jde už dělám nejraději " od oka"
a nebo na lžíce

a tenhle recept je právě lžícový
takže jdeme na něj
třeba se bude hodit i vám :

6 vajec
6 lžic cukru
2 lžíce oleje
1 vrchovatou lžíci kakaa
5 lžic polohrubé mouky
3/4 prášku do pečiva

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku s práškem a sníh z bílků
těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem
a pečeme na 180 asi 10 minut


a jdeme šlehat krém
a na to potřebujete :
1 máslo
2 tvarohy
cukr
a někdy přidávám i rum

a na polevu si rozehřejeme ve vodní lázni

1 tabulku čokolády na vaření
1/4 kostky másla

a teď už jen na vychladlý korpus natřeme krém
polijeme čokoládou
a ještě na vlahou polevu můžeme dozdobit
a dáme do lednice ztuhnout

no a protože i naše řezy jsou právě ve fázi tuhnutí
a krájet se budou až později

tak vám ukážu naše Míša řezy z minule


a jinak u nás je celé odpoledne ve znamení podřimování
a tetelení se pod dekou
čehož využila i naše Baruš
a tak pod tou dekou se tetelí už dvě


a věřte, že dnes a ani zítra ne
ale určitě v sobotu se necháme s Radkem motivovat tímhle :

Vidíš-li někoho odpočívat, neváhej a pomoz mu


Odpočívej ve dne, abys mohl v noci klidně spát



a vypadá to, že focení skřítka dnes opravdu zbyde na mě
a tak se jdu do toho pustit
ale ještě nejdřív vytřu schody,
máme totiž " rajónový týden "

a vy všichni mějte moc klidný pohodový u nás už šeřící se zbytek čtvrtka


a od včerejšího včera už zas svítíme i touhle píckou






Perníčkové sušenky - recept

23. října 2014 v 0:03 | verunnka
tak tyhle sušenky pečemě už taky ten nějaký rok Mrkající
a i když jsem už o nich tady parkrát psala
tak jsem zjistila, že recept na ně tu stále nemám


a protože jsme je včera zas pekly
tak šup sem s receptem S vyplazeným jazykem

nesmíte si je ale plést s perníčkama, perníčky to teda nejsou

jsou to sušenky s perníčkovou příchutí
a pro tenhle čas
nebo spíš počasový nečas jsou úplně ty správné

potřebujete na ně :

280 g hladké mouky mouky
1 kypřící prášek do perníku
180 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce
140g másla nebo hery

uděláte klasicky těsto jako na cukroví Mrkající
vyválíte asi na 4 mm silnou placku a vykrajujete formičkou tvary
dáte na plech s pečícím papírem
potřete vajíčkem
a můžete rovnou zdobit kouskem madle

nebo kandovaným ovocem Usmívající se


a dáte péct na 180 asi na 10- 12 minut, podle vaší trouby

no a nebo je před upečením jen potřete vajíčkem
a po upečení jen pak postříkáte polevou z bílé a nebo normální čoklády

a pak už si jen uvaříte hrnek teplého čaje, co máte rádi a můžete mlsat Mrkající

a taky jsem zjistila

že recept na adventní perník
který vám před třemi roky tolik chutnal
mám kdesi v běžném článku a tak slibuju,
že recept na něj taky dám brzy samostatně do receptů S vyplazeným jazykem


a to je teď vše
a já se vám zas odpledne s něčím ozvu Mrkající

a asi to bude ta druhá šmodrchaná hvězdička
to aby jste měly o víkendu co dělat

tak se mějte všichni moc hezky a ahooooj

Vláčná mramorová bábovka s rumem

21. října 2014 v 8:02 | verunnka
tak a jsem tu s tím receptem na tu bábuvku,
co jsem včera sama pekla a už i trochu Vám ukázala Mrkající


a opravdu tam ten rum musíte dát, bez něj by to nebylo ono Usmívající se


takže jdeme na recept

potřebovat budete:

30 dkg polohrubé mouky
25 dkg cukru
4 vejce
1,5 dcl oleje
1,5 dcl vlažné vody
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
5 lžic rumu
rozinky
kakao

tuk a hrubou mouku na vysypání

takže všechny suroviny kromě kakaa smícháte úplně jednoduše všechny najednou vařečkou nebo metličkou
to je jedno čím vám to půjde líp, tak to použijete

a nelekejte se těsto je poměrně řídké, určitě už nepřidávejte žádnou mouku Úžasný


část hmoty nalijete do vymazané a vysypané formy
a zbytek obarvíte kakaem a dolijete do bábovky a promícháte tak, jak jste u mramorové bábovky zvyklé


a dáte péct na 180 asi na 45 minut Smějící se


a máme upečeno

pocukrujete a můžete baštit S vyplazeným jazykem


toť vše
úplně jednoduché, rychlé a s minimem špinavého nádobí Úžasný
což se líbí hlavně mě

a hlavně je to bábovka " mokrá" takže se s ní nebudete kuckat a ani dusit

jo a někdy ji mamina polévá i čokoládovou polevou
a tu pak ještě neztuhlou chodím zespoda, kde to není moc vidět olizovat Mrkající

tak a to je k bábobce vše a odpoledne budeme spolu šmodrchat tu minihvězdičku


a na konec ještě jedna růžičková z nedělního rána

mějte s evšichni moooc hezky a zatím ahoj Mrkající


šifra pro Jitku - moooc děkujeme Mrkající
vše došlo v púořádku

Jablečné řezy se skořicovým sněhem a čokoládou

16. října 2014 v 12:09 | verunnka
Jak už jsem slíbila ráno
jsem tu s tím receptem na
jablíčkové řezy


na klasický plech budete potřebovat

nejdřív na těsto :

6 žlouků
120 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
150 ml oleje
100 ml mléka
2 lžíce kakaa
1/4 pytlíku prášku do pečiva

klasicky vyšleháte žloutky s cukrem
a potom vmícháte vše ostatní

těsto nalijete na plech s pečícím papírem
a pečete nejdřív asi 8 minut na 150 C
povrch musí už vypadat po té době upečeně
to aby se vám pak na něj dobře natírala ta náplň


a jdeme na náplň

asi šest větších jablíček oloupete
a najemno / jako když strouháte mrkev/ nastrouháte
a vmícháte " do té doslova jablečné kaše " 2 pytlíky skořicového cukru

vedle v misce ušleháte šest bílků se špetkou soli
a na záver přišleháte 50 g cukru
sníh musí být hodně tuhý
a nakonec do něj lehce vmícháte tu jablíčkovou kaši se skořicí

a celou směs opatrně nanesete na to předpečené těsto


a dáte znova hned péct na 180 stupňů
ještě asi na 15 - 20 minut
do zrůžovění


a nakonec si připravíme jednoduchou polevu

nad párou rozpustíme půlku másla
nesmí se nám ale vařit
a do něj nalámeme na kousky celou tabulku čokolády na vaření / já mám nejraději Figaro/
a už jen lehce zahříváme do jejího úplného rozpuštění

vlahou polevu pak nalejeme na na buchtu
a máme hotovo


ochutnala jsem tuhle dobrotu ještě lehce vlahou
a povím vám
sníst víc kousků najednou by asi nebyl žádný problém


teď jsem ji krájela Radkovi sebou na Kuks
a i druhý den chutná náramně


a mně už teď na plotně bublá hrnec s bramborama
k večeři budou bramborový placky
půlka jich bude plněná brokolicí
a druhá půlka uzeným
tak aby mi ty brambory stihly do podvečera pěkně vychladnout a ztuhnout


a protože jablíček máme opravdu hodně
a ta naše se musí sníst tak nejdýl do půlky prosince
pak už se začínají pomalu scvrkávat
tak i příští týden si upečeme
další nový jablíčkový koláč
a do něj se dávají rovnou celé půlky oloupaných jablíček
sama jsem zvědavá jaký bude
na obrázku a podle surovin vypadá dost dobře


a Very
tak ta omrkla krásné návody na mini háčkované hvězdičky
které ji přišly od Hanky
a moc za ně děkuje
a je z nich úplně nadšená
a tak si myslím, že pokud to jen trochu půjde
tak alespoň do jedné se dnes ještě pustí
zatím ji kromě kýchání a prskání bolí úplně celý člověk
a tak je taková slabá a pořád polehává a pospává
ale teplotu má jen malinko zvýšenou


já za chvíli zase zasednu k papírům
a potom i já mám docela chuť popadnout háček a něco také udělat
ale já mám v plánu něco většího
tak uvidíme


a vy se mějte všichni moc hezky
u nás od rána prší a je opět šero
prostě klasický podzimní den

včera jsme odpoledne měli i sluníčko

a to si takhle pohrálo s našima židlema
/ a ta vůně co je v zásuvce vidět,
tak to je taky jablíčková se skořicí /

Moudrost není v sebezapírání,

ale v tom,

naučit se nalézat radost ve věcech dostupných a malých




Kakaové palačinky s tvarohovou šlehačkou a ovocem

20. srpna 2014 v 7:51 | verunnka
tuhle dobrotu jsem Vám představila už včera


a dnes si na ní napíšem teda recept

na palačinky budete potřebovat :

1 vejce / Miluško děkuju, jsem to ale ťuldaÚžasný /
170 ml mléka
špetku soli
75 g hladké mouky
1 lžíci kakaa
1 lžíce minerálky

uděláte klasické palačinkové těsto a necháte 20 minut odpočinout Usmívající se
mezitím si uděláme náplň :
ušleháte půl kelímku šlehačky
přidáte půl vaničky tvarohu
a osladíte / můžete víc, palačinky sladké nejsou/


a teď už nám chybí jen poleva a tu si uděláte takhle :
druhou půlku šlehačky z kelímku
lehce jen utřeme s moučkovým cukrem do kašičky / cukru zas podle vaší chuti/
přidáme šťávu z citronu / my daly z celé půlky/
ještě chvíli lekce mícháme, to aby se to pěkně spojilo
a poleva je hotová Mrkající


a pak už jen smažíme palačinky
my dělaly úplně malé


potřeme je z půlky tvarohovou náplní
přehneme
dozdobíme ovocem , my dávaly včera oloupané, hodně zralé nektarinky
polijeme polevou
a je hotovo Usmívající se


my z tohodle množství udělaly 9 palačinek o průměru asi 11 cm
takže recept si násobte podle počtu jedlíků co máte doma Mrkající

a když nedáte kakao tak máte úplně klasické palačinky a tyhle zvládám i já
netrhají se a dělají se moc dobře
a já je mám pak ráda jak se džemem, tak třeba i s nutelou S vyplazeným jazykem

a když vám zbyde ta tvarohová náplň
tak do ní přidejte trochu kakaa a máte jen tak prima mlsku třeba večer k televizi


tak
a to je k receptu dnes vše
a vy si na palačinkách , zas malinko jiných, pochutnejte tak jako my S vyplazeným jazykem


tak ahoooj Mrkající

Sladké pečení s pudinkem

1. srpna 2014 v 17:39 | verunnka
Taky máte rádi pudink

Přeji všem moc krásný páteční podvečer


jak je to u nás doma s pudinkem už dávno víte
minimálně dvakrát do týdne ho vaříme
vyhrávají suveréně vanilkový a čokoládový

a tak když tuhle Very přišla s noťasem v ruce
až za mnou do kuchyně se slovy
mamino, tohle bychom mohly upéct
tak bylo rozhodnuto nahned
a odolat se tomu prostě nedalo


Very ten recept objevila u Moniky na blogu
a protože už jsme i nějaký ten její recept ozkoušely
tak jsem do toho šly bez rozmýšlení

trochu jsem ho teda upravily
těsto jsem dělaly jen z poloviční dávky
a pudinková náplň jsme dělaly z dávky celé
a malinko z ní ubraly jen mléka
a rozinky jsme nedávaly až nakonec
ale daly je vařit už rovnou do mléka


takovéhle šneky jsme už pekly i z listového těsta
ale tyhle jsou určitě lepší
takže tady je recept

těsto :
čtvrt kila hladké mouky
110 ml lehce vlažného mléka
1 žloutek
2 pytlíky vanilkového cukru
1/4 kostky doždí
1/4 kávové lžičky soli
5 dkg vlahého másla


za pomocí vzešlého kvásku klasicky zaděláte kynuté těsto a dáte ho odpočívat

mezitím si uvaříme puding :
350 ml mléka
1 vanilkový pudink1 vanilkový cukr
4 lžíce cukru
a rozinky / čím víc tím líp /
a jak jsem už psala rozinky jsem daly do hrnce zároveň s mlékem
/ lépe se pak naboptnaly/


vykynuté těsto vyválíte tak jako na štrůdl
potřete vychladlým pudinkem
zabalíte do rolády
a krájíte asi 2,5 cm kousky a pokládáte na plech
s pečícím papírem

my z tohodle množství těsta udělaly 15 šneků

na plechu jsem je potřely mlékem
a to že vám někde bude " vylejzat" pudink vůbec nevadí
pečení se vše upraví
no a dáte péct na 180 asi na 15 - 20 minut
ke konci nutno hlídat
jak začmou růžovět je hotovo

tři nám zbyly do druhého dne
ještě večer jsem misku kde byly
zakryla potravinářskou folii
a můžu vám říct,
že druhý den byly snad ještě lepší

tak ať Vám chutnají tak, jako chutnají nám
už jsem doma slíbila
že v pondělí budou znova
a děkujeme Monice za velkou dobrotu
nejen za tu k jídlu
ale i za tu, že se s námi o recept podělila


Tajemstvím štěstí je něco obdivovat a zároveň po tom netoužit

za nás všechny od nás z hor




Jahodové Míša řezy - recept

30. června 2014 v 13:16 | verunnka
tak a konečně Vám píšu i ten recept na Jahodové Míša řezy

pekly jsme je s maminou už v pátek, ale tentokrát na veliký plech, to abychom něco přinesli na tu oslavuS vyplazeným jazykem


takže v pátek jsme je ani nenakrojily
a v sobotu když se nakrojili, tak jsem u toho nebyla
a ony zmizely takovou rychlostí, že jsem pak už ani fotit neměla co

ale mám na ně tady odkaz k sobě na blogu

jsou to teda jen ty normální, ale mamina je dělala úplně stejně

jen do toho krému pak ještě přišlehala pomixované jahody do kterých přidala trochu želatinového ztužovače, takže krém by růžový Mrkající

a ještě pokrájené jahody dala na upečený korpus ještě předtím, než to pomazala tím růžovým krémem

a tady je recept na ty základní řezy :



a protože mamina tak nějak tušila, že nám na neděli nic nezbyde,
tak si z domova sebou na chatu vzala pár korpusů lineckých košíčků, co má doma vždy napečené do zásoby S vyplazeným jazykem

a spojila dvě věci dokupy, poobědový zákusek a i v poslední době u nás oblíbený chatový pudink Mrkající

do košíčků uvařila vanilkový pudink, nazdobila ho šlehačkou, čokoládou a domácí malinou

a my se cpali, až jsem měli boule za ušima Mrkající


maliny už nám dozrávají ostošet
a tak když nejsem na zahradě nikde k nalezení, tak jsem na 100 % zelezlá v maliní za skleníkem a ujídám a ujídám Mrkající



a víte co,
to je blbý, že mi nejdou vůbec psát komentáře, to pak není ono Úžasný

už jsem jim tam psala na blog. cz , ale zatím mi neodpověděli,
ale snad brzy to zas půjde
no alespoň, že mi jdou psát články Mrkající


tak se mějte všichni moc prima a já se zas určitě ozvu

doma se nám to vesele růžičkuje úplně všude
a tak mám zas co fotit, když je venku šero a poprchává a tam fotit nemůžu Mrkající

tak zatím ahoj
tahle je teda od nás ze záhonku ze soboty Mrkající

jo a v míse máme zaděláno na kynutý meruňkový koláč Smějící se

mamina chtěla původně borůvkový, ale s borůvkama dnes na trhu nikdo v tom dešti nebyl Úžasný
tak bude meruňkový


tak ahoooj

a taky vám pak musím ukázat to moje sobotní nové šmodrchání / ale, že to bylo párání/ Smějící se
a taky vám pak musím napsat přiopilé hlášky z oslavy
/ ale to až po 22.té hodině Smějící se/

Meruňkový koláč s tvarohem - recept

5. června 2014 v 13:52 | verunnka
ráno jsem Vám slíbila recet na tenhle koláč a tak teď tu s ním jsem Mrkající

je to taková jednoduchá rychlovka, nejen na práci, ale i na snědení

my v týdnu pečeme vždy jen do té malé koláčové formy, to nám úplně stačí,
no ona to tak mamina peče i naschvál, to aby zas za dva dny mohla péct znova Mrkající


takže do té úplně malé koláčové formy budete potřebovat :

nejdřív těsto :
130 g hladké mouky
70 g másla (tuku)
30 g cukru
1 žloutek
1 citronový cukr
špetku soli

a vše zpracujete tak jako když děláte linecké na vánoce a dáte asi na hodinu do lednice odpočinout

a mezitím si připravíme naplň :
1 tvaroh
1/2 sáčku vanilkového pudinku
1 žloutek
cukr podle chuti
a případně i trochu mléka

vše v misce umícháme

odpočinuté těsto vyválíme a vyplníme s ním formu / mamina si dává na dno pečící papír/

pak na to nalejeme tu tvarohovou směs

přidáme ovoce , my teda měli meruňky

a ozdobíme plátkovýma mandličkama

a pečeme asi 40 minut na 170- 180 záleží na vaší troubě Smějící se

a takhle je už upečený


a jak už Vám mamina psala
tak z těch kousků těsta co ji zbylo
vykrájela kytičky Smějící se

a my tak díky tomu měli v červnu vánoční cukroví Smějící se


a jako další recept, co vám napíšu
bude na tyhle, zas trochu jinak dělané klobásy, ale to zas až zítra Smějící se

tak mějte se prima
a jinak mám už v záloze další nový ozkoušený recept o kterém jsem vám ještě nepsala Smějící se

tak ahoj a dobrou chuť S vyplazeným jazykem

jo a u nás dnes nakonec nepršelo, mraky se rozehnaly a už svítí sluníčko
a taky máme u nás na kruháči u fontány jednu velkou novinku, tak pak vám ji vyfotím a ukážu
a místo buchty jsme dnes po obědě jako sladkou mňamku měli jahody s tvarohem a čokoládou S vyplazeným jazykem

a mamina šije na stroji dečky na ty nové poličky, taď teď už chybí jen od mne dovyšívat tu růžičku a budu vám to moc celé vyfotit
a balím pomalu na zahradu, protože když má být hezky tak tam budeme asi na víc dnů a ne jen do neděle
tak nesmím zapomenou na žádnou nabíječku Úžasný

Jahodový koláč s čokoládou

7. května 2014 v 0:03 | verunnka
a protože už se pomalu blíží čas jahod, tak dávám už recept na tenhle koláč

my ho doma děláme i s jiným drobným ovocem, ale s jahodama je to ten nej
no on ani s borůvkama není marný S vyplazeným jazykem a nebo s kouskama broskví / i těma kompotovanýma/

a je to ten recept z kategorie vše do jedné mísy,
takže rychlovka a rychlovka je teda i potom na snědění
nevíme, jak chutná druhý den, nám nikdy nevydržel dýl jak do večera Mrkající

takže my máme tu malou koláčovou formu a dávka do ní je tahle :
/ u té velké formy jednoduše násobte dvěma a je to /

1/4 hrnku polohrubé mouky
1/4 hrnku hladké mouky
o něco míň jak 1/4 hrnku cukru / mamina dává hnědý, ale nemusí být/
1 žloutek
1/4 hrnku oleje
něco přes půl kelímku šlehačky / nenašlehané/
1 citronový cukr / určitě dejte, dá tomu ten správný šmrnc/
1 rovnou lžičku prášku do pečiva

vše zamícháte a kdyby se vám to zdálo husté, tak přidejte zbytek té šlehačky / nám se to také někdy zdá husté a proto dáváme šelhačku celou/

nalijte do formy, mamina si na dno dává pro jistotu pečící papír Smějící se

posypte ovocem a čokoládovým pecičkama, nebo nasekanou čokoládou na vaření

a dejte péct asi na 170 na 15 - 20 minut

pak kdo chce, tak může i malinko pocukrovat a baštit S vyplazeným jazykem

a nejlepší je tak za dvě hodiny po upečení, když už se malinko od těch jahod " promáchá"

a já vám přeju dobrou chuť a odpoledne se Vám zas ozvu Mrkající

a takhle nám jahody kvetly ještě minulý pátek,
teď už jsem všechny od mrazu odprostředka černé Překvapený

malá rychlovka

31. března 2014 v 14:59 | verunnka
tak mi to nedalo Smějící se

když už jsem vám ukázala tu naši novou formu a vy se mě na ni ptáte Mrkající

a my už z ní máme upečeno, tak vám to aspoň malinko ukážu
víc si nechám pak na celý článek,
který už mám v hlavě nachystaný a jen ho přepsat do písmenkové podoby

takže pekly jsme z bábovkového těsta a nevěděly jsme jak to půjde
tak mamina udělala jen trochu těsta z našeho bábovkového oblíbeného receptu , který je ze 3 vajíček
a dnes to udělala jen z jednoho vajíčka
i když to vypadá v míse jako strašně malinko
tak nakonec jsme bábovičky z toho upekly čtyři Smějící se
tady jsou ještě nepocukrované, to aby bylo vidět , jak dobře šly vyklopit / formu jsme nijak nevymazávaly/

a tady jsou už pocukrované S vyplazeným jazykem
jenže už jsou jen tři Překvapený
musela jsem přeci ochutnat, že S vyplazeným jazykem

a to je teď vše a já jdu něco dělat
a jen co dotuhnou ty aspikové bábovičky, co jsou v lednici, tak vám o tom všem pak napíšu velký brebentění

mějte moc hezké odpoledne
a taky mám v plánu to tu už tenhle týden velikonočně vyzdobit
a tak nad tím taky koumám a vymýšlím, jak nelépe to udělat

Kinder řezy trochu jinak

22. března 2014 v 7:33 | verunnka
není to tak dlouho, co jsem Vám semka na blog dávala z netu okoukaný recept na moc dobré kinder řezy S vyplazeným jazykem

od té doby jsme je pekly už několikrát S vyplazeným jazykem

no a když jsem ten recept mamině četla už tenkrát poprvé,
tak se rozpomněla, že tuhle dobrotu už pekla i babička Věrka, ale ne jako řezy , ale jako roládu
a že i my jsem ji doma kdysi pekly

a protože tyhle řezy chutnají moc taťkovi Mrkající
a tak když měl taťka včera ten svátek, tak mu je mamina chtěla udělat trochu svátečněji a do té rolády se pustila

pekla ji úplně stjně jako ty řezy, akorát hned po vyndání z trouby to i s pečícím papírem právě do rolády smotala a nechala tak vychladnou
pak už jen po vychladnutí ten papír sundala
na rozloženou roládu namazala náplň, zamotala a dobrota byla na světě S vyplazeným jazykem


a kdybyste ještě někdo náhodou recept na tuhle dobrotu buď jako řezy a nebo i jako roládu neznal, tak tady je recept :


tak a to je zatím vše a až večer dorazíme domů z chaty, tak se vám určitě taky ozvu Smějící se

a víte co,
je pořád ještě březen a tak mi nevadí, že se na pár dnů pokazí počasí, aspoň budu mít čas na šmodrchání Mrkající
teď jsem to díky tomu, že jsem byla hodně venku dost zanedbávala a tak mi to moje šmodrchání už fakt chybí
je fakt, že si berou sebou i nějaké to kutění na chatu beru, no jenže má být dnes ještě hezky a tak to dám určitě přednost houpačce jak háčku Smějící se

tak jo mějte se všichni mnoc krásně sobotně a sluníčkově a večer ahoooj


dětské " kinder" řezy

22. února 2014 v 0:03 | verunnka
tuhle jsem chvíli šmejdila po netu a našla recept na kinder řezy

no a protože tyhle kupované mám moc ráda,
ale mám teda doma s nima smůlu a jsou mi dopřávány jen zcela vyjímečně / prý kvůli množství éček/
tak jsem mamině s nadšením recept okamžitě četla Smějící se

no a mamině hned sepnulo, že z tohodle těsta jsme už kdysi dělávali roládu a ža byla moc dobrá a tak mi nedalo vůbec žádnou práci maminu na tyhle řezy přemluvit

pekly jsem je ve čtvrtek navečer a když přijel taťka domů, tak jsem měly co dělat aby je celé sám nesnědl

jsou hodně rychlé na přípravu,
no a jak nám ten večer předvedl i taťka , tak ještě rychlejší na snědení, jedí se totiž úplně samy Smějící se

potřebujete tedy na ně :

5 vajec
10 dkg cukru
5 dkg kakaa

zvlášť vyšleháte bílky
vedle v misce žloutky s cukrem
a pak do toho zašleháte kakao
a opatrně s bílkama spojíte v jednu hmotu
no a máte těsto hotové Mrkající

nalijete to na plech, na který jste dali pečící papír
a pečete na 180-190, záleží na vaší troubě , asi 12 minut

mezitím si vyšleháte jednu šlehačku
do ní přišleháte jeden tvaroh
a dle chuti osladíte, my dali 1 vrchovatou lžici moučkového cukru
ale tady se řiďte vlastní chutí, záleží, jak máte rádi hodně sladké

po upečení a vychladnutí " placku" rozříznete na půl
jednu část pomažete krémem
přiklopíte druhou
a povrch polijete, nebo jen pocákáte čokoládou
my že měli polevy dost, tak jsme to polily celé S vyplazeným jazykem

no a teď přijde ta nejtěžší fáze přípravy Smějící se

čekat do druhého dne, než budete moci zakrojitPřekvapený

no však jak už jsem psala, u nás se nečekalo a taťkovi zo chutnalo moc i bez toho čekání

a tady když jsem ten zbytek krájela,
tak jsem neposlechla maminu a nekrájela nahřátým nožem a tak mi ta poleva na vrchu popraskala,
no ale na chuti to nic té dobrotě neubralo S vyplazeným jazykem


a jak jsem už psala, kdysi jsem to pekly jako roládu
těsto se dělá úplně stejně
no a tenkrát jsme to plnily jen našlehanou šlehačkou, ale dost dobře by to šlo i tímhle krémem s tvarohem Smějící se

a já tímto děkuji vynálezci netu,
neboť nám díky tomu do naší domácí kuchařky přibyla zas jedna velká dobrota Mrkající

a to je dnes vše
počasí má být takové všelijaké a tak uvidíme
no ale snad brzy se to má vylepšit a po neděli nás snad čeká několik slunečných dnů
a to já určitě zas vyběhnu mrknout na sněženky,
zrovna tak jako jsem byla okukovat jejich něžnost a krásu včera

ať je vaše sobota co nejhezčí Mrkající

Hruškový koláč se skořicí a čokoládou

4. prosince 2013 v 16:20 | verunnka
a nejdřív vám napíšu, že u téhle buchty nemusíte čekat až úplně vychladne Smějící se
ona, když je ještě vlahá a ta čokoláda v ní je ještě taková mazlová, tak to je fakt něco , no mňamozního S vyplazeným jazykem

a potřebovat na ní budete na ten malý čtvercový plech nebo do dortové formy :

80 g moučkové cukru
2 vejce
50 ml oleje
150 g polohrubé mouky
1 lžičku jedlé sody
1 lžíci kakaa
1 skořicový cukr
1 malý hruškový kompot
1 tyčinku čokoládových kaštanů / my měly ty červený - hořký/S vyplazeným jazykem

šťávu z kompotu,oba cukry , vejce a olej rozmixujeme v míse tyčovým mixerem
přidáme lžičku jedlé sody a mouku
a vše dobře promícháme
směs rozdělíme na dva díly a do jedné přidáme kakao
světlou směs nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, pak na to nalijeme to tmavé těsto
na to dáma na kostičky pokrájené hrušky z kompotu
a navrch nakonec na hrubo posekané kaštany /ach to byly muka když jsem nesměla ujídat, aby taky něco zbylo do buchty/Úžasný
dáme péct do trouby na 180 si na 25 minut
a tohle pak vyndáme a závidíme té čokoládě, jak je pěkně nahřátá a rozteklá , uáá S vyplazeným jazykem
ale ona i pak , když je úplně vychladlá, tak je moc dobrá
a s hrnkem čaje nebo kafem nemá fakt chybu
a to je dnes vše a já jdu na zítra už potřetí psát návod na ty moje malé šmodrchané hvězdičky, tak snad to už tentokrát do třetice vyjde a vy se také toho návodu už dočkáte Smějící se
mějte všichni moc krásný středeční večer Mrkající

jémine a my tu snad podle nové předpovědi počasí brzy zapadnem a zavějem , tak nás když tak přijďte prosím vyhrabatÚžasný

a už mám napsaný i článek na půlnoc a budu se modlit, aby se zveřejnil, no běda jak ne Křičící




Rychlý jablíčkový koláč

13. listopadu 2013 v 16:41 | verunnka
tenhle koláč zná asi většina z vás Smějící se

však i mamina ho má zapsaný v kuchařce, kterou si psala ještě jako svobodná a byl to jeden z prvních " sladkých" receptů
a není na něj ptřeba nic zvláštního, takže si ho můžete upéct kdykoliv vás přepadne chuť na něco dobrého

a není ani trochu těžký a tak když jsem měla odpoledne chuť zas hospodařit v kuchyni, tak mi mamina vybrala právě tenhle koláč


a kromě toho co je nahoře napsáno že na ně potřebujete,
jsou potřeba i jablíčka, no těch máme doma v košíku na lince vždy dost, tak jsem se do pečení pustila s velkou radostí Smějící se

takže začínáme Mrkající

všechny suroviny kromě mléka, co jsou nahoře napsaný uhňácáte v těsto / tak jako linecký na cukroví - takže už taková malá průprava na vánoce/
hotový těsto rozdělíte na dva díly
jeden vyválíte a pomocí válečku přenesete na plech s pečícím papírem
na to dáte postrouhaná jablíčka s rozinkama a skořicovým cukrem, toho jsem dala pro jistotu hojně Úžasný
pak si z té druhé půlky vyvválíte zase placku a tou to vše zakryjete
propícháte vidličkou, potřete mlékem
a dáte péct na 170-180 stupňů do zrůžovění, asi na něco kolem půl hodiny , záleží na vaší troubě Smějící se

necháte vychladnou, pocukrujete a můžete mlsat
a když přijdete z práce nebo z venku,
celý už prokřehlý, tak není nic lepšího, než si na chvilenku sednout, uvařit hrnek oblíbeného čaje, vzít si k tomu kousek koláče
a něco pěkného si přečíst Mrkající :

Už máme zimu, už padá sníh a celá země jest bílá a chocholouši si prohlížejí koňské koblihy a na oknech se dělají krásné hvězdy.A my máme plný krám lidí, kteří si kupují mandle a rozinky, jelikož se blíží Vánoce. Tatínek s maminkou odbejvají lidi a lidi praví :Už nám to nastává, pane Bajza a tatínek praví :Baže, venku je pořádný samec a čím ještě posloužím milostpaní ?
Že bych se moc těšil na ježíška, to se moc netěším, protože nikdy nedostanu, co bych chtěl. Oni mě dávají porád jenom co potřebuju, což je švindl, jelikož stejně by mě to musili koupit, tak jaképak copak. A kdyby se mne naši ptali, co bysem si opravdu přál, tak bysem musel říct, že nejradši ze všeho bysem chtěl dřevěnou nohu jako má pan Zilvar, jelikož by mě to všichni záviděli a nejvíc pak Bejval Antonín.
ať je váš večer moc příjemný a pohodový a děkuji, že chodíte ke mně tak hodně pobejt / to se u nás takhle říká / Mrkající
a já mažu ven s Baruškou, než se mi úplně setmí Úžasný

Valašské frgále recept a i něco navíc

7. listopadu 2013 v 0:03 | verunnka
Smějící setak a teď jsem přemýšlela kam ten dnešní článeček mám zařadit,
no nakonec hlavní tu jsou dnes ty koláče a tak si je ho dáme do sladkého pečení Mrkající

Zuzka mě prosila právě o tenhle recept, počítala jsem s tím, že vám ho semka dám, ale až ho bud mít nafocený i s postupem, ale pak jsem si řekla, že je to kynuté těsto jako každé jiné a proto ho dávám i bez postupu s fotkama
takže na dva veliké koláče o průměru asi tak 30 cm budete potřebovat :

3/4 kostky kvasnic
1 dcl vlahého mléka
1 lžíci cukru krupice
z toho uděláte kvásek a necháte vzejít, tím, že je mléko teplé, tak je to poměrně brzy , takže hlídejte, aby vám neutekl Mrkající

do mísy si zatím připravíte
250 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
40 g cukru krupice
2 žloutky
1/4 lžičky soli
50 g rozpuštěnýho másla
trochu postrouhané citronové kůry

pak do toho přidáte hotový kvásek a vypracujete těsto,které necháte 30 minut odpočinou /nemusí až tolik vykynout/
pak to rozdělíte na dva díly
uděláte pravidelné bochánky a ty ještě necháte 15 minut odpočívat - chcete -li kynout Smějící se

a pak už jednotlivé bochánky rozválíte na slabé placky - koláčen / tak max.na 0,5 cm/
dáte na plech vyložený pečícím papírem
no a už plníte čím kdo rád Mrkající
my měli s makem, pak s tvarohem a te´d naposled i s hruškovýma povidlama
okraje potřete rozšlehaným vajíčkem
koláč ještě lehce posypete drobenkou a ten makový ještě mamina sypala postrouhaným perníkem S vyplazeným jazykem

a dáte péct na na 180 stupňů na 10 - 15 minut, až okraj začne pěkně zlátnout

a po upečená mamina lehce pokapávala rumem a jak nám pak poradila Blanka , tak teď naposled i rozpuštěným máslem a je to fakt velká dobrota, takže od příště už budem kapat obojím a asi najednou, že to smícháme Mrkající
hruškový povidla jsme koupily někdy před měsíce na pátečním velkým trhu,
prodávala je tam taková babička, sklenici za 35 korun, tak jsme si koupily dvě , no a už teď víme, že jsme jich měly vzít víc

taky jsme chtěly dělat svoje hruškový povidla, jenže hrušky z té naší hrušně se na to nehodí a žádné takové, co by to z nich šlo jsme nesehnaly a když je pak náhodou měli V bille, tak byly tak drahý, že jsme je ani nekoupilyÚžasný

a když už jsme u těch koláčů a včera se vám tolik líbilo to povídáníčko tady od nás z hor, tak i dnes si přidáme jedno koláčové, to o tom, že i u nás v horách se podobné koláče pekly a vlastně pečou i dál Mrkající

Před svátky se vomyly železňáky a podle nich se vykrajovaly koláče pěkně do kulata. ještě před tím došel pantatínek s putnou do pivovaru pro kvasnice.Placky na koláče musely bejt půl druhýho až dva coule vysoký a nejmíň na půl coule mít vomasty.To nejni jako tejdě-člověk sní koláč, jen se voblízne a jazyk ani nepocejtí, co poměl v hubě."
Světnicí se táhla vůně, bejvaly koláče makový,slívový,hruškový,tvarohový,moučkový,sypaný perníkem i svatojánským chlebem.
Každou sobotu přijížděli do Vysokýho na terh krajánci s hruškama, se slívama, v kraji sou slívy na pouvidla sladší a lepčí je tak i vomasta na koláče.
Cestou z terhu si pak pantáta pozpěvoval :
Pytel mouka,mák a slívy
na terhu jsme nakoupily
a co másla, tvarohu,
vypouvědět nemohu.
pro mandle a pro rouzinky
musel jsem až do Maršouky
tak a to je k dnešnímu mlsání vše Mrkající

a pokračujem dál
včerejší sníh , tak ten už je minulostí
ale včera ráno potěšil to jo, však jak víte, tak jsem ani nelenila něco před čtvrt na osm
vylézt z pelíšku a mazat ven na louku,
copak já byla spokojená, že můžu fotit zas něco co už tu dlouho nebylo, ale naší Baruši se to ani rochu nelíbilo,
našlapovala úplně opatrně a vždycky jednu tlapičku měla zvedlou, to jako mi ukazovala, že ji zebe Mrkající
a nelítala po louce tak jako jindy pořád se držela u mě a čekala až zavelím, že jdeme domů
takže když jsem si takhle chtěla vyfotit zasněžený list, tak se mi k němu pěkně uprdelila a nehnula jsem s ní ani o cenťák Úžasný
a i budka pro ptáčky dostala svoji první sněhovou nadílku,
no ale na zrníčka si ještě bude muset počkat,
sice už dávno jsme v zahrádkářské prodejně koupili 3 kila slunečnice, ale na sypání je ještě teplo a ptáčkové si tak mají stále co zobat jiného Mrkající
a doma jsem pak taky nelenilaÚžasný
nejdřív jsem pomáhala mamině s papírama co donesla paní zubařka a málem si zas prošila prst sešívačkou na papírySmějící se
pak jsem si z talířku vyklopila višňový dortík, co taky donesla paní zubařka
no a poté jsem byla odeslána do kouta sedačky, ať si tam raději pěkně sednu a už nic " nebezpečného" nedělám,
hrnula jsem se teda ještě do žehlení, ale to mi bylo odloženo na dnešek a já nechápu proč

no tak jsem vzala jehlu a malinko zas vyšívala a tak jsem zas o kousínek dál a myslím, že už se dá i poznat co to bude
a taky dodělávám jednoho nohatýho a pěkně tlusťounkýho " vánočního pána"

tak mi dejte ještě malinko času a pak vám ho předvedu v celé jeho parádě Smějící se

a tím dnes končíme, nebo bych žvanila a žvanila a tak fakt už dost
a vy všichni mějte moc krásný, no vlastně dnes už čtvrtek Mrkající
a ještě kytička pro potěšení , teď máme doma ve vázičce tuhle

Dvoubarevné kokosové řezy

9. října 2013 v 0:03 | verunnka
dneska mám pro vás už pár dnů slibovaný recept na kokosové řezy S vyplazeným jazykem
jsou moooooc dobré a v kartotéce mých kategorií patří do těch " lehce klouzavých do krku "

jaké jsou druhý den, nevíme, nikdy nám na druhý den nevyjdou, ona teda mamina vše vždy peče jen na malý plech, to aby zas brzy mohla péct znova Smějící se teda a většinou něco zas jiného , ale tyhle mizí i pro tu svoji chuť Mrkající


potřebovat na ně budete buďto do dortové fotmy nebo na malý plech :

ale nejdřív si uvaříme náplň :
200 ml mléka
50 g cukru
100 g kokosu
2 lžíce polohrubé mouky
a z toho všeho uvaříme kaši a necháme ji lehce vychladnout a občas ji promícháme

a teď na těsto :
125 g měkkého tuku / hera/ nebo másla
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 žloutky
50 ml mléka
to vše ušleháme
a postupně přidáme sníh z těch tří bílků co nám zbyly
a 150 g polohrubé mouky ve které jsme rozmíchaly 1/2 prášku do pečiva

hotové těsto rozlijeme do dvou misek a do jedné přidáme 1 rovnou lžíci kakaa Mrkající

tak a na plech nebo do formy dáme dáme pečící papír
na něj pak nalijeme kakaové těsto
to pak potřeme kokosovou náplní, někdy se stane, že chladnutím víc zhoustne, tak ji klidně rozřeďte pár lžicema mléka a kdo chce tak může ještě do náplně kápnou trochu rumu, my ho většino dáváme taky Úžasný
no a nakonec na to nalijeme to světlé těsto

a pečeme na 160 stupňů asi 35-40 minut
tak a podle původního receptu na vrch přijde ještě čokoládová poleva, ale ta už nám tam přišla zbytečná a tak to mamina jen pak už lehce pocukruje a může se baštit Mrkající

a když si pak k tomu uděláte pečený čaj , tak to nemá chybu
u nás včera voněl letos už asi poslední švestkový s jablíčkama a hruškama a mamina do něj ještě vždycky přidá hrst rozinek a ty pak když jsou pěkně v tom čaji "nacucaný " tou šťávou z ovoce, tak nemají chybu, jooo to pak je bašta Líbající
švestky mamina včera na trhu kupovala už poslední, víc už jich nebude, pomrzly Úžasný, aspoň teda ty co měly na trhu
dneska už tak hezky jako bylo včera být nemá
snad ještě dopoledne a pak se to má kazit, aspoň teda tady u nás a tak jsem ráda, že jsem včera fotila jak o životMrkající
moc jsem chtěla fotit fotky s podzimem, pár takových jich opravdu mám
a pár jich je takových, jaký byl včerejší den
sice už podzim vládne ,ale léto jako by ještě ukazovalo co umí
a takovéhle jsou i tyhle dvě fotky
všude už spousta opadaného listí, vonícího podzimem a mezi ním ještě kvetoucí dozvuky léta Mrkající
a ještě jedna Mrkající
tak a to je dnes vše Mrkající
mějte všichni moc hezký a aspoň i trošku sluníčkový den
a ještě jedna pro potěšení

Dvoubarevný koláč s rybízem

17. září 2013 v 12:50 | verunnka
a dneska mám pro vás další z našich nových receptů
a je to pro letošek asi už úplně poslední na zpracování letního ovoce Mrkající
i když rybíz stále ještě máme a ostružiny dozrávají nové a nové
tak teď už to naše pečení bude asi nejvíc o jablíčkách a švestkách , no jo, podzim se pomalu stěhuje už i k nám do kuchyně Usmívající se

takže tohle je naše asi opravdu už poslední letošní pečení z rybízu a pár ostružin

na koláč budete tedy potřebovat, dnes to je na velký plech :

tmavé těsto:
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
150 g krystalového cukru
1 lžíce kakaa
1 lžička skořice
1 vejce
80 ml oleje
250 ml mléka

světlé těsto:
300 g polohrubé mouky
0,5 prášku do pečiva
150 g krystalového cukru
1 vejce
80 ml oleje
200 ml mléka
nastrouhaná citronová kůra


v mísách umíchámě každé těsto zvlášť

nejdřív nalejem na plech vyložený pečícím papírem tmavé těsto
pak světlé těsto
a na něj pak nasypeme ovoce, dobré by taky asi byly i meruňky nebo broskve a v pohodě i kompotové
a pak dáte péct na 180 a asi na 25 minut Mrkající

a po vychladnutí už můžete krájet a baštit
naschvál jsem jeden kousek necukrovala, to aby bylo vidět ovoceS vyplazeným jazykem

a víte co je nového ?
předpověď počasí vyšla a do rána napadl na Sněžce sníh,
tak se můžete hezky z domova z teplička podívat na první letošní nadělení Úžasný

a nejen , že mi dneska zlobí internet, on nám nejde ani telefon Smějící se

mějte všichni moc prima úterý a já se budu snažit ozvat dnes ještě jednou

Hrníčková buchta s překvapením

12. září 2013 v 0:03 | verunnka
a jak už jsem vám včera psala napíšem si dens recept na hrníčkovou buchtu s překvapením Mrkající

ne nebojte, ta beruška není překvapení, ta tam je jen tak abych vás zmátla Mrkající
protože takhle když se na tu buchtu podíváte, tak vám přijde jako úplně obyčená a žádné překvápko se tak nekoná
ale koná a to hned když se na ní juknete ze strany Mrkající
a to překvápko je to dole a je jen vždy uprostřed toho konkrétního kousku a jak na to si napíšem právě teď

ale nejdřív suroviny, co budete potřebovat :
na malý plech to teda je, takže na normální musíte násobit dvěma

1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku oleje
1/2 prášku do perníku
1 rovnou lžíci kakaa
1 vajíčko
1 malou lžičku perníkového koření

vše jednoduše promícháte a nalijete na plech vyložený pečícím papírem
pak si rozmícháte 1/2 vaničky modrého tvarohu s jedním žloutkem a cukrem dle vaší chuti, my dali 2 lžíce

a pomocí lžičky dáváte ten tvaroh na těsto, tak jak asi budete pak krájet, tak aby ten tvaroh byl jako uprostřed toho každého kousku Mrkající
a pak když to máte už všude , tak ještě do každého toho tvarohu přidáte lžičkou trochu džemu / my dali domácí višňový/S vyplazeným jazykem
a pak už zbývá jen upéct na 180 asi 25 minut , ale repektujte svoji troubu

po vychladnutí pocukrujte a můžete baštit a věřte, že mizí hned, je totiž hned od začátku správně do krku klouzavá S vyplazeným jazykem
a to je zatím vše a já se dnes ozvu ještě jednou s trochou mého šmodrchání , které jsem vám taky včera slíbila ukázat Mrkající

a když už máme berušky, tak si dáme i jednu na konec

Hrníčková bábovka s jablíčkama a čokoládou

31. srpna 2013 v 20:42 | verunnka
dnes Vám přináším první z receptů zmamčiny nové hrníčkové kuchařky

a protože už podzim víc než na dveře jen ťuká, tak dnešná dobrota už podzimem zavoní a to díky jablíčkům a skořiciS vyplazeným jazykem

na bábovku budete potřebovat :
1 hrníček polohrubé mouky
1/2 hrníčku cukru
3 vajíčka
8 lžíc oleje
6 lžíc mléka
1 skořicový cukr
1 lžíci skořice
1/2 prášku do pečiva
3 velká jablíčka
1/2 tabulky čokolády

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny
pak přidáme olej a mléko a opět vyšleháme
potom už opatrně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva
a nakonec našlehaný sníh z bílků
do směsi pak lehce zamícháme oloupaná a na malé kostičky nakrájená jablka, která jsme obalily ve skořici / jéjda ta vůně /a na kousky pokrájenou čkoládu / nejlepší je hořká/S vyplazeným jazykem

půl téhle směsi nalijeme do vymazané a vysypané bábovky
pak to posypeme skořicovým cukrem

a na to nalijeme zbytek směsi
a dáme asi na 45 minut/ dle vaší trouby/ na 180 péct

a potom už jen čekáme až to vychladne a budeme moc baštit
první den je hodně piškotová a pak ten druhý den je díky jablíčků správně " promáchaná " S vyplazeným jazykem


a kdo má raději muffiny, tak si je může udělat místo bábovky

mějte si všichni moc hezky a dobrou chuťMrkající

Tvarohovo ostružinový koláč

16. srpna 2013 v 7:00 | Šárka
Už jsme s Very psaly, že letos máme opravdu velikánskou úrodu ostružin
každý den jich natrháme misku, džem už jsme vařily několikrát a určitě ještě budeme
, v mrazáku už si to pár pytlíků s nima taky čeká na svoje zimní zpracování
dost už jsme jich rozdali
a tak jsme se úplně poprvé pustily do nějakého pečení s nima
recept jsem hledala dlouho, všude ale přišly do pečení celé ostružiny, což se mi moc nelíbilo
však víte samy, co mají ostružin jadýrek
u čerstvých mi to nevadí, ale když ostružinu upečete, tak se jako rozpustí a všude pak jsou ta malinkatá jadýrka
a tak jsem pak našla recept, který mi hned padl do oka a druhý den jsme se s Very do něj pustily
a Radek pak nejenže ochutnával, ale přímo se i cpal

tak a tady je recept / opět do dortové nebo koláčové formy a nebo na malý plech/ :

35 dkg hladké mouky
12 dkg cukru
8 dkg másla nebo Hery
2 žloutky
2 lžíce mléka
špetku soli
1/2 prášku do pečiva

vše zpracujete rukou v hladké těsto a dáte do folie na půl hodiny odpočnout do lednice

a mezitím si připravime náplň
a na tu potřebujete :
1/4 kg ostružin, malin , rybízu a nebo borůvek a kdo chce tak může vše smíchat dohromady
vanilkový cukr
cukr dle chuti
1 vanilkový pudink
1 tvaroh
2 vejce

ovoce rozmixujeme a přepasírujeme přes cedník
do ovocné štávy přidáme vanilkový cukr a tvaroh ve kterém jsme si předtím rozmíchali 2 vajíčka a pudink
vše smícháme dokupy a přidáme dle své vlastní chuti cukr, my daly necelých 10 deka
a náplň tak máme hotovou

z lednice vyndáme těsto
ze 2/3 si vyválíme placku a tu pomocí válečku přeneseme na plech vyložený pečícím papírem
plech vyložíme tak ,abychom měli těstem udělané i okraje / to aby nám náplň ze začátku pečení nevytekla/

pak na to nalijeme nápň
a navrch dáme zbylé vyválené těsto a to propícháme vidličkou
přebytečné okraje opatrně zařízneme
a koláč potřeme mlékem, to samé uděláme ještě těsně před dopečením
a pečeme na 180 asi 30 minut

a pak už jen čekáte až vychladne a vy budete moci ochutnat
ten den se jeví jako , že to je koláč křehký
druhý den pak díky tvarohu je krásně měkounký a spávně jak říká Very " promáchaný"
i když to tak asi nevypadá, není to žádná věda a pečení to je opravdu jednoduché

Včera když Radek přijel z práce a chvíli jsme si ještě než co jsme jeli na zahradu, sedli v obýváku, tak jsme zjistili, jak už je sluníčko hodně dole
a že už nám zas dosvítí až do rohu obýváku na akvárko
stíny sluníčka jsou den ode dne delší a delší
však večer ze zahrady už také prcháme dřív a dřív, tím, jak je nad námi les, tak s přicházejícím večer je den od dne víc a víc znát, jak padá večerní chlad
už ani nesedáme , když přijedem ze zahrady, u nás před domem na schodu,
nejde to
ještě minulý týden to šlo, teď už ne, nejen že je chladno, ale už ani na ty vlaštovky bychom neviděli , jak už se brzy smráká

a léto je tak pomalu na odchodu

a tak si ještě ty dva týdny prázdnin a teď přicházejícího víkendu , který má být plný sluníčka, užívejte co nejlépe to půjde

Drobenkový koláč s ovocem

31. července 2013 v 6:14 | verunnka
Tak tenhle rychlý koláč je u nás doma přes léto pravidelnou a častou stálicí
nejen díky tomu jak je rychle hotový, ale i i právě pro to nepřeberné množství ovoce, které lze do něj šoupnout a že máte od všeho jen trochu nevadí a já ho doma plním několika druhy najednou a je to snad i lepší než jen jedním druhem
určitě ho pečete v různých obměnách i vy doma a my ho děláme právě takhle :

peču ho teda jen do malé koláčové nebo dortové formy a nebo na malý čtvercový plech a potřebujte na něj

20 dkg polohrubé mouky
10 dkg cukru krupice
1 vejce
6 dkg hery nebo másla, já spíš dávám to máslo, je ho potřeba fakt jen ten kousek, tak proč ho nedat
1/2 prášku do pečiva

ze všeho ve velké míse během chvilky vypracujete drobenku
odeberete 2/3 a ty dáte na dno toho v čem budete péct, ještě před tím nezapomeňte na pečící papír
no a pak tu drobenku na dně pomačkejte tak, aby bylo dno všude stejně plné a tvořilo to kompaktní hmotu, ale nesmí to být umačkaný zas moc
pak to posypete ovocem
my včera daly rybíz a borůvky ze zahrady / hlavně se mně neptejte jestli ty borůvky jsou kanadské nebo kamčatské, máme teda oboje, ale z kterého keříku jsou tyhle to opravdu nevím/
a pak navrch nasypeme zbytek té drobenky, tu už pak nijak nepřimačkáváme
a dáme péct na 180 asi na 15 - 20 minut, je to poměrně rychlé pečení, stačí pohlídat než na vrchu začne růžovět a můžeme vyndávat a nedočkavě čekat až alespoň malinko vychladne a může se krájet
my ho máme rádi i jak trochu vlahý, když ještě to ovoce jakoby v tom koláči od pečení "teče"
a pak je moc dobrý i druhý den, no jenže.......to už se nám teda nějak nedostává
a tak pečem zas nový
je to fakt jednoduché a rychlé pečení a můžete dát z letního ovoce cokoliv
rybíz, borůvky, moc dobrý je s angreštem, s ostružinama, s meruňkama

včera u pečení asistovala i Very a kromě toho, že pomáhala, tak i zdatně ujídala borůvky
ona to mám tak už od mala, v kychyni je moooc ráda a moc ráda pomáhá, vůbec když už to je v takové fázi, že může ochutnávat
zvláštní, že aniž bych ji volala, tak přesně podle čuchu ví kdy má přijít
vždyť třeba tu chvíli, kdy hovězí maso na polívku když vyndávám uvařené z hrnce , tak tu nepropásne nikdy a vždy se ochotně nabídne, že ho do polívky nakrájí a patřičně i s hořčicí ochutná
ona je teda hodně masová, salámy teda nejí skoro vůbec, ale to ani já ne
a to dokazuje i tahle fotka, tady jí bylo pět a tenkrát jsme dělaly k obědu šunkafkeky a ta kost s uvařeným uzeným, tak ta ji tak zaujala, že snad na hodinu měla s ní co dělat a my v šunkaflekách měli tenkrát víc fleků jak právě toho uzeného
teď koukám na tu Verčinu ruku, tenkrát byly jako velikánská novinka poprvé ve žvýkačkách tetovací obrázky a tak ani my jsme tomuhle tetovacímu kouzlu neušli a tetovali také Smějící se

a už asi většina z vás taky ví, že kytičky si na zahrádce stříhám do vázičky málokdy, to raději si nějaké ty zahradní koupím na trhu od babiček co je tam prodávají za pár korun
jenže když na pondělí hlásili ty bouřky, tak jsem neodolala a zdůvodnila si to tím, že lepší budou doma ve váze, než aby je pomlátil déšť nebo vítr, a tři cínie si do vázičky ustřihla
a to je dnes vše
dnes už máme posledního července a prázdniny se nám tak pomalinku přehupují do své druhé půlky
prý má být letně hezky ještě asi tři týdny
a tak si ty dny užívejte co nejlépe a i dnešek ať je pro vás co nejpříjemnějším dnem

mně zítřkem začínají zas výplaty a docela se na ně po těch několika dnech volna už těším / volna, to jsem napsala špatně, pořád mám co dělat, když ne nic jiného, tak určitě tak 30 faktur každý den vystavuju/ ale tak nějak potřebuju trochu větší šurum, už mi to zas chybí

tak jo, mějte se všichni moc hezky a zas zítra po ránu se ozvu


a u nás je teď po ránu taková mlha, že není na krok vidět

páni koukejte, pár minut stačilo amlha je v čudu Smějící seSmějící se

a fotky z Webek přidávala teď po ránu

a ještě počasí dnes do třetice,teď ve dvě odpoledne nám tu právě prší a je pěkně šero a já jdu háčkovat

/ koukám, že tady do toho mamině pěkně úřaduju Úžasný/







a vše ostatní napsala

Kuličkový koláč

6. června 2013 v 7:03 | verunnka
recept na tuhle dobrotu nám emailem poslala Zdenka a tímto jí moooc děkujeme
mamina už teda tenhle koláč chtěla dělat dřív, ale nějak jsem nezaložila stránku, kde jsme ho viděli a tak bylo po pečeníÚžasný
až tuhle náhodou díky Zdence k nám doputoval a my se daly hned do jeho pečení a vyplatilo se , je moc dobrý a druhý den ještě lepší S vyplazeným jazykem

potřebujete na něj na ten menší plech :
na těsto na kuličky :
11 dkg polohrubé mouky
7,5 dkg cukru moučka
1 lžíci kakaa
1 vejce
1/4 balíčku prášku do pečiva
3,5 dkg másla
ze všeho uděláte rukou těsto / tak jako na cukroví/
a dáte si ho na chvíli do lednice vychladit


na tvarohovou směs potřebujete :
1,5 tvarohu
18 dkg moučkového cukru
9 dkg másla
3 vejce
1,5 balíčku vanilkového pudinku

Moučkový a vanilkový cukr utřeme se žloutky, přidáme máslo a vše společně vyšleháme. Postupne pridáme tvaroh vymiešame, vsypeme vanilkový puding alebo Zlatý klas a znovu vymiešame. Postupně přidáme tvaroh utřeme, vsypeme vanilkový pudink nebo Zlatý klas a znovu vymícháme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý pridáme do tvarohovej zmesy, zľahka vmiešame. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přidáme do tvarohové směsi, zlehka vmícháme.
a teď si na dno plechu dáte pečící papír a z hnědého těsta , které jste měli v lednici děláte malé kuličky a ty kladete jednu vedle druhé, kolik nám jich z té směsi vyšlo si hezky spočítejte samy Smějící se
no a pak to zalijete tou tvarohovou směsí, kuličky nesmějí koukat nad směs, byly by pak suché a nebylo by to ono Mrkající, tak je kdyžtak malinko zmáčkněte
a dáte péct na 180 asi na 35 minut, ale to už musíte podle své trouby
a tady už je upečeno a i nakrojeno Mrkající
a kousek i pro vás a pokud ji někam dobře schováte do druhého dne, tak je díky té tvarohové směsi ještě lepší, ony se totiž ty kuličky správně promáchají a pak se to jí úplně samo , mňam S vyplazeným jazykem
tak a to je vše,
to je ten recept, co mi napsled nešel a nešel vložit a tak když nám td nešel net, tak jsem si ho napsala pěně znova v texťáku a pak šoupla do flešky a pak sem na blog, tak snad se zadaří a recept se mi snad už konečně zveřejní Mrkající
tak jo mějte se všichni moc hezky a já jen co to půjde tak se hned ozvu už naživo, už se na to mooc těšíma štve mě, že vám nemůžu komentovat vaše články a ani tady u sebe odepisovat na vaše komentáře
a místo kytičky na závěr, něco z dnešních dnů, tyhle jsou ale loňské, ty letošní dřív asi tady u nás hnijí než dozrají a třešně i když nezralé už taky opadávají a tak z nich asi taky nebude nic Překvapený
mějte se všichni co nejlépe to půjde

Piškotová roláda se šlehačkovopudinkovým krémem

4. května 2013 v 0:03 | verunnka
i když jsem vám včera už jeden recept dala, tak dnes přidávám ještě jeden a to ten na slíbenou roládu

bude to fakt rychlovkaMrkající

roládu si upečete tak jak jste zvyklé podle svého oblíbeného receptu, my doma střídáme asi tři recepty
a tenhle co jsme z něj dělaly tuhle roládu je úplně jednoduchý a rychlý

záleží jak velkou ji budete dělat
takže na jedno použité vajíčko potřebujete 1 plnou lžíci polohrubé mouky a 1 plnou lžíci cukru krupice

takže my na střední plech použily 4 vejce a tímpádem i vše ostatní 4 x

celá vejce s cukrem ušleháte, lehce přišleháte mouku a asi 2 lžíce rozpuštěného chladného másla
a směs nalijete na plech vyložený pečícím papírem
a pečete na 180 asi 8 -10 minut, záleží na troubě a ke konci už pak hlídejte, je to fakt rychlovka
po vyndání hned za tepla i s papírem srolujte

a mezitím si uděláme krém a to je taky nahned
potřebujete k tomu je šlehačku v prášku a pudink za studena a to jsou oni
takže každé si podle návodu ušleháte zvlášť v míse a pak to opatrně zašleháte dokupy a je hotovoMrkající

z rolády sundáte papír, potřete ji džemem,my měly ještě domácí borůvkový s celýma borůvkama
a pak na ten džem natřete ten hotový krém z pudinku a šlehačky
zarolujete a potřete i navrchu a dáte do lednice ztuhnout
on teda ten krém je pak takový polohustý a tak se dobře vsákne do té rolády a o to to je ještě pak větší mňamkaS vyplazeným jazykem
tak ať i Vám chutná Smějící se

no a protože naši si myslí, že už dnes počasí se konečně umoudří, tak jsme večer zajeli do Obi na další nákup, aby mohli na chatě a na zahradě tvořit / je to prima, že je OBi už i u nás a my nemusíme jezdit pro všechno až do Hradce/
a tak si mamina oběd na dnešek uvařila už včera
a tak dnes budeme mít taky velkou dobrotu a to hamburskou kýtu / my teda to máte z plecka, mamina to tak dělá raději/
a recept na tuhle dobrotu najdete tady : http://veruneecka.blog.cz/1208/hamburska-veprova-kyta

a ještě jsme něco kuchtily, v lednici se od úterý krčily špekáčky, které měly být opečeny na čarodějnice, ale díky počasí se tak nestalo, tak mamina z nich udělala utopence podle receptu Péti z Pucíkova Smějící se
a ještě Vám ukážu naší BarušiMrkající
večer jsem se po vykoupání uvelebila na gauči, že budu háčkovat, no jenže ona měla taky potřebu se velebit taky a tak si skočila na gauč a takhle se mi uprdelila na klíně a tak bylo po háčkování
no nevěřily byste, jak i takový malý prcek může být, poté, co vám půl hodiny leží na nohou, pěkně těžký
tady už ho " pěkně brala" a ani nevnímala že jsme se ji smály, jak chrápala nahlas Úžasný
tak jo, mějte všichni moc prima sobotu a budem doufat, že se nám počasí alespoň trochu umoudří Mrkající
P.S. Alčo ?

BEBE řezy se zakysanou smetanou

3. května 2013 v 6:05 | verunnka
Bebe řezy děláme doma pravidelně, děláme i roládu z bébéček a i střechu S vyplazeným jazykem

tenhle recept jsem objevila na netu a mamině se zalíbil a tak jsme ho prakticka ihned ozkoušely, je zas trochu jiný jak ty naše a taky moc dobrý
má ale jednu nevýhodu, je to opět recept čekací, takže nemůžete baštit hned, ale až druhý den Úžasný

a potřebujete na něj / na malý plech/
2 balení bebe světlých sušenek / 3/4 balení vám zbyde na příště/
1 balení bebe čokoládových / a opět vám něco zbyde/
1/2 litru mléka
1 a půl vanilkového pudinku
džem / my měly ještě náš jahodový/
kelímek zakysané smetany
cukr krupici do pudinku
moučkový do smetany
kakao na posypání
rum

nejdřív si plech vyložíte pečícím papírem
potom světlé sušenky po dvou slepujete džemem
a pak už slepenýma pokladete dno plechu tak, aby byly úplně všude, když se nevejdou celé,tak je přepůlíte
a ty sušenky pak pokapete trochu rumem /kdo nechce nemusí/Mrkající

a potom si z mléka a pudinkových prášků a cukru / dáte ho tolik jak máte kdo rád/ uvařite hustý puding, který hned ještě teplý nalejete na tu vrstvu slepených sušenek
a hned na to narovnáte jednu vrstvu / tu už ničím neslepujete, ale asi by to taky šlo dávat zas ty slepované/ kakaových bébéček
a v misce si smícháte zakysanou smetanu s cukrem a dáváte ho podle své chuti, smetanu už mamina sladila jen úplně malinko a snažila se jí zachovat spíš její kyselost, než aby byla sladká jak cumel Smějící se
a pak tu smetanu natřete na tu vrstvu kakavých sušenek
a dáte přes noc do lednice změknout
a takhle to pak vypadá už nakrojené, musela jsem fotit rychle, nějak rychleji než já fotila to ubývalo S vyplazeným jazykem a to jetě ani mamina nestihla posypat kakaem
jo a je prý lepší to kakao sypat až druhý den a nebo ještě líp až na talířku, aby se to prý nerozmáchalo Úžasný
tak ať vám to chutná tak jako nám, my už si to objednali u mamina znova S vyplazeným jazykem

LInecký koláč s tvarohem a borůvkama

6. dubna 2013 v 0:03 | verunnka
A jak už jsem tuhle psala, dnešní pečení bylo ovlivněno tím, že mamina při " inventuře " v mrazáku našla ještě jedny borůvky a tím bylo rozhodnuto Mrkající

takže dneska si upečem

linecký koláč s tvarohem a borůvkama

na těsto pořebujete : / do dortové formy/
20 dkg hladké mouky
1/3 hery
1 žloutek
6 dkg cukru
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
trošku mléka

klasicku rukou uplácáte těsto, vyválíte a dáte do formy vymazané a vysypané , my dáváme raději pečící papír
a malinko těsto u okrajů vytáhnete a pak propícháte vidličkou Mrkající
a teď si připravíme náplň :

1 tvaroh
1 žloutek
1/2 vanilkového pudinku
cukr podle chuti
1 vanilkový cukr
a vše to smícháme a nalijeme na těsto

na to pak dáme ovoce, my teda daly borůvky, ale můžete cokoliv, moc dobré v tom jsou kompotové meruňky nebo broskve, ale i třešně a v létě pak čerstvé ostružinyMrkající

posypete drobenkou / hrubá mouka, cukr, máslo - hera/Mrkající


a dáte péct asi na 3/4 hodiny na 170, ale respektujte vaši troubu, prostě do zrůžovění

a pak už se můžete těšit, až tahle dobroty vychladne a budete už moc mlsat S vyplazeným jazykem

a protože jaro se pořád nekoná, tak i sem do toho článku vám dám kytičku pro potěšení a bude stylová Smějící se

ano jsou to naše borůvky, vloni 30.5. když už odkvetly a byly plné malých zelených borůvek S vyplazeným jazykem
tak jo, upečeno máme a můžeme jít něco pěkného šmodrchat, u mne to dnes vypadá aspoň chvíli na to vyšívání Úžasný a pak i na háček

mějte moc prima sobotu

Ovocný koláč z jogurtu

9. března 2013 v 0:03 | verunnka
Tak tuhle rychlovky jsme teda, já dělala v týdnu poprvé a už je jasné, že se zařadí mezi naše sladké stálice

budete na ní potřebovat do dortové formy nabo na menší plech :
1 hrnek hladké mouky
3/4 hrnku cukru krupice
1 hrnek bílého jogurtu
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
citronovou kůru
ovoce
a moučkový cukr na posypání
případně trošku mléka, to kdyby nebylo těsto tak akorát, aby šlo nalít do formy

vše kromě ovoce smícháte najednou v míse, nic se nemusí předem šlehatMrkající
jen to stačí dobře rozmíchat

těsto pak nalijete do formy, do které jste na dno daly pečící papír, poházíte pokrájené ovoce , my ještě měly naše zavařené broskve
a dáte na 200 stupňů asi na 20 minut péct, jde to rychle koláč není tak vysoký, tak je upečený brzo, ke knci raději hlídejte
no a po upečení vypadá takhle krásně zlatavěMrkající
pak už stačí jen lehce pocukrovat, nakrájet a můžete baštit
přeju Vám dobrou chuťS vyplazeným jazykem
a je prima, že patří do kategorie " mokrých, klouzavých " koláčů Mrkající

a když je venku tak šeredně, tak zas si budem dávat naše kytičky pro potěšení nejen oka, ale i pohlazení dušičky

mějte moc krásnou sobotu Mrkající

Kakaové muffiny s jablíčky

2. března 2013 v 0:03 | verunnka
a dnes si napíšem slíbený recept na kakové muffiny
dávka je přesně na těch šest muffinek co byly vloni v tom časopise o pečení a které většina z vás máMrkající
pokud budete je budet péct do klasické velké formy na 12 muffin, stačí dávku vynásobit dvěma
mamka jich pekla akorát těch šest, aby byla ještě vlahé po nedělním obědě
jinak to jde klidně i upéct jako buchta na plech, ale tam musíte tu dávku ztrojnásobit a na tu buchtu pak ještě mamka cikcak stříká čokoáldovou polevu

ale teď si upečem právě ty muffinky
potřebujete na ně / 6 kousků/ :
1 vejce
65 g cukru
60 ml oleje
120 g polohrubé mouky
1/3 prášku do pečiva
1/3 prášku do perníku
1 lžíci kakaa
1 skořicový cukr
2 menší nebo 1 velké jablíčko

cukr utřeme s celým vajíčkem a olejem
pak přidáme vše ostatní
a nakonec oloupaná a na malé kousky nákrájená jablíčka

naplnímu do formičekSmějící se
a pečeme na 180 asi 15-20minut, záleží na vaší troubě
mamka nám je dala ještě vlahé s teplou omáčkou z ovoce / použila naše z mrazáku/ a navrch jsme ještě dostali šlehačku, ale tentokrát to byla ta ze spreje, mamka nechtěla kvůli té trošce míchat celou čerstvou šlehačku a tu ve spreji máme doma právě pro tyhle mini příležitostiMrkající
a ani dnes nebudem bez jarní kytičky, ale dnes už letošní, je to další z fotek sněženek, co jsem včera vyfotila Mrkající

mějte moc krásnou a podle předpovědi snad i slunečnou sobotu Smějící se

Domácí cookeis - recept a něco navíc

21. února 2013 v 0:03 | verunnka
Recept jsme pro vás měla teda původně až na sobotu, ale v emailech jste mě prosily,abych vám ho napsala už dřív a tak teda píšu Mrkající

potřebujete na ně :

1,5 hrnku polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
1/4 hrnku cukru krupice / my daly hnědý/
1/4 hrnku moučkového cukru
1/2 půlka změklého másla nebo hery
vanilkový cukr
a pak přidáte to co zrovna v sušenkách chcete mít, nasekanou čokoládu, oříšky, rozinky, brusinky nebo vanilkový cukr nahradíte skořicovým
taky můžete těsto obarvit kakaem a mít je tak kakaovéMrkající
tady se fantazii meze nekladou

takže ze všech sutovin vypracujete v míse těsto / v původním recetu se píše, že pokud to jde hůř je možné přidat trochu vody, nám to šlo dobře, takže vodu jsme nepřidávaly/Úžasný

a pak přidáte právě to na co máte v sušenkách chuť
my teda nasekaly tabulku čokolády na vaření
měla tam přijít celá posekaná tabulka, jenže mamka nechala čokoládu posekat mě, tak tudíž do těsta přišlo asi jen 3/4 té čokolády, když ono jí nešlo odolat Mrkající
potom vypracujete kuličky a malinko je splácnete a dáte na plech s pečícím papírem Mrkající
na plech je dávejte s odstupem, oni se ještě při pečení rozplácnou , takže my jich na klasický plech daly 4 x 4 a bylo to tak akorát a po upečení byly úplně až k sobě Mrkající
no adáte péct, je to rychlé pečení , takže pečete na 180 stupňů a asi 10 -12 minut, aby to bylo do zrůžovění

a takhle to pak je hotové, my z té várky udělaly 31 sušenek S vyplazeným jazykem
no a jak byly dobré , tak to se zeptejte hlavně našeho taťkyÚžasný
a když se do nich pustíte, tak přeju dobrou chuť

a jinak sníh nám přibývá a přibývá a padá neustáleÚžasný
včera ráno to u nás bylo takhle
večer už to ale dávno pravda nebyla a za den připadlo do teď v noci dalších asi 10 cm Nerozhodný

Báře se to opravdu už taky nelíbí, ta se svýma kratšíma tlapičkama se už pěkně boří a nejde ji to v tom moc chodit
a tak se vždy , když je vykonáno, nahned otočí se a maže domůMrkající
a takhle včera naslouchala mamině, když jí doma pak domlouvala, že takhle to venku dělat nemůže a že se musí taky trochu provětratUsmívající se
no jenže bylo to prd platné, když jsme šly ven odpoledne, tak to zapíchla snad ještě dřív jak ráno Smějící se

jo a tulipány budeme mít žluté, už to je pěkně poznat, fotky vám ukážu ale až zítra, když už dnes to máme přehozené a já vám dala už ten recept dneska Mrkající

ale nebojte, kytičkou se rozloučíme, přeci musíme nějak tomu jaru ukázat, jak moooc se na něj těšíme
mějte všichni moc krásný vlastně už čtvrtek Mrkající

Roládový dortík

16. února 2013 v 0:01 | verunnka
Dnes přináším recept na netradiční dortík nebo netradiční roládu, záleží jak to kdo pojme Smějící se

je to spíš jen o nápadu než o receptu samotném
nejdřív si upečete roládu tak jak jste zvyklé a klasicka i s papírem ji zavinete

pak budete potřebovat metr a tužku Mrkající

ale nejdřív se musíte rozhodnout, jestli chcete ve výsledku dort úzký a vysoký, nebo široký a nízký Mrkající
takže podle toho si nakrájíte roládu na stejné dílky Mrkající, když se dobře podíváte, tak je vidět, jak si to mamina měřila a zakreslovala, kde má krájet Mrkající
a pak už jen mažete vašim oblíbeným krémem, my tentokrát plnily pařížskou šlehačkou doma vařenou, a slepujete jednotlivé pruhy kolem sebe, my lepily vždy 3 kolem sebe dokola Mrkající
pak už jen pomažete krémem navrchu a podle vlastní fantazie ozdobíte
dáte vychladnout a pak už můžete mlsat
můžete tvořit různé varianty, světlé těsto, kakaové těsto, světlá či tmavá nápln nebo i džem, je to jen a jen na vás jak si to uděláte Mrkající
my jsme z klasické rolády na velký plech udělaly 3 dortíky po nazdobení asi 10 cm vysoké o průměru taky asi 10 cm

z jedné rolády tak získáte zas něco úplně jiného, tentokrát jako my 3 dortíky
na řezu to vypadá taky hodně zajímavě , ale to jsem bohužel nestihla vyfotitMrkající
tak a teď mi nezbývá už nic jiného než Vám taky popřát dobrou chuťS vyplazeným jazykem

jo vlastně ještě něco, těšila jsem se , že trochu šlehačky zbyde pro mě na vylízání, no nezbylo Úžasný
mamka ji vyškrabala do posledního zbytečku, ale prstem/ lžící už to nešlo/ jsem přeci jen něco málo z té misky vydolovalaS vyplazeným jazykem

Buchta z kompotu

5. ledna 2013 v 0:05 | verunnka
A dnes vám napíšu ještě jeden recept a to na tu už slibovanou buchtu

budete na ní do dortové fotmy nebo malý plech potřebovat :
100 g moučkové cukru
2 vejce
50 ml oleje
150 g polohrubé mouky
1 lžičku jedlé sody
1 lžíci kakaa
1 celý malý kompot ve skleničce / hrušky, jablka, švestky, my daly blumy /

Kompot i se šťávou, vejce a olej rozmixujeme v misce tyčovým mixerem
přidáme lžičku jedlé sody a mouku
a vše dobře promícháme
směs rozdělíme na dva díly a do jedné přidáme kakao
formu vymažeme a vysypeme a nastřídačku nalijeme těsta
pečeme na 180 asi 25 minutMrkající

mezitím si z jednoho citronu a moučkové cukru umícháme polevu a tu pak nalijeme na upečenou a už jen vlahou buchtu
a takhle to pak vypadáS vyplazeným jazykem
je to ten druh buchty co patří i za dva dny mezi buchty mokré, co lezou do krku úplně samy S vyplazeným jazykem
a já vám teď přeju dobrou chuť

Koláč z listového těstav s jablíčky a tvarohem

24. listopadu 2012 v 0:02 | verunnka
na tuhle dobrotu budete potřebovat :
listové těsto
250 g měkkého tvarohu,
100 ml mléka,
1 vanilkový pudink,
2 žloutky,
1 vanilkový cukr,
1 - 2 lžíce moučkového cukru,
kulaté piškoty,
4 jablíčka,
1 skořicový cukr
.
Sníh ze 2 bílků, špetka soli, 2 lžíce krupicového cukru,

Listové těsto rozdělíme na poloviny.
Jednu placku vložíme do formy a povytáhneme okraj.
V míse rozšleháme mléko, žloutky a moučkový i vanilkový cukr. Přidáme tvaroh a vyšleháme do hustší pěny.
asi čtvrtinu hmoty rozetřeme na těsto a na to pak poklademe piškoty
a zbytek směsi natřeme na piškoty
Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme, rozložíme je na tvarohovou náplň a posypeme skořicovým cukrem.
Nahoru položíme druhou placku těsta a hustě propícháme vidličkou
. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 25-30 minut dorůžova. Z bílků a špetky soli ušleháme sníh, přidáme krupicový cukr a vyšleháme dotuha. Sníh rozetřeme na upečený horký koláč a dáme ještě do zrůžovění zapéct
a pak už můžeme mlsat
a vám také přeju dobrou chuť

Martinské rohlíčky

27. října 2012 v 0:01 | verunnka
Možná si teď ťukáte na hlavu, proč už straším s martinskýma rohlíčkama, ale za dva týdny už tu máme právě Martina. Takže dávám ho už teď a ne až na poslední chvíli, to abyste se mohli včas rozhodnout, co budete péct.
My je pečeme i během roku, akorát s makem je mamka dělá pouze na Martina, jinak je máme s tvarohem, povidlama nebo oříškovou náplní.
A co vlastně na ně budete potřebovat :
11 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
citronová kůra
38 dkg hladké mouky
troška soli
kvásek : 2 dkg droždí nebo 1 pytlík sušeného
2,5 dl mléka
1 rovná lžíce cukru
Máslo s cukrem šleháme do pěny, přidáme žloutky, citronovou kůru a mícháme do zhoustnutí
do vlažného mléka přidáme droždí s cukrem, promícháme a dáme kynout do důlku z mouky a soli
mamina nejraději používá sušené droždí, takže na to dnešní množství mouky dala 1 pytlík
necháme droždí vzejít a zaděláme těsto
které necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 stejných dílů a z každého vyválíme kruh,který rozdělíme na 6 stejných dílků, plníme nádivkou a od široké strany k úzké srolujeme a zahneme jako rohlík.Rohlíčky necháme na plechu ještě asi 20 minut vykynout, pak je potřeme bílkem a posypeme lupínkama z mandlí a dáme péct na 170 stuňů asi 20 minut, ale raději se dívejte už po 15 minutách.
a ještě teplé pocukrujeme a pak už jen dobrou chuťS vyplazeným jazykem
Tenhle recept už jsem teda dávala vloni, ale chodí Vás ke mně spousta nových, tak jsem si ho dovolila letos ještě jednou připomenoutSmějící se

Nám už se v mrazáku právě na Martinský oběd uvelebila kachna, správně má být husa, ale ta je na nás moc mastná, takže proto místo husy máme kachnu a už ji vidím na talíři s knedlíkem a mamčiným zelím S vyplazeným jazykem.

ještě vám přidám malinko podzimního sluníčka, včera když jsem se vzbudila, tak se už od západu na nás hnala mračna, která nám sluníčko schovala pak už na celý den, ale přesto se mi hned po ránu podařilo z okna / a já ještě v pyžamu, nojo vždyť já vám ho zapoměla úplně vyfotit, už mi přišlo to s mojí oblíbenou skupinou/ ještě vyfotit tuhle barevnou nádheru.
Mějte všichni moc krásnou a doma pěkně v tepličku pohodovou sobotu.

Jablečný dort naruby

8. září 2012 v 6:00 | verunnka
a protože sezona jablíček právě probíhá a dlouho ještě bude, tak i u nás doma těch jablíčkových receptů teď bude víc jak kdy jindyMrkající

v úterý jsme měly z našich padaných jablíček štrůdl
a včera ještě ráno, než jsme šli na svatbu, tak mamka udělala právě tenhle jablíčkový dot naruby
je úplně jednoduchý a táááák mooc dobrýS vyplazeným jazykem


do dortové formy potřebujete:

asi 6 jablíček

120 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
70 g cukru krupice
0,5 dcl oleje
2 lžíce vody
2 vejce

na krém :
1 tvaroh
1/2 másla
1/2 pomazánkového másla
cukr podle chuti
skořici a kakao na posypání

dortovou formu vyložíme pečícím papírem a nastrouháme na něj jablíčka, která posypeme skořicí

cukr ušleháme s vajíčky
přidáme olej a vodu
a nakonec mouku s práškem do pečiva
a vše důkladně promícháme

směs nalijeme na nastrouhaná jablíčka a dáme asi na 20-25 minut péct na 180 stupňů
po upečení překlopíme na talíř podložený zas pečícím papírem a necháme zchladnout, takže už to máme tak jak má být, těsto dole a jablíčka nahoře Smějící se
po vychladnutí vrátíme do formy a těsto zas bude dole a jablíčka nahoře
a potřeme krémem
ten jsme ušlehaly z tvarohu,másla, pomazánkového másla a trochy cukru / každý podle chuti/
posypeme skořicí,my přidáváme i trochu kakaa
dáme ztuhnout do lednice Mrkající

nakrájímeS vyplazeným jazykem

a můžeme mlsatS vyplazeným jazykem

a po neděli se vrhnem i na jablečná povidla

Tvarohové koblížky s rumem - myši

1. září 2012 v 6:00 | verunnka
A protože jsme v úterý ozkoušely podle Alis pistáciový puding s tvarohem , určitě si ho udělejte je to velká dobrota, my jsme ho dělaly na střídačku s čokoládovýmS vyplazeným jazykem

a dělaly jsme ho jen z poloviční dávky, tak nám zbyla půlka tvarohu a z té mamka udělala právě tvarohové koblížky

na celou dávku potřebujete :
1 tvaroh
1 vanilkový cukr
3 vejce
5 lžíc mléka
4 lžíce rumu
špetku soli
citronová kůra
vše to lehce v míse vařečkou promícháme aby se to spojilo
a přidáme 25 dkg polohrubé mouky s jedním práškem do pečiva
a rozinky
a opět promícháme
v pánvi rozehřejeme olej tolik aby v něm kobližky mohly plavat, my raději smažíme v menší pánvi, protože pak to jde rychle, tak abychom to " uhlídalySmějící se
my máme plotýnky na 3 stupně teploty a smažíme to po rozehřání oleje na 2. stupeň, ne víc , nepropeklo by se to a pálilo by se to
vykrajujeme lžící a dáváme do oleje smažit
z každé strany asi 3 minuty, to musíte odhadnou podle vašeho sporáku Smějící seMrkající

tak a určitě jste si všimli, že kromě vanilkového cukru není v těstu žádný jiný cukr, tak hned po usmažení , ještě za tepla obalujeme v moučkovém cukru a kdo chce / a já chci/ tak do něj přidá i skořicový cukr
a pak už j nezbývá nic jiného než popřát dobrou chuť
a z téhle dávky jich uděláte asi tak 35

Mřížkový koláč s tvarohem a džemem

25. srpna 2012 v 6:01 | verunnka
Z kraje týdne taťka projevil přání, že by si dal ten dobrý mřížkový koláč s tvarohem a džemem, no a mamka nám ho ve středu upekla.
receptů na něj je spousta a my ten náš děláme takhle
na těsto potřebujete na malý plech :
250 g hladké mouky
80 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
1/2 hery
1 celé vejce
1 žloutek
všechno zpracujete na hledké těsto, jde to celkem dobře a dáte ho na hodinu ztuhnout do lednice / lépe se pak válí/

mezitím si připravíte náplň na kterou potřebujete
1 tvaroh
1 vejce
1/4 litru mléka
asi 3/4 pytlíku vanilkového pudinku
cukr podle chuti a vanikový cukr
vše v misce promícháme a je hotovo

z odleželého těsta si oddělíme asi 1/3 na mřížky
a ten velký kus vyválíte na plech vyložený pečícím papírem, těsto se může trhat, ale to nevadí, mamka to na plechu taky " záplatovala"
a když máte plech " vyplněný " těstem, tak na to nalijete tu tvarohovou hmotu, posypete rozinkama a dozdobíte mřížkama a do každého okénka dáte lžíci džemu, my daly náš jahodový
a pečete na 170 asi 25-30 minut
a po vychladnutí si uvaříte vaše oblíbené kafíčko a pak už jen dobrou chuťS vyplazeným jazykem
a náplň míváme různou, někdy z nastrouhaných jablíček, nebo jen džemovou, ale já mám ráda všechny stejně S vyplazeným jazykem
a když jsem s mamkou dělala tu tvarohovou náplň, tak víte čeho jsem si zvláštního všimla na krabici mléka ?
Šári viď Smějící se a pak, že se to neblíží, vždyť už i na mlíku to je S vyplazeným jazykem
Mějte všichni moc krásný pohodový víkend, my budem asi v sobotu doma když má pršet a tak budu něco tvořit, celý týden jsem se na to vyprdla, nejdřív mi bylo špatně, pak jsem nestíhala, ve čtvrtek jsem zas byla celé odpoledne u holiče, včera jsem zas vyfasovala úklidový kýbl a kdo má pak mít čas na tvoření. Tak už se na to moc těším a mám toho v plánu hooodně.
Takže ať i třeba vám zbyde chvilka na nějaké to naše šmodrcháníSmějící se

Kynuté koláče s tvarohem, ovocem a drobenkou

14. července 2012 v 6:00 | verunnka
Už několik dnů vás lákám na mamčiny koláčky, ale ony zas tak mamčiny úplně nejsou, ano mamka je pekla to jo, ale protože jsme byli na chatě, tak sáhla po rychlejší verzi a úplně poprvé ozkoušela " polotovar ", tenhle

no a byla s tím maximálně spokojená, původně si sebou vezla i klasické droždí, na něj se pak vyprdla a pekla z toho sušeného a to z toho důvodu, že se z něj nemusí dělat předem kvásek, to droždí se zrovna do směsi a až ta se pak nechá kynout. No a protože máme na chatě jen malou elektrickou troubu a tedy i plech na pečení je malý, tak nechtěla mamka strávit celou sobotu pečením a pekla jen z poloviční dávky. Olej, který se tam má dát nahradila rozpuštěnou herou. Z té poloviční dávky udělala 8 koláčů o průměru asi 10 cm.
na koláče dala nejdřív tvaroh / použila modrý/, do kterého dala 1 žloutek, cukr a citronovou kůru a navrch pak třešně a nakonec klasickou drobenku.
Jak už víte tak doma jsme kromě třešní dávali na některé koláče na tvaroh meruňky nebo borůvky.
No a jak to dopadlo už víte, pekly jsme je už zas znova a opět už nejsou
Jak chutnají třetí den, tak to vám nepovím, nám vydržely maximálně do druhého dne Smějící se a to od toho tvarohu byly správně "mokré" S vyplazeným jazykem

No a protože teplá voda nám poteče snad už od zítra, tak v rámci úspor nádobí jsme včera upekly mufiny s borůvkama, ten základní recept už jsem vám dávala, tak ten jsme použily a navrch jsme pak na neupečené nasypaly hojně borůvek, něktzeré propadly do těsta, některé se udržely nahoře, takže jsou pěkně celé i uvnitř borůvkové.
a dnes budou k večeři langoše, tak už se na ně těším,mamina nám moc taková smažená jídla nedělá a tak to bude pro mě " svátek".
Mějte se všichni mooc hezky a vydžte, po neděli se to počasí už zas má vylepšovat Mrkající
 
 

Reklama