Obědy

Gulášové makarony

17. června 2018 v 20:38 | verunnka

hodně teď jíme odlehčeně
ale jsou jídla
která po kterých se taťkovi fakt stýská
jedno z nich je i guláš

ale takový ten s knedlíkem
tak o tom si může nechat jen zdát

ale tahle varianta
s makaronama si ho taky získala
a tak když jednou za čas může hovězí maso
tak dost často právě maminu žadoní o tuhle dobrotu Smějící se

a když má na tom ještě čerstvou majoránku
tak je nadmíru spokojený






tak třeba to takhle zachutná i vám S vyplazeným jazykem

mějte moc hezký večer
a u nás je opět
tak jako mnoho dalších co je před náma
fotbalový Usmívající se


Žampionové mufiny

28. května 2018 v 21:04 | verunnka
a jsem tu zas konečně s nějakým receptem Smějící se

dnes to je jídlo
jak dělané do těch veder co teď máme
a je jen na vás
jestli si to dáte jako oběd třeba s novýma bramborama a nebo jen se zeleninovým slaátem

a nebo to sbaštíte třeba i jako studenou večeři

takže dnes si spolu
jak už nadpis napovídá
uklohníme žampionové mufiny
a nebudem na ně potřebovat ani deko mouky

protože právě ty samotné žampiony budou nahrazovat ten tvar mufin

a jdeme na to
potřebovat budete jen pár věcí
takže hlavně velké žampiony
vajíčko
trochu šunky / u nás to byla krůtí/
trochu smetany na vaření
nahrubo nastrouhaný sýr / u nás to byla gouda
sůl, pepř, trocha farmářského koření
jo a hermelín my dali ten se zeleným pepřem S vyplazeným jazykem


takže žampiony lence osolíte
a dáte na plátky pokrájený hermelín


na to nalijte směs z vajíčka, trošky smetany, pokrájené šunky a postrouhaného sýry ochucenou o koření, sůl a pepř



a dáme na plech s pečícím papírem péct na 180 - 190 asi na 15 - 20 minut Smějící se




a mezitím si můžete zaplavat
tak jak to dělá s oblibou naše Baruška
a už k tomu tak jako dřív ani nepotřebuje matraci Smějící se


a pak zas honem do kuchyně
odkud z trouby vyndáte tuhle dobroutu Smějící se





tak třeba zachutnají i vám

a mějte se moc hezky
a u nás dneska chvíli odpoledne pršelo a bouřilo
ale pak se zas udělalo hezky
a zas to bylo až do večera na koupání

Zapečená kuřecí prsíčka

13. května 2018 v 6:39 | verunnka
u nás je to hodně oblíbené jídlo Smějící se

a navíc jako bonus je to jídlo z jednoho pekáče
takže žádné velké nádobí z něj není

možná tohle jídlo děláte s vepřovým
to ale taťka teď nesmí
a tak ho děláme právě z kuřecího
a chutná nám to taky hodně S vyplazeným jazykem



a jdeme vařit :

na dno pekáčku nalijete trochu olivového olej

na to pokladete na malé plátky pokrájená kuřecí prsíčka
která jste osolili, opepřili a posypali kořením adžika

pak na to dáte vrstvu / asi dvě velké/ na kolečka pokrájené cibule
a my dali i pokrájenou nať z čersvé jarní cibulky

pak přidáte pokrájené žampiony / můžete i z plechovky/

na to přijde vrstva syrových na kolečka pokrájených brambor
ty jsme osolily a posypali mletým kmínem

celé to pak zalijete šlehačkou
a dáte na 180 asi na hodinu péct

a před dopečením to posypate parmezánem
necháte ho zapéct

no a můžete baštit Smějící se






tak třeba to zachutná i vám


a mamina vám určitě napíše
jen na to potřebuje trochu času a klid
takový článek prý nejde napsat jen tak
tak prý dnes po oběde se do toho pustí Smějící se

a vy mějte krásnou neděli
a brzy ahojda


Mexická rýže - recept

4. dubna 2018 v 16:40 | verunnka
další z variací na rizoto S vyplazeným jazykem



potřebovat na ni budete :

překvapivě rýži / kulatozrnou /
mlété maso / dle vašeho výběru/
cibuli
papriku / my dali žlutou/
česnek - asi 3 stroužky
žampiony - je jedno jestli čerstvé nebo ty z plechovky
velkou plechovku zeleniny- hrášek, mrkev, kukuřice / my používáme Bonduele/
sůl, pepř

a sýr na posypání



takže nejřív si klasicky uvaříte rýži

pak na pánvičce zpěníte cibuli a česnek
přidáte mlété maso
osolíte a opepříte
a ncháte změknout maso

pak se přidá vše ostatní a chvíli to spolu vše " povaříte"
nakonec přidáte uvařenou rýži
dochutíte

a kdo chce může už podávat posypané nastrouhaným sýrem

a nebo to můžete dát do zapékací misky
posytat sýrem
a dát zapéct

mně chutnají obě verze
jak ta zapečená, tak i ta nezapečená S vyplazeným jazykem


/ tak já nevím, ale jak tak koukám na tuhle fotku
tak mi přijde
že ten hrášek má oko a čučí na mě Úžasný /


tak třeba se vám tenhle recept zalíbí a uvaříte si ho taky

je to rychlé a moc dobré
jo a my k tomu měli nakládanou řepu S vyplazeným jazykem

a mějte se mi moc hezky
a já jdu ven sebrat prádlo
konečně jsme se dočkali a já mohla jít dneska poprvé věšet ven Smějící se

Krémová polévka z řapíkatého celeru

6. března 2018 v 19:18 | verunnka
a jsem tu s tou mojí oblíbenou polévkou Smějící se

kdyby jste mi ještě před pár týdny řekly
že já bud jíst tuhle polívku
tak bych se vám vysmála

no ale jak ji mamina taťkovi vařila
tak mi to nedalo
jednou jsme se odhodlala
ochutnala ji
a teď už se pravidlně ptám
kdy už ji zas budeme mít
to jak moc mi chutná S vyplazeným jazykem




je jednoduchá
a hotová během pár minut
vlastně jen než co vám změkne zelenina Smějící se


takže už dost žvanění a jdeme vařit

potřebovat budete
řapíkatý celer
mrkev
brambory
červenou cibuli
kousek másla
sůl, pepř zázvor
kuřecí vývar nebo masox
a trošku smetany




na másle osmahnete nadrobno pokrájenou cibulku a na kousky pokrájenou zeleninu

pak zalijete vývarem / masoxem/
a vaříte do změknutí zeleniny
pak si trochu zeleniny vyndáte bokem do misky
a to zbylé v rendlíku tyčovým mixerem rozmixujete
podle chuti dosolíte, dopepříte, přidáte trochu najemno postrouhaného zázvoru
a ještě malou chvilenku povaříte
nakonec přidáte pro zjemnění trošku smetany
a je hotovo
a na talíři pak ještě dozdobíte zeleninou co jste si ji po uvaření daly bokem
a pak už můžete jenm baštit Smějící se



a nás zítra hned po ránu čeká cesta do Hradce
do nemocnice

měli jsme domluveno s naší paní zubařkou
že až mi půjde otvírat pusa
takže k ní ještě zaskočíme
a podívá se mi na ty moje " natlučený zuby "
podívala
a mě tak zítra čeká cesta na zubní chirurgii
máme tam být zrovna na osmou , ach jo
už to je všechno moc dlouhé
a jestli jsem se včera poté, co mi ze rtu vytáhli poslední stehy , radovala
tak to bylo předčasné
a je jasné
že zítra mi nějaké nové stehy v puse přibudou Zamračený

tak se mi tu mějte hezky
a já už si moc přeju
aby bylo zítra touhle dobou

a k nám už pomalu nakukjí velikonoce
máme novýho zajíčka
a bylo mi líto ho už nedat
a tak jsme mu hned našla nové místo u mamina v té nové poličce
ale ještě teda až budu mít na to náladu
tak ho mamině přetřu nabílo





tak se mi mějte moc hezky

Krkonošská houbovo - pivní polévka

5. února 2018 v 0:03 | verunnka
v sobotu jsem vám ukázala tu naši houbovo pivní polévku
a dnes jsem tu teda s receptem Smějící se



potřebovat na ni budete
tak na rendlík pro čtyři normální jedlíky :

houby / my měli z mrazáku/
ale klidně je můžete nahradit i žampionama
my když jsme vloni houby neměli
tak mamina tu polívku taky vařila z žampionů

vetší cibuli
2 dcl piva / když bude černý tak lepší/
2 krajíce žítného chleba
sůl, pepř,
houbové koření

a trochu mletého kmínu
pár lžic smetany / zaleží na vás jak hustou si dáte/
kousek másla

a pár žampionů na ozdobu

na másle necháte zesklovatět pokrájenou cibuli
přidáte houby či žampiony
chvilku jako orestujete
zalijete pivem
a vodou do požadovaného množství
přidáte ten chleba
kdo chce může přidat i kousek masoxu
a vaříte do změknutí hub
pak všechno rozmixujete v rendlíku tyčovým mixerem
dochutíte solí, pepřem a houbovým kořením a ještě chvilenku povaříte
nakonec přidáte smetanu - tu už jen necháte prohřát
a můžete podávat

a zdobí se to
na trošince másla na plátky orestovanými houbami či žampiony
posypanými houbovým koření
/ to si dělá mamina sama tak, že rozmixuje usušené houby/

a pak už jen dobrou chuť S vyplazeným jazykem


a v sobotu jsme taky měli domácí croisanty S vyplazeným jazykem



a tentokrát byly plněný nutelou , mňam S vyplazeným jazykem



a to je od mě teď vše Usmívající se


a vy mějte hezké pondělí
a brzy zas ahoj

Houskové knedlíky trochu jinak

29. ledna 2018 v 16:56 | verunnka
jak vaříme houskové knedlíky
my jsem vám už tady na blogu před pár týdny ukázala Smějící se

no a protože náš taťka miluje patky
a ze dvou šišek knedlíků
co mamina běžne vaří
jsou patky ač dělá co dělá pořád jen a jen čtyři
začala pro taťku vařit knedlíky přesně podle jeho gusta

těsto používá úplně stejně jako na ty klasické
jen místo šišek
udělá knedlíky kulaté
stejně jako když je dělá kynuté s ovocem
jen jsou bez náplně


a vaří je pak asi necelých 15 minut

a tak když teda máme knedlíky jen jednou za čas
tak taťka je má přesně tak jak je rád
a to s patkou ze všech stran Smějící se


a včera jsme pro vás dohledala
jak se vařily knedlíky před více jak 80 ti lety
docela mě zaujalo
že do houskových knedlíků
v tom původním receptu nebyl ani dibek droždí Překvapený


a když už jsme tak v té kuchařce listovala
zaujala mě tahle nápověda pro začínající hospodyňky Smějící se
a vida
tady už to droždí
v rámci šetření s vajíčkama bylo Úžasný


a až budeme příště zas vařit
napíšeme si
jak obarvit polevu, krém či těsto na červeno či růžovo
a nepoužít přitom ani trochu barvy Smějící se

a ještě vám budu malinko napínat s tím
kdo s námi nově bydlí
a nové rybičky to opravdu nejsou
je to někdo
z koho má naš Baruška velkou radost
a po většini odpoledne má oči jen a jen pro něj
a to ne žech vám toho někoho tajemnýho nechtěla ukázat
ale pořád se mi nedaří nějak vyfotit


a vy se mi mějte moc prima
a zítra zas ahoj

a nám se do kuchyně víc a víc stěhuje červená barva
naposledy to je v podobvě tohodle maxi hrnku
do kterého si mamina každý večer vaří čaj Smějící se
a kterému to na poličce sluší víc
než aby byl zavřený ve skříňce



P.S a právě jsem vymyslela novou anketu
a jak jinak než knedlíkovou Smějící se


Kuřecí roláda plněná mletým masem s pórkem

22. ledna 2018 v 18:28 | verunnka
v sobotu jsem vám slíbila tuhle dobrotu
a tak jsem tu s ní S vyplazeným jazykem



tohle jsem fotila ještě někdy na podzim
a pak jsme vám to nějak zapomněla semka dát Smějící se

je teda fakt
že od té doby co je taťka po operaci
se náš jídelníček hodně změnil
a tak od té doby jsme tohle masíčko zatím neměli Smějící se

co se týká masových rolád
tak ty mamina už většinou ručně nebalí
a peče je takle ve skleněné " formě "



a jak na to
tak přesně takle

kučecí prsíčka naklepeme, osolíme a opepříme
a vyložíme s nima olejeme vymazanou formu
jako náplň dáme mleté maso ochucené podle vaší chuti
mamina ho udělala stejně jako když dělá sekanou a přidala to té směsi ještě pÓrek
navrch položila párek a celé to přikryla tím kuřecím masem co měla právě na zakrytí
navrch dala pár plátků slaniny
a pekla a pekla
a nám už se z té vůně sbíhaly sliny

ale dočkali jsme se S vyplazeným jazykem


tak třeba to bude chutnat a vám S vyplazeným jazykem

a mějte se moc hezky
a příště až budeme vařit tak to bude porková polévka na dva způsoby Smějící se

a ode dneška je nás o jednoho víc
ale o tom zas až příště


Krůtí kousky na kari a pórku

11. ledna 2018 v 18:14 | verunnka
a jsem tu se slíbený receptem od včerejška Smějící se

je to opět jídlo rychlé a nám moc chutnalo



budete potřebovat :

krůtí maso
pórek
cibuli
sůl,pepř
olej
mouku na zahuštění


na rozpáleném oleje osmahnete najemno pokrájenou cibuli
přidáte nakrájené maso
osolíte
opepříte
přidáte kari koření / asi 1 plnou lžičku /
a osmahnete
pak přidáte nakrájený pórek
opět chvíli orestujete
přidáte vývar
nebo vodu a kousek masoxu
a asi 25 minut / do změknutí masa/ dusíte
pak jen lehce zahustíte moukou
chvíli povaříte
případně ještě dosolíte
a je to S vyplazeným jazykem



ma k tomu měli tu rýži
ale šly by k tomu i brambory
a klidbě i hranolky
jenže to už by pak nebylo tak dietní S vyplazeným jazykem

tak třeba to zachutná i vám



a mějte moc hezký večer


jo včera u nás za večer napadlo asi 10 cm sněhu
koukala jsme na to jak divá
sníh vůbec nehlásili
a najednou tohle Smějící se


a já šmodchám dekově dál
tady je kousek nové dečky
a ta bude ještě věěěětší než ta minule


a doma to máme jako v medvědárně
Barčí má ty svoje medvědy roztahaný po celým bytě
a je náramně spokojená Smějící se


tak se mějte hezky a ahoj

Domácí houskové knedlíky - recept

4. ledna 2018 v 15:43 | verunnka
Slíbila jsem vám recept na knedle
a tak jsem s ním tu Smějící se

my to s knedlíkama máme takhle
ač je mám moc ráda
tak je až tak moc nemíváme
a tam kde to jde
se je mamina snaží nahrazovat jinou přílohou

ale naštěstí jsou jídla
kde knedle musí být
a tak i na ty knedlíky občas
asi tak jednou
někdy i dvakrát za měsíc dojde S vyplazeným jazykem

a ten náš recept je úplně obyčejný a je to tenhle :

na dva knedlíky budete potřebovat

0,5 kg polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
1 vejce
1 starší rohlík
1 lžičku soli
1,5 dkg droždí
0,5 lžičky cukru

nejdřív si z trochy mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vykynout

pak si ve velké míse smícháme mouku se solí, přidáme kvásek zbytek / opět vlažného mléka/ a vejce a vypracujeme těsto
dáme ho vykynout asi na hodinu

pak do něj přidáme na kostičky pokrájený rohlík a pěkně ho do těsta zapracujeme
rozdělíme ho na dva díly
a z nich vyválíme 2 šišky
a ty necháme asi ještě 20minut kynout Smějící se



a pak vaříme 25 minut
po deseti munitách je mamina otočí
a pak je ještě otočí vždy po 5 minutách vaření Smějící se



po uvaření je propíchá špejlí
pokrájí a můžete baštit
my je teď naposled měli k rajské omáčce s hovězím masem S vyplazeným jazykem



tak třeba tyhle naše zachutnají i vám Smějící se



P.S. oko si pořád drží tu stejnou barvu
dnes už mi s ním jde zas o něco líp mrkat Úžasný
tak hurá

a vy se mějte moc fajn a ahojda


Houbové bulgureto - recept

6. září 2017 v 11:54 | verunnka
i když my se na houby téměř nedostaneme
tak máme to štěstí
že hub máme pomalu víc než jsme schopní jich zkonzumovat
a tak sušíme a sušíme
a vaříme i houbová jídla Smějící se

a houby taky ty máme proto
že u nás fakt ve velkém rostou
a že máme kamarády
kteří na nás nezapomínají ani v tomhle ohledu
a houbami nás pravidelně v tomhle množství zásobují
nenosí nám to po miskách ja bývá zvykem
ale zásobují nás zrovna po krabicích
takže Zdeno a Jirko moc děkujeme Mrkající


a tak se houby u nás pomalu vploly do každodeního jídelníčku

jednou to je houbová polévka


pak houbové placičky či houbová sekaná S vyplazeným jazykem

a v neposlední řadě to je i houbové bulgureto
a to je teda taky moc velká mňamka


a potřebovat na něj budete
pytlík bulguru
houby
kousek uzenýho masa
kousek sádla a kousek másla
hrášek a mrkvičku / my dáváme tu mraženou/
cibuli
sůl, pepř
houbové koření

nejdřív si uvaříte uzený
my ho vaříme den předem
a pak má mamina na druhý den i vývar na uzenou polívku

bulgur si uvaříte podle návodu na pytlíku / je to takový druh jakoby těstovin a je to moc dobré/
a necháte pod pokličkou pěkně dojít

a mezitím si povaříte houby
na sádle zpěníte pokrájenou cibulku
přidáte pokrájené houby
zalijte částí toho uzenýho vývaru
a dusíte do změknutí hub
a po uvaření je nalijete na cedník a necháte jen lehce okapat

a pka přidáte na základ který jste si ve velkém rendlíku připravili
/ velký proto, že te bulgur se hodně navaří/

a ten jste udělali tak
že jste zas na trošce sádla osmahli tu zeleninku s na kousky pokrájenm uzeným
na to pak přidáte ty lehce okapané houby
a nakonec vmícháte ten uvařený bulgur
kdo chce může ještě por zjemnění přidat kousek másla
podle chuti osolíme opepříme
a honem ke stolu
aby na vás zbylo S vyplazeným jazykem


a kdo znáte krkonošskýho černýho kubu
tak mi dáte za pravdu
že tohle jídlo ho malinko připomíná Smějící se

tak ať chutná i vám
ajo a ty misky máme z jarmarku Smějící se

mějte prima den
u nás je zamračeno
a déšť je jen na spadnutí

Pečená krkovička s fazolkami a pusinkami z bramborové kaše

8. července 2017 v 5:50 | verunnka

my doma chodíme nejvíc nakupovat do Billy a do Lídlu Smějící se

a v lídlu si mamina vždycky
když je teda mají
bere takové ty malé reklamní knížečky s receptama
a nedávno si vzala i ten co propagoval vepřovou krkovičku
a právě tenhle tecept co si dnes spolu uvaříme ji hned na první pohled z toho letáčku zaujal





trochu si ho po svém upravila
a tady teda je :

nejdří si připravíme maso
potředovat budete teda tu krkovici nakrájenou na plátky
a pak si do mísy dále asi 3 lžíce hrubozrné hořčice,
přikápnete olivový olej,asi 3 stroužky prolisovaného česneku a lžičku tymiánu a vše zamícháte
maso neklepete pouze opepříte a dáte do marinády
a nechíte přes noc odležet Smějící se

druhá den maso osolíte a zprudka opečete na pávni
přendáte do pekáčku
malinko podlijete
a asi 25 minut dopékáte asi n 160

a jdem na fazolky
ty si mamina kupuje zmražené v Bille a kupuje tu jejich značku ve žlutém pytlíku
a máme tu zkušenost
že jsou fakt dobrý

takže na pánvičce na troše oleje osmahnete nadrobno pokrájenou červenou cibulku
přidáte na kousky pokrájenou anglickou slaninu
a nakonec vmícháte ty fazolky
a necháte je už je prohřát
nemusí se už nijak vařit
dle chuti osolíte a máte je hotový S vyplazeným jazykem



a teď ještě ty bramborové pusinky
normálně si uděláte bramborovou kaši
jen musí být rochu hustší
dáte ji do zdobícího pytlíku
a na plech s pečícím papírem děláte ty pusinky
a ty pak dáte dopéct na 200 stupňů do trouby
na pár minut
dokud prostě nezrůžový
a to je vše

a tohle je pak výsledek
a určitě stojí za to S vyplazeným jazykem



tak ať to chutná i vám

a příště si upečeme drobenkový koláč s broskvema a rybízem S vyplazeným jazykem

Brokolicové placičky

3. dubna 2017 v 5:52 | verunnka
a jak už nadpis napovídá
tak dneska si uděláme brokolicové placičky a jako bonus si brokolici i zapečeme S vyplazeným jazykem

a potřebovat na ně budete

1 brokolici
3 vajíčka
1 balení nivy
10 dkg anglické slaniny
10 dkg uzené cihly
2 lžíce strouhanky do směsi
a strouhanku na obalení
pepř a sůl

nejdřív si brokolici uvaříme


a pak ji pokrájíme na malé kousky
přidáme vajíčka
nahrubo nastrouhanou nivu a uzený sýr
pokrájenou slaninu
strouhanku
lehce opepříme
a případně i osolíme
a vše pěkně dokupy promícháme Mrkající


a uplácáme malé placičky
obalíme ve strouhance
a pěkně osmažíme
no a je hotovo


tak třeba zachutnají i vám S vyplazeným jazykem


dobrou chuť S vyplazeným jazykem


.

švestková omáčka s uzeným masem a bramborovýma špalíčkama

29. března 2017 v 6:51 | verunnka
tuhle omáčku jsem vám slíbila už někdy v zimě
já vím Překvapený

tak snad s ní nepohrdnete ani teď

my ji máme hodně rádi
a je to zas úplně něco jiného
ale moc dobréhoS vyplazeným jazykem

máme od maminy
až přijde čas
slíbenou i tu pověstnou šípkovou
tak i na ni se moc těším
jen toho divočáka k ní nebudu muset
to bych fakt asi nedala
a teď jdeme na tu švestkovou
mňam


potřebovat na ni budete

uzené maso
švestkový povidla - asi 3 lžíce
červený víno - asi decku
med -asi 2 lžíce
špetku mletýho hřebíčku
půl malé lžičky mleté skořice
a máslo a mouku na jíšku
a sůl dle chuti
kdo chce může ještě přidat trochu citronové šťávy



a jdeme vařit
nejdřív si uvaříme uzené maso
pak maso vyndáme
a přidáme vše ostatní
chvíli povaříme
a nakonec zahustíme jíškou
ještě chvíli provaříme
a je to Smějící se



takže dobrou chuť a třeba zachutná i vám

Vepřová panenka na víně

18. března 2017 v 8:10 | verunnka
a jsem tu s tím slíbeným receptem



bašta to je rychlá a moc dobrá
takže kdo máte rád takováhle jídla
tak rčitě ozkoušejte

a potřebovat budete jen pár věcí a to :
vepřovou panenku
kousek másla
olej
lžíci obyčejné hořčice
trochu hladké mouky
asi decku bílého vína
pár lžic worcestru
šťávu z půlky citronu
sůl a pepř


a jdeme vařit

maso nakrájíme na silnější plátky a lehounce naklepeme
osolíme
opepříme
zaprášíme moukou
a zprudka z obou stran osmažíme na trošce oleje
maso vyndáme
a do výpeku přidáme máslo,hořčici a trochu jako " opečeme"
přidáme worcestr,víno a citron
vrátíme tam zas maso
a vše společně pár minutek / asi 10/ povaříme
podle potřeby ještě dosolíme a dopepříme a je hotovo

a my to měli jak už víte s bramborovou kaší



tak třeba to zachutná i vám S vyplazeným jazykem

a nám už zas chumelí
a máme zas už asi 3 cm sněhu
a já budu šmodrchat velikonoce

mějte hezkou sobotu

Frankfurtská pečeně - recept

27. února 2017 v 20:24 | verunnka
a i když jaro už pomalu klepe na dveře
/teda teď zas tři dny může chumelit, tak uvidíme /
a my s ním doma dáme pomalu vale takovým těm zimním omáčkám

tak snad dneska nepohrdnete
jednou dobrotou
kterou míváme k obědu nejčastěji právě o zimních nedělích
a kterou je
jak už jsem v nadpise psala frankfurtská pečeně Smějící se




a vaří se takhle

teda nejdřív na ní budete potřebovat :

zadní hovězí
párek a klobásku co máte rádi
sladkou mletou papriku
cibuli
sůl, pepř
olej
hladkou mouku
a kdo je zyvklý tak i masox


maso nejdřív prošpikujeme párkem i klobásou a osolíme a opepříme
a celý ten špalíček na oleji pěkně orestujeme
pak maso vyndáme
a orestujeme pokrájenou cibuli a červenou papriku
zalijeme studenou vodou/ asi 3 dcl/
rozmícháme a lehce povaříme
/ kdo chce přidá i masox/

nalijeme do pekáčku
vložíme maso, přikryjeme
a dáme péct do změknutí
jo a ještě k tomu přidáme na kolečka pokrájený další párek a klobásu
a nezapomínáme podlévat a maso obracet

po upečení maso vyndáme
nakrájíme na plátky
výpek zahustíme moukou a necháme lehce provařit
případně ještě přidáme trochu vody
dochutíme solí a pepřem
a můžem baštit

my tuhle omáčku máme nejraději
s domácíma kynutýma nokama S vyplazeným jazykem


tak třeba zachutná i vám



Zapečené gnochi s kuřecím masem a žampiony

25. února 2017 v 16:36 | verunnka
tak tuhle kombinaci mám hodně ráda

mám totiž ráda jak gnochi
tak i zapečená jídla
a tady to je obojí pěkně do kupy
a tak to je vždy potešení pro moje chuťové buňky




a na kolik to je náročné jídlo záleží jen na vás
když si gnochi koupíte hotové
tak uvařeno máte za chvilku a není to ani trošku náročné

mamina se gnochi vaří doma svoje
a tak nám teda to vaření trvá o to dýl

no a potřebovat budete :

gnochi
kuřecí maso
žampiony
plátkový uzený sýr
kelímek smetany na vaření
strouhaný parmazán
olivový olej
houbové koření
směs koření na gyros
sůl a pepř

na pávni si na olivovém oleji osmahnete do měkka kuřecí maso pokrájené na kousky
maso osolíte opepříte a dáte i to koření na gyros
pak přidáte pokrájené žampiony
a chvíli společně ještě doděláte

do pekáčku kápnete trochu olivového oleje
přidáte gnochi
směs žampionů s masem
přidáte i na kousky pokrájený uzený sýr
vše zamícháte
a zalijete smetanou ve které jste rozmíchali trochu soli a asi lžíci houbového koření
a dáte do vyhřáté trouby asi na 180 zapékat

asi po 20 minutách posypete povrch strouhaným parmazánem
a zvýšíte troubu na 200 a necháte to na povrchu pěkně zapéct

ale určitě to hlídejte
ten sýt se dělá dost rychle
tak aby jste si to nespálili


tak třeba zachutná i vám

Hamburská pečeně - recept

5. února 2017 v 11:56 | verunnka

a protože je ještě pořád venku zima
tak v neděli v zimě mají své místo u nás poctivé omáčky
a nejinak tomu bylo i dneska

a hamburskou máme doma hodně rádi
a i když jsme ji letos už taky měli
tak dneska jsme si ji s chutí zopákli
a nejlepší na tom je
že nedělní omáčky zbývají i na pondělí
takže mňam Smějící se

a pořebovat na ni budete :

kus vepřovýho masa
je na vás jestli udete používat kýtu nebo plecko
mrkev, celer petržel, cibuli


sůl, pepř, nové koření a bobkový list a olej nebo sádlo
sterilovanou okurku, měkký salám v celku / sem dáváme nejraději gothaj/
smetanu na vaření a trochu obyčejné hořčice S vyplazeným jazykem
ježiš snad jsem na něco nezapomněla
jo a trochu mouky na zahuštění

takže jdeme vařit :

zeleninu a cibuli nakrájíte na kousky

v rendlíku si na trošce sádla nebo oleje opečete ze všech stran maso
přidáte zeleninu s cibulí a všechno koření a hořčici / my dáváme na tohle naše množství 2 lžíce/
a pěkně všechno osmahnete Usmívající se


pak vše přesunete do pekáčku
lehce podlijete
a asi hodinu na 170 stupňů přikryté pečete
prostě do změknutí masa Usmívající se

pak maso vyndáte
vše v pekáčku rozmixujete tyčovým mixerem
přecedíte do kastrolku
případně trochu naředíte vodou
přidáte nahrubo nastrouhanou nakládanou okurku a salám
zas chvilku vše povařite
zahustíte mouku rozmíchanou v trošce vody
opět povaříte
a nakonec přilijete smetanu necháte ji chvilku taky prohřát
dochutíte

a můžete baštit S vyplazeným jazykem







takže dobrou chuť a ať chutná i vám

Guláš podle taťky

15. listopadu 2016 v 15:06 | verunnka
tak jsme to dnes s taťkou zmákli Usmívající se


polívku jsme udělali z kuřecího vývaru s pažitkovejma nočkama
/ maso z něj měla Barčí - teda většinu /

jen nechápu pro všechna zelenina
když se mělo fotit
klesla ke dnu
no asi nechtěla být slavná Smějící se
a tak se nám neukázala




a guláš tak ten byl taky mňam

a protože když vaří chlap
aspoň u nás to teda tak funguje
tak do něj přikrájí
i to co mu v lednici přijde po ruku

dneska to byl špekáček a žlutá paprika

a tak není divu
že guláš od taťky je pokaždé úplně jiný
a přesto náramně dobrý S vyplazeným jazykem




a jak samy vidíte
tak na knedlíky jsme se nakonec raději vyprdli
a šli jsme snažší a jistější cestou
a uvařili jsme noky

ty jsou sice pracnější
každý se musí lžičkou nabrat a hodit do vody
ale na uvaření jsou jistější
když vyplavou
tak se ještě chvíli vaří a je to


kdežto u knedlíků jsme se tak nějak báli
jestli je budeme vařit dost dlouho

a tak byly noky
a všem nám chutnalo S vyplazeným jazykem




a dokonce i buchtu jsme měli

a tu zvládnul taťka úplně ale úplně sám
sám ji ráno v BIlle koupil
a sám ji i nakrájel

a tak my jsme dnes už tak trochu měli i vánoce
neboť taťka podával Panettone
a to teda míváme vždy až v čase adventním S vyplazeným jazykem

ale nikomu to ani trocnu nevadilo
a my tak trochu vánočně jsme si díky tomu pochutnali už dnes




a protože mamina už nám dneska tak trochu po chvilkách vylejzá z kanafasu
tak to vypadá
že už budu mít zas trochu víc času na tvoření
a tak zas budeme moc spolu něco kutit Usmívající se


a vy se mi mějte moc krásně

a já mažu ven s tou naší malou čudlou
mráz nám tu během chvíle zmizel jak mávnutím kouzelného proutku
a vypadá to
že už bude asi brzy pršet, či co Úžasný

tak abychom zbytečně nezmokli
protože podle předpovědi co je na další dny
si toho deště asi užijeme až až




Kotlety zapečené s nivou, eidamem a cibulí

3. listopadu 2016 v 17:51 | verunnka


dneska jsem tu s prima nápadem na oběd

a tím jsou zapečené kotlety Smějící se


a i když nadpis vypadá hodně dlouze a složitě
tak to zas žádná věda není Smějící se


potřebovat na ně budete :

jasně že kotlety
pak kousek nivy
kousek eidamu
cibuli
hořčici
olej
sůl, pepř
grilovací koření
a provensálské koření

a jdeme vařit :

nejdříve si v mise rozmícháte pár lžic oleje se lžící provensálského koření


pak kotlety nakrájíte asi na 1 cm plátky a jenom úplně malinko naklepete
lehce je osolíte / ještě pak budeme dávat nivu, tak aby jste je nepřesolili/
opepříte

a poskládáte do té mísy s okořeněným olejem
a necháte aspoň hodinu odležet
/ my necháváme přes noc/

pak kotlety z mísy vyndáte
potřete hořčicí


pokladete půlkolečky cibule




posypete nahrubo nastrouhanou nivou



a nakonec posypete nastrouhaným eidam
který jste promíchali s grilovacím kořením Smějící se


a dáte do pekáčku
který jste trochu pokropili olejem
péct zahryté na 180 asi na 45minut
a dle potřeby případně malinko podléváte Mrkající


a pak pečeme bez víka chvilenku se zapnutým grilem
a je hotovo


my tyhle kotlety máme nejraději se šťouchanejma bramborama
nebo s kaší S vyplazeným jazykem


tak a to je všechno
tak ať chutnají i vám

a v sobotu si napíšeme ty pudinkové řezyS vyplazeným jazykem

myslím,
že vše potřebné na ně budete doma mít
a tak si akorát kupte ten lepší puding od Oetkera /ten asi za 14 korun/
příchuť takovou jakou máte rádi
my to děláme nejčastěji pro taťku s čokoládovým
a pro mě s pistáciovým pudinkem S vyplazeným jazykem

tak jo mějte prima večer a zítra zas ahoj


Smažený sýr aneb smažák trochu jinak -recept

14. října 2016 v 18:14 | verunnka

i když asi ne trochu jinak
ale trochu víc jinak Smějící se


smažný jídla jsme doma kromě řízků téměř vypustili
no jenže taťka je na smažáky- sýry jak dělaný
a tak mamina hledala a hledala a našla tenhle recept

děláme ho už někde od léta
a míváme ho jako oběd a nebo i večeři
a už i nejedna návštěva si na něm pochutnala coby na občerstvení Smějící se
a pak domů odcházeli s receptem

recept není vůbec žádná věda
a potřebujete na něj jen pár běžných věcí
a to :

sýr eidam
šunku
vajíčka
kousek másla
strouhanku
a sůl


sýr si nahrubo nastrouháte
a šunku drobně pokrájíte




vajíčka si rozmícháte s troškou soli


zapékací misky
a nebo i hrníčky si vymažete máslem a vysypete strouhankou



a můžeme plnit

na dno dáme vrstvu sýra a lehce ji umáčkneme
pak vrstvu šunky
a nakonec zas vrstvu sýra a opět lehce umáčneme
a vše zalijeme tím rozšlehaným vajíčkem
na jednu tu misku / nebo hrníček/ dává mamina jedno vajíčko Smějící se




a misky pak postavíme do pekáčku nebo do nějaké zapékací misky
kam jsme na dno nalili trochu vody Smějící se




a dáme péct
my pečeme na 190 asi 15 minut Smějící se
ale to záleží na vaší troubě

a po upečení to vyndáme a necháme chvíli v těch miskách odpočinout




pak vyklopíme - jde to úplně samo Smějící se




a můžeme baštit
a věřte, že to ja fakt velká a úplně jednoduchá bašta Smějící se



a já jdu za taťkou
a budeme spolu koumat jak přidělat ty mini světýlka na ten můj ušmodrchanej stromeček
to abych vám ho mohla už co nejdřív ukázat Smějící se


a vy mějte taky moc prima večer a ahoj
a třeba i dobrou chuť s tím naším sýrem


zapečená brokolice se sýrem - recept

15. srpna 2016 v 12:25 | verunnka
tak a jsem tu s baštou
kterou můžete dost dobře použít jak oběd tak i večeři

k obědu ji máme právě dopečenou, k tomu brambory a teď přes léto rajčatový salát

a jako večeři ji máme studenou
a to ji máme rádi jen tak bez ničeho S vyplazeným jazykem


potřebovat budete :

do poloměkka uvařenou brokolici ve slané vodě
3 vajíčka
3 lžíce smetany na vaření
20 dkg nashrubo nastrouhaného eidamu
sůl a pepř
a máslo na vymazání

zapékací misku si vymažete máslem
a dáte do ní na malé kousky rozebranou uvařenou brokolici
vedle v misce si rozmícháte vajíčka se smetanou a pak k tomu přidáte ten nastrouhaný sýr
podle vaší chuti tu směs osolíte a opepříte
a vše nalijet do zapékací mísy na brokolici
a dáte péct na 180 do zrůžovění sýra Smějící se



a někdy když to mamina dělá k večeři
tak do toho přikrájí i trochu šunky nebo uzenýho
záleží co má zrovna po ruce Smějící se


tak ať chutná i vám

a víte co
tady už jsem nevydržela
a ještě za tepla jsem to muslela dřív
něž jsem to vyfotila přeci ochutnat
a bylo to S vyplazeným jazykem


jo a u nás to už zas vypadá na déšť Zamračený
a to jsme chtěli jet do lesana houby

jak vyzrát na špinavé nádobí

28. května 2016 v 13:48 | verunnka

tak to vyřešila mamina úplně jednoduše Smějící se

a my jsme to do poslední chvíle ani trochu netušili
bylo to pro nás překvapení
a to hodně příjemné a chutné
hlavně teda i pro mě kdo
tady na chatě utírá a ulkízí nádobí po obědě

dneska talíže po polívce jsme nemyli
prostě jsme je snědli
i s polívkou

a polívka
tak ta byla krémová houbová S vyplazeným jazykem





užívejte volné soboty
a já se vám zas brzy ozvu Smějící se

Špenátová polévka z parmazánem - recept

26. dubna 2016 v 12:53 | verunnka
polévky jsou u nás doma neodmyslitelnou součástí obědů


snad jen v létě když jsou velká vedra je přes týden vynecháváme
ale o víkendech si je ani v to období neumíme odpustit Smějící se


a tak je jasné
že receptů na polévky u nás doma střídáme poměrně dost

a jak jsem tak tuhle projížděla blog
tak jsem zjistila
že tu nemám recept
na u nás doma hodně oblíbenou polívku a to špenátovou
možná jsem ho zamotala někde do článku
ale jako samostaný recept jsem ho tu nikde nenašla Úžasný
a tak to honem napravuju



špenát máme vůbec hodně rádi
a tak jako oběd ho máme určitě tak dvakrát do měsíce S vyplazeným jazykem

a teď k té polévce
dřív jsme ji vařívali malinko jinak
pak jsme ji jedno léto ochutnali v Itálii u našich známých takhle udělanou
a od té doby už ji jinak nevaříme Smějící se




vaření to je rychlé a úplně jednoduché
a zvládne ho úplně každý

potřebovat budete :

mražený špenát
- na polívku kupujeme ten sekaný zamražený to těch větších " granulí "

kousek másla

lžíci hladké mouky

asi 3/4 litru vývaru
a když nemáte tak nahradíte vodou s masoxem a vůbec nic se nestane

asi 3/4 kelímku smetany na vaření

1 vajíčko

sůl, pepř
3 stroužky česneku

a pak pokrájený starší rohlík a kousek másla na jeho osmaření

a nakonec parmazán na posypání S vyplazeným jazykem


a uvaříte si to takhle :

na másle uděláte jíšku
zalijete studeným vývarem nebo vodu s masoxem
a povaříte
pak přidáte špenát / my dáváme asi třetinu toho pytlíku co v něm je /
přidáte prolisovaný česnek, sůl a pepř
vlijete smetanu
chvilinku zas povaříte
a nakonec přidáte už do odstavené polévky rozkvedlané vajíčko
dosolíte a dopepříte podle chuti
a je hotovo



a podáváte ji hodně teplou
posypanou parmazánem
a s kousky na másle opečeného rohlíku Smějící se




a můžu vám slíbit
že jedna miska vám určitě stačit nebude
a půjdete si ji ještě přidat Smějící se



tak ať chutná i vám

a mám novou anketu
a jak jinak než o polévkách
a moji odpověď do ankety už vlastně od začátku článku znáte Smějící se

Vepřová plněná panenka

28. února 2016 v 9:09 | verunnka
Přeji Vám všem krásné nedělní ráno


už jsem tu dlouho nebyla
nestíhám
opravdu ne
práce je hodně
zkraje týdne jsem poprvé odeslala
všechna kontrolní hlášení k DPH
a oddechla si
ale zároveň i zanadávala

nechápu tyhle nesmyslné tiskopisy
které mi připadají jak z dob dávno minulých
kdy musíte napsat vše o svém podnikání
a běda jak ne

ale pryč od práce


u nás doma vše ještě spokojeně spí
venku neprší a ani nechumelí
a tak to vypadá
že i dnes jak píše Very
zaparkujem auto pod kopcem
a pěkně pomalinku si to vyšlápnem
tam nahoru, kde to máme tolik rádi




nejsme ten typ
co by trávil víkendy mezi regály supermarketů
na to nás neužije

ale i my nakupovat jezdíme
o tom žádná
bez toho to nejde
ale bereme to jen a jen jako povinnou nutnost

byli jsme i v pátek večer
v Lídlu
a tak se stalo
že mi Radek přihodil do vozíku dva balíčka vepřové panenky
a i když jsem měla o včerejším obědu jiné plány
nakonec to dopadlo takhle


panenku jsem nakrájela asi na 5 ti centimetrové špalíčky
dovniř jsem strčila plísňový sýr s brusinkama zabalený do plátku uzenýho sýra
lehce to celé posolila
obalila v koření
zabalila do plátku anglické slaniny
a v pekáčku upekla




k tomu byly v troubě pečený brambory
a doplnila to doma uvařená brusinková omáčku s medem
oba se olizovali a
dvakrát si přišli přidat
to je pro kuchařku to nejkrásnější


a i jsme mlsali
Very v pátek sama zmákla roládu z bébéček
pro nás doubarevnou
pro sebe jen světlou



a protože i nás večer honí u televize mlsná
nejsme na tom jinak než vy

tak přes týden ji zaháníme ovocem, zeleninou nebo kouskem sýra

včera to byla ale jiná
byl tvaroh s jahodama



já si jdu teď vyndat žehlící prkno
a pustím se do díla
a budu se těšit
že do odpoledne nám to vydrží bez deště
a my se vydáme tam k nám nahoru


na celý příští týden se nám mám vrátit zima
pak má týden pršet
a pak už prý snad.....
... by mohlo přijít jaro

jak já už se letos těším
snad víc jak jiné roky



mějte krásnou neděli
a ať je přesně taková jakou jsi ji přejete mít



za nás všecny od nás z hor




Vepřové plátky na tymiánu a kmínu

15. ledna 2016 v 5:15 | verunnka


vepřové plátky na tymiánu a kmínu jsou u nás doma hodně oblíbené
máme je rádi jak s bramborem
tak i s bramborovou kaší
a ještě k nim
a to docela pravidelně dělám i ledový salát s kefírem


a jak na ně
je to úplně jednoduché
plátky vepřového masa
a nechám na vás jakého
jestli z kotlety, kýty nebo plecka
naklepeme
osolíme opepříme
obalíme v mouce
a zprudka osmahneme
pak orestujeme cibuli vrátíme tam to maso
přidíme 1 plnou lžičku tymiánu
a jednu lžičku mletýho kmínu
lehce podlijeme
kdo chce přidá i masox
a zvolna dusíme asi hodinu
/ do změknutí masa/
podle chuti ještě dosolíme a dopepříme
a máme hotovo


já na plátky masa ještě dám nahrubo pokrájené vajíčko
a brambory sypu pažitkou


tak třeba zachutnají i Vám




mějte moc hezký den


Vepřový pivní guláš - recept

1. prosince 2015 v 13:00 | verunnka
tak a jsem tu s receptem na guláš co my měli v neděli k obědu Smějící se


vaříme ho od nepaměti a tak nechápu,
že recept jsem tu ještě neměla
a tak to honem napravuji Smějící se

je to jednoduché a vědu v tom žádnou nehledejte

takže nejdřív si na sádle osmahnete 3 velké pokrájené cibule
přidáme pokrájené vepřové maso - u nás to je to asi půl kila
/a mamina dává část z plecka a část z kýty/
zasypeme paprikou -sladkou a špetku i pálivé
osolíme a opepříme
a za občaného míchání necháme osmahnout
pak podlijeme pivem
kdo chce přidá masox
a dusíme do změknutí asi hodinu Usmívající se

mezitím si do trochu piva namočíme chleba a necháme ho pěkně v tom pivu " rozhňahňat se "
když je maso měkké tak přidáme na nudličky pokrájený špekáček a jednu červenou papriku
pár minutek necháme opět povařit
a nakonec zahustíme tím chlebem namočeným v pivě

ještě chvilku provaříme
během toho vaření přidáme podrcenou majoránku
a tři stroužky prolisovaného česneku

dle chuti ještě dosolíme a dopepříme a můžeme podávat S vyplazeným jazykem



my ho máme nejraději právě s malýma bramboráčkama
ale dobrý je taky s pořádnou skývou chleba S vyplazeným jazykem



tak a dnes už máme uvařeno

a zítra si v odpoledním článku malinko už vánočně zamlsáme a bude to i s receptem na tu dobrotu

tak se mi mějte moc hezky Smějící se

a neutopte se mi
mám pocit
že nám se Trutnov proměnil po těch vydatných deštích a roztání sněhu v jednu velkou louži
dnes to je u nás doslova na holinky

Kapustová polévka - recept

15. října 2015 v 8:03 | verunnka

Přeji Vám všem moc krásný čtvrtek



nevím jak u vás
ale myslím,
že to budete mít stejně jako my

k nám se s přicházejícím podzimem, deštěm a chladem
vracejí do kuchyně polévky

a protože jsem zjistila
že Very jejich recepty nějak vynechává
tak dnes si spolu jeden napíšem


kapustová polévka

tak ta je u nás hodně oblíbená
a já vám dnes napíšu recept tak
jak se vaří tady u nás v Kérkonoších




nejdřív si osmahnete na kousky pokrájenou slaninu
přidáte kousek másla, hladkou mouky
a uděláte jíšku
zalijte vodu přidáte masox
a promícháte abyste neměly hrudky
přidáte na kostičky pokrájené brambory , mrkev
a na půlky pokrájené kapustičky
přistrouháte muškátový ořišek
a vaříte do změknutí
chvíli před dovařením
přidáte ještě několik syrových kapustiček pokrájených na čtvrtky
prolisovaný česnek
a vaříte už jen cvilenku
to aby kapustičky byla měkké už jen na zkus
a neztratily barvu
podle chuti osolíte, opepříte
a pak už si můžete v tomhle sychravém počasí
pochutnávat na teplé dobrotě


a nám se dnes vrací Péťa z porodnice
podle toho jak bude či nebude unavená
půjdou holky domů dnes a nebo až zítra


A Verunka
tak té včera zazářily konečně zas očka

před dvě týdny jsme na zahradě sázely
cibulky narcisek a tulipánů na jaro
pár jsme si jich vzali domů
a ty si zasadili do květináče
a Verunka pravidelně chodí okukovat
jestli třeba náhodou už nelezou
a včera jak šmejdila po parapetu a květináč kontrolovala
tak najednou slyším
mami koukej
a přihnala se s květináčem vánočního kaktusu
na kterém už objevila první poupátka
sice malinká
ale jsou
to bylo radosti
mami viď vánoce, viď
a to samé pak zažil i Radek když dorazil na oběd



tak jak je to u nás už víte

a i když houby u nás vůbec nerostly
tak sušené jsme sehnali
a včera u nás zavoněl
Krkonošský hubník
a na ten Vás pozvu příště a napíšeme si spolu tady recept


koukám cirkus dosnídal
dnes měly vánočku a kakao

a já jdu zas na to

a my se dnes a to už za chvíli chystáme všichni do města na nákup
půjdem malé Ljubce něco koupit
a když jsme tak s Radkem přemýšleli
tak myslíme
že pár balíkama kvalitních plínek nic nezkazíme a snad i potěšíme
a holky nám půjdou s tím nákupem taky pomoc
a každá tak jeden balík ponese

a vy mějte moc hezký den


a moc prosím tykejte mi v komentářích

a moc Vám všem za ně děkuju
jen opravdu nestíhám ani malinko na ně odepisovat



za nás všechny od nás z hor


Polévka minestrone a něco navíc aneb jdeme na nákup

11. října 2015 v 12:08 | verunnka
a jsem tu s tím slíbeným receptem

určitě jste o téhle polévce už slyšely
a možná i některé z Vás ji vaříte Smějící se

my jsme se ji naučili jíst až vloni v Itálii

to si i mamina řekla našim známým o recept
a já se s Vámi o něj ráda podělím

receptů je určitě víc
je to asi podobné jako třeba s naší bramboračkou
co jiný kraj
to trochu jiný recept
a takhle se tedy vaří v okolí Valenzie Usmívající se

a potřebovat budete :

10 dkg slaniny
3 stroužky česneku
1 cibuli
1 mrkel
kousek celeru
2 stonky řapíkatého celeru
kousek brokolice
bobkový list
tymián
1/2 konzervy naložených rajčat
trochu protlaku
masox nebo vývar
sůl, pepř
bazalkové pest nebo bazalku
parmazán na posypání
trochu polévkových těstovin



v rendlíku si osmahnete pokrájenou slaninu
pak tam přidáte na kostičky pokrájenou cibuli, mrkev,oba celery
bobkový list a tymián
a vše asi 10 minut do zlatova pomalu restujete

potom přidáte vývar a nebo vodu s masoxem
do toho vlijete protlak / asi 3 lžíce/
přidáte pokrájená rajčátka z plechovky a prolisovaný česnek
a vše přivedete k varu

mezitím si vedle v osolené vodě uvaříte ty polévkové těstoviny

když už se polévka vaří
přidáte na malé růžičky rozebranou brokolici
a necháte povařit už jen chvilenku Mrkající


nakonec osolíte a opepříte dele vaší chuti
mamina někdy i malilinkato přidá cukru
to podle toho jak byla či nebyla sladká rajčátka Smějící se

a na talíři už jen dozdobíte čerstvou bazalkou
či bazalkovým pestem
/ dá se koupit v Lídlu když mají italské týdny a kelímek stojí asi 30 korun a vydrží dlouho/
a nakonec posypete strouhaným parmazánem

a můžete baštit
teď do tohodle studenýho počasí je ta polívka jak dělaná

a i když to vypadá, že je pracná tak není
uvařenou ji máte během 20 minut
tak směle do toho Smějící se


a ještě jsem vám slíbila nějaké ta nákupy
tak jdeme na ně Smějící se


nejdé se mamina každý den zdržuje u sýrů a nikdy odsud neodchází s prázdnou
no však i teď když už jsme z Itáli doma měsíc
jich ještě slušnou zásobu máme doma v lednici



jo to taťka si víc libuje v tonhle úseku
a ani on nikdy neodchází s prázdnou
a odvážně zkouší nové a nové šunky a salámy


a nebo máte chuť na maso
žádný problém
stačí si jen vybrat
u některých z nich je pak i kousek čerstvých bylinek, trocha zeleniny a pytlíček s kořením



a nebo chcete těstoviny
tak to už je problém
mají tolik různých druhů
že nevíte které dřív Smějící se


a ovoce a zelenina
tak ta je vždy nejvyšší kvality / ne jako mnohdy u nás/
ona teda tomu odpovídá či neodpovídá cena
a tak pro nás třeba jen obyčejná jablíčka či blůmy
tak jsou dražší jak broskve či melouny Mrkající


a já už budu končit
myslím, že jsem vás namlsala už vík jak dost


a mějte moc hezkou neděli
u nás je pěkně studená a ufoukaná
a tak se držíme zatím víc v chatě u kaminek jak venku Smějící se

Fazole alá Krakonošův oheň

2. října 2015 v 20:33 | verunnka
a teď jsem přemýšlela do které rubriky mám tohle jídlo zařadit
nakonec teda vyhrály obědy Smějící se

já osobnmě tohle jídlo mám ráda do chvíle než se do něj přidají pomleté feferonky
od té chvíle kolem něj chodím s velkým respektem
jednou jsme ho zvědaně právě s těma feferonkama ochutnala
a jsem poučena už jednou provždy
myslela jsme že mi papula uhoří
a vlastně nejen ona Úžasný

i když se zas říká
že pálivá jídla podporují trávení a spalování
no a tak možná právě proto
všichni kdo je jedí jsou hubení Smějící se


takže teď už ten recept

a potřebovat na ně budete :

konzervu červených fazolí / použijeme jen fazole, ten nálev ne/
2 lžíce sterilované kapie nakrájené na proužky
2 lžíce sterilovaných pokrájených rajčat
2 nakládané kyselé okurky nakrájené na kolečka
1 velkou cibuli nakrájenou na osminky
4 stroužky česneku
pár lžic kečupu
trošku cukru
sůl
pepř
olej
feferonky a nebo chili koření



v pánvi na oleji osmahnete cibuli a přidáte na slabé plátky pokrájený česnek
a pak přidáte vše ostatní kromě feferonek
a pomalu dusíte asi 10- 15 minut
a pak podle chuti jak kdo snese přidáte feferonky
a je hotovo

naši tohle jídlo mají hodně rádi S vyplazeným jazykem
a hodně ho pak mamina dělá taťkovi v zimě
když mají na stavbě kontrolní den
a taťka pak přijíždí večer domů pěkně promrzlej





a končit dnes budu stylově va tvaru fazolí Smějící se

no pěkně mi to vyšlo

jen s tím rozdílem
že ve vázičce nemáme fazole
ale šípkySmějící se

mějte všichni moc hezký večer
a já se vám zítra zas ozvu
tak ahoj a dobrou noc



kuřecí závitky a rolády - recepty

2. srpna 2015 v 8:27 | verunnka

v pátečním článku o mamčině kuchtění
a pak i ve zprávách autorovi na blogu jste mě prosily o recepty

tak tu je první z nich

kuřecí závitky

tácek s kuřecíma prsama máme doma v lednici pravidelně
a ne jen jeden
i coby zásobu pro nečekanou návštěvu
je to hodně vděčné maso použitelné na mnoho způsobů
a většinou i hodně rychlých receptů
a navíc teď ho dost často v bille mívají za hodně rozumnou cenu Smějící se

takže nejdřív k těm pátečním závitkům
mamina si je dělala na večer do studených mís
no a to je lepší si je upéct trochu dopředu
protože zastudena se pak líp krájejí na plátky


a my ty páteční pojali tak trochu jako z hor a proto jsme do nich daly právě houbovou nádivku Smějící se

a tu si uděláte takhle

nejlépe večer předem si namočíte do hrnku s vlahou slanou vodou sušené houby
které si druhý den ráno ještě chvíli povaříte
mezitím si nakrájíte rohlíky
kousek uzené šunky
přidáte osmaženou cibulku
trochu prolisovaného česneku
pažitku, nať jatní cibulky
ty houby
vejce, sůl,pepř a houbové koření


vše uhnácáte v lepivé těstíčko
a s ním plníte
lehce naklepané, osolené a opepřené plátky právě kuřecího masa Smějící se

a pevně stočíte do roládky

a tu pak ještě navrchu potřede dijonskou hořčicí / ale nemusíte/ a celé to zabaléte do anglické slaniny
a dáte do zapékací misky
kdo chce může ještě převázat a nebo zajistit proti rozbalení párátky
my máme takovouakorát velkou zapékací misku
kde ty závitky máme pěkně na sebe namačkaný
takže s e nám nerozbalí
jo a ještě bych zapomněla
na dno té zapékací misky
dává mamina
osmahnutou cibulku a s tím tukem v kterém to dělala a dává toho poměrně hodně Smějící se
lehce podlijeme a dáme péct asi na hodinu do trouby
pak ke konci malinko přídáme teplotu aby se slanina malinko vypekla
a je hotovoUsmívající se

my to máem rádi i jako teplý oběd a to pak je úplně nejlepší s bramborovou kaší

a tuhle samou nádivku mamina používá i do celého kuřete když peče
a když té nádivky má víc a nevejde se jí všechna do kuřete
tak z ní nadělá bochánky a ty pak dá péct do pekáčku společně s tím kuřetem
a to pak je taky velká bašta

a závitky či roládky můžete plnbit čímkoliv co doma máte
ale to už znáte dávno taky

my je měli i s mrkvičkou a mladou kukuřicí, goudou a plátkem šunky a to je také moc dobré S vyplazeným jazykem


neko je mamina dělá i jako česnekové závitky

a na ně si rozpustí máslo, které osolí,
přidá do něj prolisovaný česnek a nastrouahaný uzený sýr
a v té směsi pak obalí kuřecí plátek S vyplazeným jazykem


zavine to pak pěkně do sebe
navrch zas přijde plátek anglické
a peče se to zas stejně v misce nebo pekáčku Smějící se

a nebo je dělá po italsku
a to plátek kuřecího potře směsí koření na pizzu a pálivou hořčicí
dá lístky čerstvé bazalky, dá plátek proschuta, sušené rajčátko naložené v oleji
kousek mozzarely a je to


a nebo to dělá jako špenátovo sýrové závitky
to plátky masa osolí opepří a lehce potře česnekem
hodně naplní čerstvým špenátem do ktereho ještě zabalí kousek sýra
zavine navrch dá kousek nivy
a když to má v zapékací misce
tak to podlije šlehačkou ,
zakápne olivovým olejem , přídá i ten špenát co ji zbyl a a vše to v té šlehačce peče Smějící se


a kdo nemusíte kuřecí Mrkající
tak stejným způsobem můžete napnit i vepřové plátky nebo vepřovou panenku
a kdo se nechce dělat se závitkama
tak to pojme jako masovou roládu
a těmahle směsma naplní pořádný kus masa a je to Smějící se

tak a to je vše
i když na tohle téma by se dalo psát ještě dlouho
ale popravdě už se mi nechce
a já běžím s čurybrkem blbnout na zahradu Smějící se
už zas od božího rána je na nohou a plná energie

tak mějte moc hezkou neděli
u nás je bez sluníčka
a je docela dost teplo


tak ahoj a já se pak zas ozvu

a recepty se snažím zařazovat do jednotlivých rubrik, tak jak tam patří podle názvu
a kydy jste náhodou něco nenašly
tak mi to písněte a budeme hmedat spoluUsmívající se

zapečené makarony s kuřecím masem a zeleninou - recept

12. června 2015 v 16:06 | verunnka
tohle jídlo je u nás doma hodně oblíbené
a do naší rodinné kuchyně ho donesl taťka
vařila ho u nich babička ve Voletinách Smějící se

potřebovat budete :
1 menší kuře
balení makaronů nebo špaget
4 větší rajčata
2 barevné papriky
cikánskou omáčku
směs italského koření na těstoviny / má Vitana/
sůl
pepř
olej
na plátky nakrájený uzený sýr

když vám to vyjde tak si kuře uvařte den předem Usmívající se

a pak druhý den

nejdřív si dáte vařit vodu na makarony nebo špagety
a ty pak v osolené vodě uvaříte né úplně do měkka
budeme je ještě zapékat, tak aby pak nebyly moc měkký nebo na kaši Úžasný



pak si na oleji na pánvičce lehce ve vlastní šťávě podusíte pokrájená rajčata a papriky,
které osolíte a opepříte a přidáte to koření
pak když máte do poloměkka hotovo
tak přidáte cikánskou omáčku
nebo pálivý kečup podle vaší chuti S vyplazeným jazykem
a nakonec už do odstaveného přidáte na kousky natrhané to kuřecí maso
a základ máte hotový



a jdeme to dodělat

na dno zapékací mísy nebo pekáčku
dáme nejdřív tu směs
na ni pak ty makarony
a navrch uzený sýr
a celé to jako umáčkneme
to aby ta šťáva z toho masa se dostala pěkně skrz ty makarony


a dáme zapékat na určitě 200 stupňů dokud sýr nebude růžový Mrkající

a pak už jen netrpělivě čekáme
až to malinko vychladne a my budeme moc dlabat S vyplazeným jazykem


m
a protože i na chatě vaříme denně
tak ve frontě na zveřejnění už čekají další tři receptySmějící se

a já mažu sebrat prádlo
protože se u nás nějak moc rychle zatahuje
tak abychom ho nemusely znova sušit

a vy mějte moc krásný pátek a zatím ahoj

ještě bych vám chtěla na ráno napsat o tom šmodrchání
tak snad to dnes ještě stihnu Mrkající

tak zatím ahooj


a už nám vykvetl i tenhle fialkový hyacint

chatové mlsání

10. června 2015 v 16:38 | verunnka

včera byl u nás skoro podzimní den
ani trochu mi to nevadilo
pršelo, hodně foukalo a bylo jen kolem 10 ti stupňů
stejně jsem ještě pořádně ven nemohla
a navíc tohle počasí mám docela i ráda
nesmí teda v létě trvat dlouho
ale den dva jsou docela prima Mrkající a dají se klidně vydržet


a i mamina se nechala inspirovat tím počasím
a tak náš včerejší oběd byl taky téměř podzimní a navíc krajový
a ještě teda s ohledem na mě,
to aby se mi dobře jedlo, když mám tu bolavou papulu
ale žvanit mi to jde
to si zas nemyslete Úžasný


a cože jsme to teda měli

bramborový guláš s čerstvou majoránkou


bramboráky S vyplazeným jazykem



a pak měli být ještě lívance s teplou jablíčkovou omáčkou a zakysanou smetanou
ale protože nám taťka zas dovezl plnou bedýnku jahod
tak byla změna

a byl tenhle koláč s jahodama / drobenkový/
jestli chcete recept, tak mi písněte, dodám Smějící se
a mamina ho kvůli mě udělala úplně nízký, to aby se mi dobře jedl Usmívající se



a takhle to je pěkně pokupě
tak jak jsme to každý " vyfasoval " Smějící se a pak i zdlábnul S vyplazeným jazykem


a teď mě napadlo přidat k tomu trochu čteníčka :

To zas jednou vstal Trautenberk levou nohou a od božího rána s ním nebylo k vydržení.
Nese mu Anče v parádní míse kyselo, za ní Kuba s tácem bramboráků, hajný otvírá dveře, že to vypadá jak u knížecího dvora.
Když ale Trautenberk ochutnal první lžíci, bylo po parádě. Prskl, odstrčil talíř,až kyselo vyšplíchlo na památeční ubrus a jakoby kousl do šťovíku, spustil :
-Vždyť je to kyselý !
Anče se urazila.Pohanět její kyselo, to je jak znectít Krakonoše sama.
A spustila :
- Proto se to taky jmenuje kyselo jemnostpane.
-Ale kdo to má jíst , ošklíbl se Trautenberk, a opáčil se na Kubu, dej sem ty bramboráky !
Kuba položil tác s bramborákama Trautenberkovi přímo pod nos.
-Vždyť je to samá brambora , spustil zas Trautenberk.

Mrštil bramborákem, že zasvištěl po památečním ubruse.
V kuchyni se pak v Ančeti svářejí zlost a lítost.
-Takový dobrý kyselo, dvě vejce od kropenatý slepičky jsem do něj dala, čerstvý houby,smetanu ....., a milostpánovi to není dost dobrý


a vy mějte moc prima odpoledne a já se zas brzy ozvu
ahoooj Mrkající

a dneska jsme měli bramborovou kaši , kotlety pečený na šlehačce a zeleninový salát
a ten puding
ale né ten olízaný, ale nový Smějící se


Falešné krkonošské kyselo - recept

27. května 2015 v 15:46 | verunnka

pravé kyselo vařené z chlebového kvásku doma míváme pravidelně S vyplazeným jazykem

to když ho máme tak je jako jedno z hlavních jídel
a k němu pak jsou většinou jěště lívance


a když děláme tohle falešné
tak to pak máme jako polívku
a nebo jako teplou večeři s chlebem Smějící se

tak a jdeme vařit

večer předem si do rendlíku namočíte sušené houby


druhý den je pak s kostkou masoxu a drceným kmínem dáte vařit

vedle v rendlíku si v osolené vodě uvaříte brambory
pokud to jde tak nejlépe ve šlupce Smějící se

když jsou houby uvařené tak do toho rendlíku s houbama a tím jejich vývarem zavaříte jíšku
přidáte trochu octa
a necháte chvíli povařit
a podle chuti ještě osolíte

na pánvičce si na másle osmažíte vajíčka, osolíte a opepříte je



a jdeme nabírat S vyplazeným jazykem

nejdřív na talíř nebo do misky - jak kdo má rád
pokrájíte na větší kousky ty uvařené teplé brambory
a nebo je našťoucháte na větší kousky - zas jak kdo má rád
pak to zalijete horkou polívkou
a nakonec přidáte ty usmažený vajíčka
no a je hotovo S vyplazeným jazykem


a pak už můžete s chutí baštit

a my za chvíli jedeme na chatu
taťku dnes nějak víc bolí noha a tak přijel dřív domů
a tak si na chatě zatopíme a bude nám tam dobře

a vy mějtě taky moc hezké odpoledne
a u nás se už po troškách ukazuje sluníčko a tak to je hnedle veselejší
no a já
já si teda sebou beru šmodrchací pytlík
a možná, že dnes se do toho zas konečně pustím
měla bych mám ještě dva restíky a to mě mrzí Zamračený

tak zatím ahoj
a já se pak zas ještě ozvu

Zapečené gnochi s kuřecím masem a směsí sýrů

14. května 2015 v 12:41 | verunnka
noky máme doma hodně rádi

a tak určitě třikrát do měsíce je máme
pokaždé teda jinak

a není to tak dlouho co jsme objevili tenhle recept
no a už jsme ho měli v krátké době potřetí Smějící se jak moc nám chutná

a potřebovat na něj budete :
noky
kuřecí prsa
10 dkg nivy
10 dkg goudy
10 dkg uzenýho eidamu

a 10 dkg uzenýho eidamu pak navrch na posypání
1 šlehačku v kelímku
sůl, pepř, koření
1 cibuli
olej
rajčátka a bazalku na dozdobení

zaklad na něj jsou, jak napovídá název, noky


mamina teda vaří domácí
a recept na ně najdete tady :


a jdeme na masíčko


kuřecí maso nakrájíme na kousky
osolíme a posypeme směsí koření gyros - kebab
a osmahneme na oleji na pávničce s polu s cibulkou pěkně do měkka

a pokračujeme Smějící se

všechny 3 sýry nastrouháme na struhadle na hrubo

a jdeme to dát všecno pěkně dokupy

noky po uvaření dáme do velké mísy
přidáme orestované masíčko i s tím " výpekem"
přidáme všechny ty nastrouané sýry a pěkně to promícháme

vymažeme si pekáček nebo zapékací misky lehce olejem
a tu směs noků, masa a sýrů tam dáme
zalijeme šlehačkou z kelímku
a navrchu posypame uzenám sýrem, ketrý jsme nakrájeli na kousky
a dáme do trouby zapéct na 190 na tak dlouho, dokud nám sýr nahoře nezrůžový


a na talíři pak zdobíme rajčátky a bazalkou
a nebo místo bazalky můžete taky použít pažitku
i s tou to je moc dobré

fotku na talíři nemám
to jsem jaksi už nezvládla
můj hlad byl větší než zodpovědnost to hotové vyfotit Smějící se
tak příště


a naše psí mimi oprávě spokojeně spinká zavrtaná u mě v rohu na gauči
a nějakému spaní v košíku to už teda dávno odpískala
a všem nám dává pěkně najevo
kde je už odteď její oblíbené místečko


tak to je teď ode mne vše

v neděli se má dost ochladit
a protože náš prcek ještě nemá narostlou tu hrubou srst
a docela často jí je zima
tak ji jdu ušmodrchat nějaký kabátek Úžasný
snad to do neděle stihnu
protože za každý sloupek, který se mi teď podaří ušmodrchat jsem fakt ráda
nějak mi nezbývá ani minutka času
kdoví čím to je Smějící se


a ještě kapradí včera navečer ze zahrádky
v neděli se sotva klubalo ze země
a včera už mělo dobrýho půl metru



a u nás od rána pořád poprchává
a tak chodíme ven jen čůrat
a o nějakém běhání po louce si můžeme jen nechat zdát

jinak čůrání už máme zmáklé
víme, že vždy když se vyspinká, tak musíme mazat
no a ono to funguje
zatím se nám doma od pátku vyčůrala jen třikrát Smějící se


tak a fakt už končím a jdu na ten kabátek
malá ještě spinká
tak snad aspoň začnout stihnu
a bude asi růžový
noc co, je to ještě naše mimčo a tak to snad snese Smějící se

tak ahooj a večer ještě písnu

bochánky z mletého masa - recept

14. dubna 2015 v 12:47 | verunnka
mleté maso míváme doma pravidelně
v podobě sekaný , různých karbanátků, holandských řízků,plněných paprik s rajskou, nebo jako součást milánských špaget či lasagní S vyplazeným jazykem

akorát, že nekupujeme balíčkové mleté maso
ale mamina si vždy vybere kousek masa u řezníka a ten pak nechá zrovna u něj umlet

a tuhle jsme taky měli mleté
a to v podobě bochánků z mletého masa a i když to je recept u nás doma hodně oblíbený
tak jsem zjistila, že ho tu vlastně ještě nemám
tak to napravuji a jdem na to Úžasný

takže potřebovat budete :
0,5 kg vepřového mletého masa
1 starší rohlík namočený v troše vlahého mlíka
1 vejce
1 cibuli
3 stroužky česneku
a majoránku
a sůl a pepř podel chuti jak kdo má rád
takže doposud vše stejné jako na sekanou

ale my pokračujeme dál
a přidáme
1 malou lžičku kari
1 malou lžičku sladké papriky
a kdo má rád pálivý a nebo to bude chtít pak i jako studený pokrm na oslavu tak přidá i papriku pálivou a nebo pokrájí a přidá 1 malou chili papričku Překvapený
a vše zpracujeme tak jako klasickou sekanou

a místo šišky děláme malé bochánky
a ty pak zabalíme v italské sušené šunce / mají v Lídlu a balíček stojí kolem 30 Kč, přesně fakt nevím/
no tahle sušená šunka je v tuhle chvíli lepší jak normální anglická slanina
je totiž pevná a netrhá se a vy tak s ní ten bochánek pěkně ubalíte a ani ho nemusíte ničím vázat
jak pěkně ta šunka drží
a co si budem říkat, je i chutnější

a ty bochánky pak dáte do pekáčku
podlijete trochou vody
a pečete přikryté tak jako sekanou
a pak na konci odkryjete a přidáte trochu teplotu to aby se ta slanina trochu, ne zas moc do křupava upekla
no a je hotovo S vyplazeným jazykem


my je máme buďto s bramborovou kaší
a nebo s bramborem a zelím Mrkající

a když čekáme návštěvu
tak si je mamina upeče dopředu už někdy dopledne, to aby stihly pěkně vychladnout a ztuhnot
a pak si je studené pokrájí na plátky


a máme je tak součástí obložených mís
a je fakt, že s nima sklízí velký úspěch Usmívající se


někdy je ještě naplní sušenýma rajčátkama naloženýma v oleji a to je taky velká bašta Smějící se
tak a to je z vaření vše

a já jdu ven pověsit prádlo, andula právě doždímala a sluníčko už konečně svítí
a ne jen vykukuje tak jako tomu bylo dopledne
a tak to bude suché za chvilku Usmívající se

a pak pomůžu mamině s papírama
a potom bych se měla vrhnout na ten návod na čtvereček na dečku
jak jste si mi o něj psalyUsmívající se a já vám ho slíbila

a vy mějte moc prima den
a já se vám zas moc ráda ozvu

jo a už víme, že stoupačky se budou u nás v domě dělat v půlce května a tak nejdýl na začátku června
patrně hned od pondělí 1. u nás vypukne ta velká bourací a stavěcí akce
však už vše , spotřebiče co budou zabudovaný, kachličky, vanu , umyvaldo a vše ostaní máme na to vybraný
a my tak budeme měsíc bydlet na chatě

a já už se na to pomalu chystám
a už mám seznam co vše si musím do zásob nakoupit v galanterii
abych tam ten měsíc pak měla všeho dost Smějící se a natrpěla nedostatkem materiálu Smějící se

a teď už fakt končím a mažu ven s tím prádlem


tak ahoj a mějte krásné sluníčkové úterý, tak jako tu teď máme my Mrkající

jo a paní čápová už taky přiletěla a tak už tu pan čáp není sám

živánská pečeně recept

23. února 2015 v 17:23 | verunnka
a jsem tu s dalším z receptů od nás Mrkající

je to zas taková rychlovka na přípravu a navíc stačí vám k tomu jen jedna mísa, prkýnko a kudla
a víc nádobí při přípravě tohodle jídla neušpiníte Usmívající se
a to taky není k zahození


určitě podobná jídla taky znáte
tak tady je naše verze S vyplazeným jazykem


potřebovat budete krkovici
syrové brambory
cibuli
sůl, pepř
olej
koření na farmářské brambory
a směs koření na vepřové maso / obojí koření je od Vitany/
alobal a pečící papír

nejdřív si připravite alobaly podle počtu hladových
namina ho dává dvojitě to aby ji neprasknul a pak to dobré z něj nevyteklo
a tam co pak bude dávat to maso
tak ještě dá kousek pečícího papíru
a tím zabrání, že se ji nic k tomu alobalu nepřilepí Usmívající se


nejdří si oloupeme brambory a nakrájíme na větší kousky
nakrájíme na osminky cibuli
vše dáme do mísy
osolíme
a posypeme to kořením na farmářské brambory
zakápneme olejem a důkladně vše promícháme
a rozdělíme na jednotlivé alobaly Mrkající


pak si pokrájíme na kousky maso
a zas dáme do mísy
osolíme opepříme a přídáme koření ne vepřovou pečeni
zas trochu zakápneme olejem
dobře promícháme
a dáme na ty brambory s cibulí co už máme na alobalu


a každý alobal dobře zabalíme
mamina to dělá jako do tvaru měšce, takže má všechen alobal naohýbaný nahoru a tam utažený Mrkající

jednotlivé balíčky dáme na plech a pečeme v troubě něco přes hodinu
prostě než co vám změkne maso
a pak ještě balíčky zvrchu opatrně otevřeme
a necháte ještě pár munit dopéct pod grilem to aby vám to udělalo takové to opečené


no a pak už jen musíte chvíli vydržet než to aspoň malinko vychladne
a to vám povím to jdou pěkná muka S vyplazeným jazykem
voní to už po celém bytě
a vy můžete na to jen koukat, protože to jíst nejde , jak moc to je horké Překvapený

fotku upečeného nemám
nejdřív se z toho kouřilo, tak to fotit nešlo
a pak když už se z toho nekouřilo, tak jsem se do toho pustila
a pak už zas nebylo co fotit
tak snad někdy příště Mrkající


takže slíbený recept jsem vám už teda teď napsala
a já jdu omrknout co vám ještě dlužím


tak zatím ahoj
a u nás už normálně prší, no tedy žádná sláva
a o sluníčku si můžem leda tak nechat jen zdát Usmívající se

tak ahoooj

Smažená rýže se šunkou vejci a hráškem

6. února 2015 v 0:03 | verunnka
taky to máte tak, že vám od oběda zbyde rýže a vy nevíte co s ní Mrkající
někdy ji mamina schová do polívky, jindy ji dostane Baruš jako součást oběda
a nebo ji můžete použít na tu dnešní baštu

a já tak mám dnes pro vás jednoduchý, ale moc dobrý recept
který až ochutnáte nebudete čekat na to
až vám zas nějaká rýže zbyde
ale rovnou si ji na tenhle recept uvaříte víc S vyplazeným jazykem



a potřebovat budete jen pár základních věcí,
co většinou doma máte Mrkající

tohle množství je na jednu porci
tak pak si to množství upravte podle svých potřeb

nám to včera vyšlo přesně pro holky k večeři S vyplazeným jazykem

příště si musím dát akorát pozor
abych nedala už rýži do bílé misky,
ve které pak není skoro vidět
no tak pořád se mám co učit Úžasný



takže začínáme vařit :

cibulku a šunku si pokrájíme najemno
a dáme na kousek másla osmahnout na pánvičku

a tady zas vím, že nesmím fotit moc teplé jídlo
jak se z něj pak kouří, tak to pak vypadá jak mázlé Úžasný


a pokračujem ve vaření

teď do toho klepneme vejce, vše promícháme a vajíčko necháme jen lehce zatánout Mrkající

a teď do toho přidáme tu uvařenou rýži
a chvilku jakoby smažíme, či opékáme vše pěkně dokupy Mrkající

a úplně nakonec přidáme trochu sterilovaného hrášku
a už jen lehce promícháme abychom z něj neudělaly kaši a necháme vše už jen prohřát


a můžu vám říct, že jsem včera holkám tu jejich večeři záviděla
mamina se mě teda předem ptala, jestli mi to má udělat taky
ale nějak se mi to jen tak odříkané nepozdávalo Překvapený
jenže chutná to úplně neskutečně dobře
a tak už mám domluveno, že po neděli to budu mít také

no a když si k tomu ještě dáte řepu
tak jako jsme ji daly včera holkám my
tak se budete olizovat, že vám jazyk ani stačit nebude Mrkající


a nám dneska po ránu cirkus odkráčí domů, teda snad Smějící se
třeba to dopadne jako předminule a budou u nás až do večera

a tak když to vyjde
tak bych vám dneska chtěla ještě napsat jeden šmodrchací návod

a to je už teď opravdu vše a já už jdu chrnět
už toho mám plný kecky
holky už ho berou dávno a tak musím taky nahnat na ráno nové síly Mrkající


tak mějte všichni moc prima pátek a zas brzy ahoooooj

Nudle s kuřecím masem a zeleninou

31. ledna 2015 v 0:03 | verunnka
a jsem tu s tím včerejším receptem

návštěva snědla vše do poslední nudle a tak si myslím,
že i vám by to mohlo chutnat Mrkající


je to jídlo lehký, zdravý a nám to moc chutná
a je to taky taková rychlovka a během 20 minut máte uvařeno
a je to i lehký na přípravu,
takže si na to bez problému troufnu i já

potřebovat budete :

1 - 2 kuřecí prsa, záleží jak máte velké
těstoviny ve tvaru hnízda, my daly 25 dkg balení
1 malý lilek
1 červenou papriku
3 stonky řapíkatého celeru
strouhaný parmazán / asi 2 lžíce/
olivový olej
sůl pepř
feferonku
a balsamiko


a toho lilku se nebojte
chutná dobře a ani drahý není, my za tenhle malý daly 14 korun Mrkající


úplně nejdřív si dejte vařit slanou vodu na těstoviny

potom si oloupejte řapíkatý celer , myslím taková ta vlákýnka co má navrchu
no a pak ho spolu s paprikou a lilkem nakrájejte
a na olivovém oleji asi 5 minut opékejte a samozřejmě osolte a opepřete
my tu zeleninu máme rádi, aby nebyla ještě úplně měkká
takže kdo má raději měkkou bude opékat dýl


a pak si v druhé - větší pánvi opečete na kostky pokrájené prso a opět podle chuti osoliíte a opepříte

a teď si do téhle pánve, kde máte hotový maso přidáte zeleninu a uvařený nudle nudle
kápnete ještě trochu oleje
vše promícháte a chvíli prohříváte
pak přidáte nastrouhaný parmazán
opět promícháte a můžete podávat


kdo má rád feferonku
může ji pak ještě na talíří může pokrájenou přidat navrch na jídlo nejen jako pochutinu ale i jako ozdobu

a kdo má rád balsamiko
tak to s ním může na talíři ještě malinko pokapat Mrkající

no a je hotovo a můžete baštit Mrkající

a už teď vám můžu slíbit, že po neděli budem zkoušet další nové léhké jídlo,
tentokrát za pomoci rýže

a nás dneska čeká cesta na chatu a jak to vypadá,
tak nám zas poprvé od vánoc budou společníka dělat i sáňky


a vy se mějte moc hezky

a já se Vám večer zas ozvu

tak ahoooj Usmívající se


a zas mám úplně novou anketu
a tak kdo chcete, můžete hlesovat

domáci gnochi - recept

3. ledna 2015 v 0:03 | verunnka
a vůbec se tohodle vaření nebojte

není na tom nic těžkého
kdo umíte bramborové knedlíky, tak zmáknete i tyhle gnochi Mrkající
a uvidíte, že vám budou chutnat víc jak ty kupované

zásadní rozdíl v přípravě těchle gnochů je v tom,
že oproti bramborovým knedlíkům na které používáte uvařené studené brambory
tak my dnes budeme potřebovat právě uvařené a nejlíp i horké barmbory
právě díky tomu ty gnochi budou tak kluzké jak mají být

jinak příprava už pak je téměř stejná
horké brambory najemno nastrouháte a hned dát zpracováváte v těsto
do kterého přidáte vejce, sůl a napůl hrubou a polohrubou mouku
kolik které vám nenapíšu, to záleží na použitých bramborách
těsto nesmí lepit a nesmí být ani moc hutné
a z těsta vyválíme malé dlouhé válečky
a ty rozkrájíme na malé kousky
a do nich za pomoci vidličky / tak jako když dělátě koka sušenky/ vytlačíte vzorek Úžasný

a pak je dáte vařit do osolené vody
až vám vyplavou tak je vaříte ještě minutu
a můžete vyndávat Mrkající


a jak je povýšíme na tenhle oběd si napíšeme zítra
i když mně chutnají jen tak samotné S vyplazeným jazykem

a vy se mějtě moc prima

no a my dnes si to zas vyšlápnem na chatu Mrkající
takový pohyb po vánocích nám vůbec neuškodí, musíme sice kvůli taťkově noze pomaleji
ale pohyb to je i tak Úžasný

a když to stihnu, tak vám pak večer ještě jednou napíšu Mrkající

tak zatím ahoooj

Vinné klobásy pečené na pivě - recept

6. června 2014 v 11:14 | verunnka
a dneska vám přináším recept na tuhle dobrotu S vyplazeným jazykem

potřebovat budete :

slabou vinnou klobásu
cibuli
trochu piva
rajčata v plechovce
pepř
trochu cukru
kečup
bylinky a koření
a trochu oleje

klobásy nejdřív za pomocí párátek nebo špejlí stočíte do malých šnečků
a ty pak zprudka opečete na pánvi na trošce oleje / jen aby se zatáhly/

pak je vyndáte z pánve Mrkající

a naskládáte do pekáčku a nebo zapékací misky

a v tom výpeku z klobás na pánvi osmahnete cibuli do zesklovatění
přidáte ta pokrájená rajčátka z plechovky / mamina na 30 dkg klobás dává 1/2 plechovky/
přídáte pár lžic kečupu - můžete i pálivý
trochu piva / na to možství 30 dkg klobás asi 1 decku/
a necháte chvíli vařit, aby se to pivo vyvařilo asi na polovinu
pak dle chuti lehce osladíte / je to nutné, ta rajčata v plechuoce moc sladká nejsou/
osolíte a opepříte
dle chuti a sezony přidáte bylinky a koření
a tou směsí zalijete ty klobásy v pekáči Mrkající


a dáte asi na půl hodiny na 180 péct
no musí se vám to pivo i dál vypéct a ta směs z rajčat musí zhoustnout a pak je to hotové Mrkající
a takhle to po upečení vypadá ještě v pekáčku


a baštit to můžete s bramborem, s kaší a nebo i jako večeři s chlebem Smějící se

já to mám nejraději s pořádným kusem chleba,
kdy pak to nejlepší nakonec s tím chlebem můžu vytřít, mňam S vyplazeným jazykem

a můžu vám říct, že ve zkoušení nových receptů teď mamina fakt " jede"
a tak mám vyfocené už i další
ale ty si necháme zas až na po neděli Mrkající

mějte se všichni moc hezky a já se vám dnes ozvu ještě určitě jednou

a ať váš pátek je plný sluníčka


Kotlety s hořčicovou omáčkou a grilovanou mrkvičkou

12. května 2014 v 10:53 | verunnka
tak a protože jak už jsem včera psala,
tak mamina včera seděla na verandě a víc jak hodinu byla zabraná do kuchařských knih, ve kterých si založila hnedle několik receptů, které se jí líbili Smějící se
tak honem ještě spěchám s tím slibovným receptem z minulého týdne
než zas přibudou nové další Mrkající
takže potřebovat budete :
kotlety
na osobu jednu velkou mrkev
olivový olej
1 cibuli
dijonskou hořčici
1 dcl bílého vína
vývar/ mamina dala z masoxu/
kousek másla
rozmarýn
sůl, pepř
nejdřív si uděláme grilovanou mrkvičku Smějící se :
do zapékací misky kápneme trochu oleje
a dáme do toho tu mrkev pokrájenou na hranolky
osolíme
přidáme rozmarým, čerstvý nebo sušený
zakryjeme alobalem a pečeme asi 30-40 minut v troubě na 200 / konbtrolujeme abychom nespálili/
pak sundáme alobal , poromícháme, případně přidáme ještě trochu oleje
a pečeme ještě chvilenku naplno
a teď masíčko :
maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce
zprudka opečeme na pánvi na oleji a vyndáme vedle na talíř
do toho výpeku přidáme ten kousek másla
pokrájenou cibuli a tu necháme zesklovatět
pak přidáme 3 lžíce dijonské hořčice
promícháme aby se spojila
přilijeme decku bílého vína
necháme chvilenku povařit Mrkající
přidáme trochu vývaru / taky asi decku/
vrátíme do toho masu a necháme chvilku podusit
podle potřeby už jen pak dosolíme a dopepříme
a je hotovo Smějící se
jako přílohu můžete udělat hranolky, šťouchané brambory
nebo pečené brambory jako jsme měli my S vyplazeným jazykem
tak a tím mám recept napsaný a teď je na řadě návod na háčkovanou jahůdku Smějící se
a jedna dobrá zpráva Smějící se
jahůdky co teď začínají teprve rozkvétat,
tak vypadají, že je ten mráz nespálil a tak nakonec i my nějaké budeme asi mít
a u nás je dnes pěkně šeredně
zataženo je tak moc až je šero,
chvilkama drobně mrholí a je tam pěkná zima , jen 8 stupňů Překvapený
a tak nám doma zas hoří svíčky,
topení už zas hřeje
a já mám zas jedno ze svých prouhatých triček s dlouhým rukávem, v krátkým by mně dneska byla zima Úžasný
k obědu máme sekanou s bramborem a zelím
a už po ránu mamina upekla pár taštiček z listového těsta s tvarohemS vyplazeným jazykem
dneska je teda jasné, že budeme víc doma jak venku
a tak budu šmodrchat a taky jsem na chatě nestihla dodělat jedno to režné srdíčko
a chybí mi přiháčkovat patrně už tu úplně poslední řadu k dece
včera jsme s taťkou spočítali,
že jsem na té dece zatím prošmodrchala neskutečných 3400 metrů vlny Smějící se
no potěš koště, když si to představím v jednou kuse, tak to je jako třeba od nás do Kaufladu ,
tak se mi to zdá až neskutečné
a to ještě nějaké to klubíčko padne na obháčkování Mrkající
tak jo, já to jdu omrknout do kuchyně
a vy mějte všichni moc hezké i když asi studené pondělí
a na závěr pampeliška od naší zídky, kteoru naši na jaře přestavovali a opravovali / tu zídku/

Zapečená brokolice s těstovinami, šunkou a nivou

15. ledna 2014 v 6:12 | verunnka
tak a jdeme na to
jak už jsem včera psala, budete potřebovat :

brokolici
kousek šunky vcelku
těstoviny
12 ti % smetanu v kelímku
kousek nivy
1 vajíčko
trochu strouhanýho sýru
a my ještě dali pažitku

takže uvaříte si těstoviny, my dáváme vřetánka
uvaříte na kousky rozebranou brokolici, ale jen asi 5 minut, protože ji budem ještě zapékat, tak aby pak nebyla jak blátoÚžasný
šunku pokrájíme na malé kostičky

a pak těstoviny, šunku a brokolici opatrně smícháme dokupy
máslem si vymažem to v čem budeme zapékat a směs tam dáme
my zapékáme pro každého zvlášť v misce Mrkající
a teď si připoravíme zapékací směs
ve smetaně rozvedláme vajíčko , přidáme kousek postrouhané nivy a my ještě přidali pažitku a touhle směsí zalijeme misky se směsí těstovin a dáme do trouby zapéct a asi v půlce pečení ještě lehce posypeme strouhaným eidamem Mrkající
a když je upečeno, tak z trouby vytáhneme tuhle lehkou dobrotu S vyplazeným jazykem
a my to máme rádi i jako oběd, tak zrovna tak i jako večeři
a jak to budete baštit vy je jen a jen na Vás
a já vám přeju dobrou chuť Mrkající

Zapečený květák s bešamelem

10. srpna 2013 v 6:16 | verunnka
Květák máme doma hodně rádi
Radek má nejraději květákovou polívku a smažený květák
Very smažený a placičky
ale tenhle zapečený mám rádi úplně všichni stejně

potřebujete na něj
květák
trochu šunky
pár rajčátek
máslo
a sůl

na bešamel potom
máslo
hladkou mouku
mléko
sůl, pepř
asi 2 vajíčka
a sýr, může být, niva, strouhaný eidam, nebo i tavený
a vegetu

květák si rozeberete na malé růžičky a v osolené vodě uvaříte do poloměkka

zapékací mísu vymažete máslem a dáte první vrstvu květáku
na to dáte pokrájenou šunku a já přidala i smaženou sušenou cibulku, ale nemusí tam být
a kdo chce může si ttochu cibulky na tuku osmahnout a dát tam tu

pak zas dáte vrstvu květáku
na to pak pokrájená rajčátka
a nakonec dáte už poslední vrstvu květáku

a vše zalijete bešamelem

ten si uvaříte takhle :
z másla a mouky uděláte jíšku, pak to zalijete mlékem, provaříte a přidáte sýr, záleží na vás jaký, může být niva, postrouhaný eidam nebo i tavený sýr
znovu povaříte a podle chuti dochutíte vegetou solí a pepřem
do trochu schladlého vmícháte syrové vejce / na 1/4 litru bešamelu stačí jedno/
hotové by to mělo hustotou připomínat ještě teplý pudink

a vše pak nalijete na květák

a dáte zapéct asi na půl hodiny

a někdy ,když se mi nechce vařit bešamel, tak jen rozmíchám vajíčka v mléku,taky přidám trochu vegety a pepře a to naleju na květák
dám také zapéct a chvíli před vyndáním zasypu ještě strouhaným sýrem a ještě chvíli zapékám

hotové to vyfocené už nemám, nějak jsem to nestihla, byli rychlejší jak já a tak už nebylo co fotit

a stejně jak to dělám s květákem, dělám tenhle recept i celý s brokolicí a nebo dávám vrstvu květáku a pak vrstvu brokolice a je to taky moc dobré

a moc dobře to chutná i studené , jenže u nás to stihne vychladnou málokdy

a kdo má rád květák a neobejde se přitom bez masa tak může ozkoušet i tenhle recept na aspoň trochu "masový " květák


a Very už Vám psala i o mojí nové hrníčkové kuchařce, tak příště ochutnáme něco z ní

ať je Vaše sobota co nejhezčí

Noky s kuřecím masem, kukuřicí a nivovou omáčkou

2. srpna 2013 v 5:49 | verunnka
tak tuhle dobrotu vaříme doma asi teprve dva roky, ale poměrně rychle u nás zdomácněla
a v tomhle teple je to příjemně a dobré jídlo

potřebujete :
bramborové noky - kupované, 1 velké balení
3 kuřecí prsní řízky
sterilovanou kukuřici, malou plechovku
sýr nivu 1 balení
tavený sýr s nivou nebo bylinkama 2 kousky
smetanu 12 % kelímek
česnek 3 stroužky
bazalku cheri rajčátka
noky uvaříte podle návodu / 2 - 3 minuty a je hotovo/
na pánvi orestujete kuřecí maso nakrájené na menší kousky a lehce posolíte a opepříte
do pánve na maso přidáte pokrájenou nivu a tavený sýr a na mírném ohni necháte rozpustit
pak přidáte kukuřici / ale trochu si nechte pak na dozdobení/
zalijete smetanou a chvíli mícháte než se vytvoří omáčka
přidáte prolisovaný česnek a je hotovo Mrkající
pokud to bude stále husté, rozřeďte ještě mlékem
na talíř dáte noky , navrch omáčkovou směs a dozdobíte kukuřicí , bazalkou a rajčátky
a hned podávejte
pokud budete podávat dýl, počítejte s tím, že omáčka tím jak chladne tak zhoustne a bude potřeba ji znova malinko rozředit
tak a oběd máme uvařený, opravdu je to taková letní rychlovky, i když my ji vaříme i přes zimu, bazalku mám doma v květináči, takže žádný problém

včera jsme taky s Very uvařily angreštový džem a pořád čekáme na ty borůvky z trhu,aby už konečně došlo i na ten borůvkový
no a právě k tomu angreštovýmu džemu mám vzpomínku na dětství

už od mala byla až do konce devítky mojí velkou kamarádkou Hněva, ona teda se správně jmenovala Spytihněva, ale tak ji nikdo neříkal, docela se kvůli tomu jménu trápila a i na rodiče tak trochu zlobila
Hněva pocházela ze tří dětí
chodily jsme spolu do třídy,bydlela o dva vchody dál jak my a tak z nás byly opravdu velké kamarádky
její tatínek byl ,no vlastně pořád je malíř a živí se malováním obrazů a vyrobou plastik, no abych pravdu řekla,nikdy jsem jeho umění nepochopila a tudíž se mi ani nelíbilo a navíc jsem se ho strašně bála
jejich maminka byla v domácnosti, což bylo v té době celkem neobvyklé
nevím jak to měli penězma, ale na dětech dost šetřili a tak Hněva nosila po celý školní rok a vlastně celou školní docházku ke svačině buďto chleba a nebo rohlík namazaný angreštovým džemem, ale pozor bez másla
a jak to už tak bývá, já jí ten její rohlík s tím džemem tááák závíděla a ona mě zas ten můj s pomazánkovým máslem a se šunkou
a asi vám je jasné, jak naše svačiny probíhaly, rohlíky jsme si prohodily a obě si náramně pochutnávaly
ona na šunce a já na angreštovým džemu
až ji potkám, tak ji musím říct, že už i já mám konečně svůj angreštový džem Usmívající se a když bude chtít, i skleničku toho mého ji dám, ale já myslím, že je ho přejedená až do smrti

tak a před námi je víkend a podle předpovědi zas hodně teplý
mějte ho všichni co nejpříjemnější

Květák v karbanátku

28. dubna 2013 v 0:03 | verunnka
a dnes si uvaříme květák a trochu jinak
bude to květák v mletém mase

mamina z části květáku udělala polívku
a tu zbylou uvařila ve slané vodě, ale ne úplně do měkka a nechala vychladnout Mrkající

mezitím si připravila mleté těsto na karbanátky tak jak je děláte vždycky a potom úplně jednoduše každou růžočku i skouskem košťálu obalila v té karbanátkové směsi
a celé to pak obalila v trojobalu klasicky jako řízek


a pak smažíte buďto ve friťáku nebo v kastrolku ve vyšší vrstvě oleje Mrkající

a hotové a rozkrojené to vypadá takhle a chutná to ještě líp Mrkající
my k tomu měli nový brambory a okurový salát a byla to velká dobrota a zas to bylo něco jiného i když vlastně to byly dvě úplně známe věci jen dané dokupy Mrkající

tak i Vám přeju dobrou chuť S vyplazeným jazykem

Plněná vepřová panenka s kari

20. dubna 2013 v 0:03 | verunnka
Tak tenhle recept jsme Vám slibovala teda už na minulý týden, ale změna je život a tak bude až dnes Mrkající


je to plněná panenka a potřebovat budete :
vepřovou panenku
sůl, pepř, kari koření
hořčici mamka dala tu pálivou francouzskou
šunku
anglickou slaninu
hermelín, my měli ten pikantní, můžete ho nahradit třeba i nivou
svazek jarní cibulky
cibuli
trochu oleje
kelímek šlehačky

panenku rozkrojíte na asi 10 ti centimetrové válečky a ten pak každý opatrně rozříznete, tak jako byste rozbalovali roládu a vznikne vám tak poměrně velký plátek
jen úplně zlehýnka ho naklepete
osolíte, opepříte,potřete hořčicí, když máte pálivou tak jen malinko
dáte plátek šunky, kousek sýra a zabalíte
a pak to celé zabalíte do plátků slaniny
a dáte opéct na pánev s trochou oleje
a na pánvi si taky opečete na osminky pokrájené dvě cibule, ale jen tak lehce
a ty cibule pak dáte na dno zapékací misky i s tím výpekem z pánve
a na ně pak to opečené maso ve slanině
vše to zalijete šlehačkou, ve které jsme si rozmíchali kari koření - asi jednu lžičku
přidáte na špalíčky pokrájenou jarní cibulku
dáte víko nebo zakryjete alobalem a počete asi 45 minut na 180Mrkající

a pak víko odděláte a na maso dáte zbytek hermelínu co vám zbyl a dáte to už péct bez víka do rozpuštění sýra

a takhle pak ta dobrota vypadá na talíři a nejenže vypadá, ale i tak chutná Mrkající


a kdo by chtěl zkusit i panenku na jiný způsob, tak může mrknout na tenhle recept

mějte všichni moc hezkou sobotu

a málem bych zapomnělaÚžasný
někdy před vánoce jsme mamině přes net objednala knížku Když vaří táta, mamka ten pořad ráda sledovala a tak jsem ji to chtěla dát k vánocům
no jenže mi napsali, že už je vyprodaná a jestli chci, že si můžu počkat na dotisk, tak jsme jim napsala , že jo a časem jsem na to úplně zapomněla
a víte co, ve čtvrtek ta knížka dorazila a mamina z ní měla velikánskou radost
však už si je prohlídla a knížka dostala několik záložek u těch receptů, co mamina chce co nejdřív ozkoušet a tak to vypadá, že už zítra bude z této knížky večeře
nebojte vše nafotím a napíšu o tom Mrkající

tak a teď už opravdu se s Vámi loučím

Kuřecí stehýnka podle KFC

9. února 2013 v 0:03 | verunnka
určitě taky znáte to, že když jedete kolem mekáče nebo KFC, tak máte ohromnou chuť na některou z jejích dobrůtek, no jenže mamina pro tohle pochopení zrovna moc nemá a tak když tam někdy náhodně zahneme , tak to jsou pro mě skoro vánoce Mrkající

ale křídýlka nebo stehýnka podle KFC se už mamka taky naučila dělat, takže houby zle Mrkající

budete na ně potřebovat :

křidýlka nebo spodní stehýnka z kuřete
husté acido nebo kefír
sůl, pepř
sladkou mletou papriku
chili koření
hladkou mouku
a olej na smažení

kdo chce tak si stehýnka předem vykostí
pak maso osolíte, lehce opepříte
obalíte lehce v mlété sladké paprice
a kdo má rád pálivé tak ještě posypate chilli kořenímÚžasný
a takhle ochucené maso dáte do misky právě s kefírem nebo tím acidem a necháte alespoň hodinu uležet Mrkající
pak si do jiné misky dáte docela dost hladké mouky , osolíte ji, přidáte zas dost sladké mleté papriky a kdo chce pálivé tak opět přidá chilli a promícháte to
a pak v tom obalujete to kuřecí maso co vyndáte z toho acida a obalujte to hodně nebojte se tu mouku na to nahňahňat
a potom osmažíte v rozpáleném tuku z obou stran
a takhle osmažené dáte do pekáčku jen tak nasucho, ničím už nemastíte ani nepodléváte a asi ještě 15 - 20 minut pečete na asi 160 stupňů
no a je hotovoS vyplazeným jazykem
ono to i nějakou šťávu samo pustí nebojte

a pokud to chcete mít se vším všudy jak z KFC, tak si k tomu dejte právě tenhle zelný salát a budete se olizovat až za ušima http://veruneecka.blog.cz/1301/nechapu-a-recepty-na-cibulacku-a-zelny-salat
takže já vám všem přeju moooc dobrou chuťS vyplazeným jazykem


a nebojte jarně těšící fotku ani dnes nezapomenu, ale když máme tu receptovou sobotu , tak u jídla tak trochu taky zůstanem Mrkající
těšíte se já moc, tuhle fotku jsem fotila vloni 9. června a třešně, tak ty já mám moc ráda , jen by po nich nemělo bolet břicho Smějící seÚžasný

mějte všichni moc krásnou sobotu a já snad dnšes už zas konečně sáhnu po háčku a budu tvořit Mrkající

Nechápu a recepty na cibulačku a zelný salát

29. ledna 2013 v 0:03 | verunnka
Dneska budu psát trochu neobvykle a nakonec přidám i recepty. Dneska mě moje hovornost, alespoň ta veselá a ukecaná přešla.

Taťkovi se totiž " sám od sebe " v práci vypařil telefon ležící na jeho pracovním stole. Nebyl to služební telefon, ale telefon domácí, co mají s maminou jen na volání a smsky mezi sebou. Vůbec nejde o to, že jsme pak s mamkou běžely taťkovi pořídit nový telefon, taťku mrzí to, že ten telefon dostal od mamky , když měl ten úraz na noze a že už ten telefon nemá.
A i to, že někdo od něj z práce....... , no lepší ani nepomyslet Mrkající.

Takže jsme s mamkou honem běžely k nám na pobočku T-Mobile honem zablokovat taťkovu starou sim kartu a hned mu pořídit novou, ale s tím samým číslem, koupily jsme teda i nový telefon, ale velký kšeft jsme jim neudělaly. Taťka už měl totiž za věrnost nárok na nový telefon a ten co jsme s mamkou vybraly, tak ten byl jen s úplně malým doplatkem. Taťka totiž žádný namakaný telefon nechtěl, chtěl jen aby to byla Nokia a nic extra nepožadoval. Mají to opravdu jen s maminou na volání a smsky mezi sebou. Ostatní pak vyřizuje přes firemní telefon Mrkající.
No a aby to nebylo úplně jednoduché, tak T - Mobile má už od víkendu nějaký výpadek v softwaru, a tak trvalo několik hodin, než se mu ta nová sim karta zprovoznila.
Technicky jsme to nakonec vše vyřešili, taťka má novou Nokii, telefonní číslo mu zůstalo stejné, no ale to pomyšlení, že ten telefon někdo nenechal na pokoji, tak to ho bolí, má teda podezření, ale vůbec se s tou myšlenkou nechce ztotožnit, pořád si namlouvá, že třeba se opravdu ztratil sámZamračený .

Taťko, už na to nemysli, máme Tě s mamkou moc rády a je to tak jak mi vždycky ty sám , že ne všichni lidé jsou hodní a poctiví, já vím ono se to druhému říká dobře, ale když to pak člověka potká a má se s tím srovnat , tak to moc dobře na rozum nejde Zamračený

Taťko, mám Tě moc ráda a už se netrap,ten někdo Ti za to nestojí a však ty víš Mrkající
tak a protože mi to moc brebentit nejde tak si netradičně v úterý přidáme i jeden recept, na žádost Šárky to je cibulačka s česnekem, tak jak ji děláme my Smějící se

Cibulačka podle nás

asi na 1 litr vody budete potřebovat

2 cibule
6 stroužků česneku
1 masox
kousek másla
1 vejce
sůl
pepř
majoránku

na kousku másla osmahnete na měsíčky pokrájené cibule
zalijete vodou a vaříte
přidáte 1 masox
prolisovaný česnek
osolíte, opepříte
a chvilku povaříte
pak přidáte promnutou majoránku a vlijete rozkvedlané vajíčko

a uděláte si krutonky, někdy máme z chleba, někdy z rohlíku, obojí jsou dobréS vyplazeným jazykem

no a pokud to máte na léčení nachlazení, tak toho česneku dejte tolik, kolik zvládnete, ale zas opatrně, aby vám nelezly z toho oči z důlkůÚžasný

a takhle to pak vypadá na talíři
a ještě vám napíšu recept i na ten zelný salát, ten je taky moc rychlý a přitom hooodně jedlý, jen se musí čekat přes noc, aby byl správně odleželýÚžasný

Zelný salát s majolkou

potřebujete

1/4 čertstvého bílého zelí
1 větší mrkev
1 větší cibuli
3 " nohy" řapíkatého celeru

na zálivku :
majolku 3/4 malé skleničky
sůl
pepř
citronovou šťávu
cukr

zelí a mrkem nastrouháte nahrubo na struhadle
nadrobno pokrájíte cibuli a přidáte
oloupete řapíkatý celer a ten nakrájíte na půlkolečka

přísady na zálivku zamícháte , tak aby byla chuťově výraznější, nebojte se toho, zelenina je mdlá a ty chutě se tím, že to necháte do druhého dne proležet, patřičně propojíS vyplazeným jazykem

a takhle už to vypadá hotové
no a podle naší zkušenosti, Vám můžu doporučit to zrovna dělat z více dávek najednou, je totiž moc dobrý a pokud ho nesníte dřív, tak v lednici několik dnů vydrží a tak máte pořád co chodit do lednice mlsat Smějící se


a na závěr ještě plním slib a přídávám jarně těšící se mojí fotku

mějte prima den a ať se Vám nikdy nic samo od sebe neztratí Mrkající

"Usmívej se na toho, kdo ti nejvíce ublížil, aby neviděl, jak moc tě to bolí."


P.S. a ještě jsem vám slíbila lekci univerzální vietnamštiny Smějící se
Našanou - Na shledanou
Nemišesky - Univerzální odpověď
Cica pade - Univerzální cena
Šuši pani, šuši - Model teď letí
Požkej, požkej, tak dobže - Počkej, určitě se nějak domluvíme
Diti sou - Velikost je akorát
Čislo doblý, vyvelkej - Potřebujete větší velikost

Česnekové kuřecí závitky

12. ledna 2013 v 14:15 | verunnka
Včera jsme vám na dnešek slíbila recept a tu je :
v rámci boje s bacilama je v něm opět česnek, ale klidně si tenhle recept udělejte kdykoliv, nejen v době bacilůMrkající

potřebujete :
kuřeci prsíčka
máslo
česnek
strouhaný uzený sýr
hořčici
šunku

kuřecí prsíčko opatrně rozkrojíte na co největší plátek
lehounce naklepete
osolíte ale jen opatrně /sůj je pak i v sýru/
opepříte
ještě předtím si v mikrovlnce rozpustíte v misce máslo / my na 3 prsíčka potřebovali půlku z osminky/
a do něj pak zamícháte 4 stroužky prolisovaného česneku
a pak v tom ten kuřecí plátek " vymáchate"
a teď ho z jedné strana takhle vykoupaný obalíte v tom strouhaným sýruMrkající
a teď to nejlépe rukou po tom sýru potřete plnotučnou hořčicí
pokladete plátkem šunky
a zavinete do roládky
a dáte do zapékací misky, není třeba nijak zavazovat, drží to dobře i jen tak zamotané
a navrch pak ještě přijde plátek anglické slaniny
teď tak koukám, že ta zapékací miska tady není ani vidět a vypadá to jako když to leží na utěrce, ale opravdu to je v misce, fotila to totiž mamka když jsme spala a takhle se jí to podařiloPřekvapenýUsmívající se

a dáme péct, není potřeba to nijak podlévat , protože toho másla tam je dost, jak jste to v něm vykoupali a sami budete koukat, jak se bude během pečení v té misce objevovat

mamina pekla na 180 asi 50 minut a nejdřív to měla asi 40 minut pod alobalem a pak když už to je měkké, tak to odkryla a pekla už jen tak,aby to trochu nabralo barvu
včera jsme to měli kvůli mě s kaší , ale většinou to míváme s různě šťouchanýma nebo pečenýma bramboramaS vyplazeným jazykem

akorát to mamka zapoměla vyfotit na talíři když s taťkou jedli
a když jsme se pak vzbudila já a jedla, tak to už jsme se focením zdržovat nechtěla, měla jsme totiž už hlad.

pokud budete tuhle dobrůtku dělat, tak ať chutná i vám

a ještě se dneska malinko ozvu Smějící se
 
 

Reklama