maminčiny recepty

jen tak pro chuť - jahodové mlsání

3. července 2017 v 7:55 | verunnka
jsme si včera večer ještě doma na dnešek udělali Smějící se

zakysanou smetanu máme doma v lednici pořád
jahůdky nám na zahradě pořád ještě rostou
i když teda už jsou menší a je jich míň a míň
ale ještě jsou
a nějaký ten den budou



takže jak určitě znáte i vy
dle chuti oslazená zakysaná smetana
piškoty
ovoce
a navrch kakao / ano už ho zas může, ale nesmím zas jiné věci, ale to neva Smějící se/

a nechat do druhého dne v lednici pěkně odležet - acho jo - to je na tom opět to nějhorší Úžasný






a v noci u nás pršelo
a teď už svítí sluníčko
a my dneska asi
ale to až potom
mějte moc hezký den a ahojda Smějící se

nebe

30. června 2017 v 20:55 | verunnka

nebe nám dneska nabízelo parádní podívanou

na nebi se nám tu dnes vystřídalo tolik krásných mraků
že pak už mi to nedalo jen sedět a koukat na ně
jak rychle pluly po obloze
musela jsem vzít fanouše
a tu nádheru pro vás taky v yfotit Usmívající se









Lidé stále vzhlíží k nebi,

ale ty pravé hvězdy chodí mezi námi




Jen na minutu se při chůzi venku zastav

v tichu se podívej na nebe

a zkus si uvědomit

jak krásný je život




mějte moc krásný večer

a mamina Vám všem, co jste ji přály k svátku za to moc děkuju, moc ji to potěšilo ♥






pupeny

16. března 2017 v 18:49 | verunnka


ty prostě patří k jaru Smějící se






a zítra budeme vařit panenku na bílém víně Smějící se


mějte hezký večer Usmívající se



.

Pohankový salát - recept

1. listopadu 2016 v 17:36 | verunnka
pohanku u nás máme nejraději právě ve formě salátu a nebo jako zavářku do polívky

a právě o tom salátu si dneska napíšeme S vyplazeným jazykem
salát to je úplně lehounký a plný zeleniny
tak ´proč si ho neudělat


je úplně jednoduchý
" nejvíc " práce je s ním právě s tou pohankou

na ní si dáme vařit 2 dcl osolené vodu
a do vroucí dáme 15 dkg pohanky
počkáme až vzejde do varu a ještě 3 minuty vaříme
pak ji odstavíme
zakryjeme pokličkou
a čekáme až se do ní vsákne všechna voda a ona nabobtná
a pohanka je pak hotová Mrkající


a teď do ní najemnno nakrájíme
a nebo nahrubo nastrouháme zeleninu co doma máme
my dali salátovou okurku, ředkvičky, rajčátko, kukuřici, ledový salát a mrkev
a přidali jsme najemno posekanou petrželku Smějící se


vše zamícháme
a pak už stačí udělat jen zálivku
a na tu si smícháme
3 lžíce olivového oleje
1 lžíci octa
1 lžíci sojové omáčky
1 malou lžičku hořčice
a kdo chce může přidat i pár kapek medu

a pak to nalíjeme na salát a podle chuti ještě osolíme, případně opepříme
a máme hotovo
a nejlepší je ho nechat přes noc v lednici pořádně uležet
a pak je mňam S vyplazeným jazykem


tak a protože dneska jsme jedli zdravě
tak příště malinko zahřešíme
a upečeme si pudinkové řezy S vyplazeným jazykem

tak mějte prima večer
a já beru háček a jde se pustit do dalších hvěziček pro vás



a vám co jste nám posílaly sluníčko moc děkujeme
protože nakonec svítilo i u nás Smějící se

no a od zítra už prý můžeme vyhlížet sníh


jo a ještě jsem vám slíbila co vařit
takže včera jsme měli zelňačku, bramborovou kaši a domácí sekanou

dneska to byla polívka z mletýho masa a milánské špagety

a zítra máme kuřecí polívku s drobením a králíka na paprice s domácíma kynutýma nočkama

a ve čtrvtrek rozito a polívku teda nevím Mrkající

a v pátek bude něco sladkýho

a to už je fakt vše

Martinské rohlíčky recept a něco navíc

11. listopadu 2015 v 12:09 | verunnka
a dnes máme Martina

sněhu ,
který by Martin měl podle pranostik přivézt jsme se nedočkali
a jen tak asi nedočkáme Smějící se


ale jsou i věci
které k Martinovi také patří

ale on nám je nedoveze
a naopak se o ně musíme postarat sami
a kromě pečené husy
/ my její obměnu v podobě kachny budeme mít v sobotu a já už se moc těším/

jsou to i třeba rohlíčky plněné mákem Smějící se


no a my si je dneska spolu upečeme


potřebovat na ně budete budete :

11 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
citronová kůra
38 dkg hladké mouky
troška soli

a na kvásek : 2 dkg droždí
2,5 dl vlažného mléka
1 rovná lžíce cukru

Máslo s cukrem šleháme do pěny, přidáme žloutky, citronovou kůru a šleháme do zhoustnutí Smějící se
přidáme kvásek, mouku a sůl
a vypracujeme těsto
někdy je potřeba přidat ještě trošku mouky aby nelepilo
a dáme vykynout

a pak záleží jak chcete mít velké rohlíčky
podle toho těsto rozdělíte na příslušné díly Smějící se
my dnes pekly z dvojé dávky
a tak pak mamina těsto rozdělila na 4 díly

každý vyválela do kruhu
a ten pak rozdělila jen na šest dílů
/ to aby rohlíčky byly větší/
kdo chce rohlíčky malé kruh rozdělí na víc dílků



naplníme mákem a zavineme Smějící se

a dáme na plech ještě pěkně dokynout
my jsme je takhle pěkně v teple a pod utěrkou nechaly ještě asi půl hodiny



pak je potřeme vajíčkem
posypeme plátky mandliček
a dáme péct na 180 asi na 25 minut Smějící se


a máme upečeno S vyplazeným jazykem



pocukrujeme
a to docela dost Smějící se



a můžeme baštit Mrkající




a ještě vám prozradím
že kromě maku
tyhle rohlíčky náramně chutnají i s oříškovou náplní a nebo povidlama S vyplazeným jazykem


a ještě k Martinovi

V dnešní den na Martina :
  • Čeledi končívala sjednaná služba, dostávala mzdu a hledala nového hospodáře, případně o rok prodlužovala dohodu.

  • V tento den se uzavíraly smlouvy mezi obcí a obecním pastýřem, ovčákem, ponocným a dalšími lidmi.

  • Konávaly se dobytčí či výroční trhy.

  • Na mnoha místech se konaly poutě, neboť sv. Martin byl patronem koní. Hojně se pořádala martinská posvícení.

  • Toho dne se hodně slavilo a existují hojné záznamy o rozpustilostech, ba i výtržnostech, prováděných "martínky" - čeledí.

  • Tradici, zvláště ve vinařských oblastech neb je Martin také patronem vinařů, má v tento den také slavnost nového vína - vína Svatého Martina, prvního vína toho roku


A jestli víte,
proč jsou Martinské koláče zahnuté?

Svatý Martin měl prý nevlastní matku, která ho chtěla otrávit.
Tak když pekla rohlíky, dala do jednoho jed. Aby ho potom poznala, tak ten s jedem zahnula.
Když je pak upekla, byly zahnuté všechny...



mějte moc hezký
a tak už trochu předadventně voňavý den


u nás voní po citronové kůře, perníku a rumu co mamina přidala do maku
a po vanilce co s ní jsou rohlíčky pocukrovaný Smějící se




a odpoledne budeme ještě šmodrchat, nebojte

a jen tak naokraj
malá Baruška poté co
umyla okna
uvařila oběd
pouklízela
vykrámovala tašku s nákupem
a před chvílí roztahala plyšáky po celým bytě
teď spokojeně chrní s plným bříškem stočená do klubíčka v rohu gauče Mrkající

když jsem ji teď fotila
tak malinko procitla
ale teď už zas má půlnoc


Zeleninový salát s kuřecím masem a opečenýma bramborama

6. března 2015 v 18:02 | verunnka
tak tenhle recept vznikl dnes úplně náhodou Smějící se

mamina měla v plánu dnes k večeři ten náš zeleninový salát s kuřecím masem


recept je tady :



a mamině se dnes podařilo úplnou náhodu ten salát ještě malinko vylepšit

od oběda ji totiž zbylo pár uvařených brambor
a tak je pokrájela na malé kousky
na trošce olivového oleje na pánvičce opekla
a přidala do toho salátu
a povím, vám, že to taky chutná náramně dobře S vyplazeným jazykem


a už k tomu teda nepotřebujete nic dál ani bagetu nebo toust, prostě nic Mrkající
jo teda vidličku potřebujete,
bez ní by to určitě nešlo




tak a to je dnes ode mne úplně vše

holky už jsou doma
a nám tu zavládlo takové nezvyklé ticho
že mám vám takový zvláštní pocit, že každou chvílí asi usnu Smějící se

takže budu ráda
že neusnu dřív, než co se s vámi rozloučím

jo jinak jsem tu ceký den měli sluníčko, ale teď navečer začalo pršet
no bodejď by ne
mamina si odpoledne stihla umejt okna a vyprat záclony, tak přeci musely zmoknout Smějící se


a to už je fakt vše

a mějte moc krásný večer

a zítra zas ahoj Mrkající



Čokoládovo tvarohové minidortíky

20. ledna 2015 v 0:03 | verunnka
a dnes si napíšem druhý z našich víkendových reeptů co jsem vám slíbila Mrkající


a sami uvidíte, že nepřicházím s kdovíjakou novinkou


na dortíky mamina použila tenhle recept bez vážení na Míša řezy :


a když už to měla polité čokoládou
tak to dala na chvíli do lednice ztuhnout
a pak to zas vyndala a kulatou formičkou si předvykrájela ty dortíčky
ale z plechu je nevyndávala
ale zas to celé dala zpět do lednice dotuhnoutMrkající

a to proto, že kdyby to chtěla vykrájet až po úplném ztuhnutí, tak by to šlo jen ztěžka

a pak to už jen dozdobila ďobínkem šlehačky
nahoru posadilo borůvku

a bylo hotovo Mrkající


a ten zbytek po vykrájení,
tak ten jsme slupli zrovna tak jako to načinčané Mrkající


takže vidíte, že to nebylo zas nic těžkého
to jen mamina změnila způsob servírování
a tak to jako nové a vznešené vypadlo

a to je teď vše

a další recept bude ten na mléčnou rýži
která nám chutná jak za tepla tak i za studena
a přidám několik receptů na ovocné " omáčky " do té rýže
já mám nejraději tu jablečno skořicovou S vyplazeným jazykem
ale o tom zas až příště

a vy všichni mějte co nejhečí a nejpohodovější úterý

Zeleninové ragů s hlívou ústřičnou

8. prosince 2014 v 10:52 | verunnka
mami a ten recept napiš ty, víš, že mě to nechutná
no a tak to zbylo na mě



Přeji Vám všem moc krásné pondělní dopoledne


dneska mám práce víc než dost
a tak opravdu napíšu jen ten recept
a ostatní nechám na Verunce
vím, že jako první má v plánu dát návod na ten nadýchaný stromeček
a pak taky se pochlubit
s myškama, co dělala podle Moniky


ale teď už k tomu receptu

zásadní co potřebujete je hlíva
my ji kupujeme v Lídlu
tam mi přijde, že ji mají vždy nejčerstvější



a pak zeleninu
včera jsem dala rajčátka a červenou a žlutou papriku
v létě dávám i cuketu
dál potřebujete trochu sádla a cibuli




vše pokrájíte na větší kousky
cibuli na osminky

a právě cibuli osmahnete na sádle
a přidáte vše ostatní
osolíte, opepříte
malinko zakápnete vodu
přidáte kousek masoxu / já dávám houbový/
a necháte chvíli podusit
ale musíte hlídat aby jste to neměli na kaši

dochutíte kořením
někdy dávám houbové, jindy směs na gyros, příště zas provensálské
a tak díky koření máte pokaždé to jídlo trochu jiné a ne pořád stejné
kořením nechám chvíli pod pokličkou spojit se s jídlem
a je hotovo
někdo ještě přidává mouku na zahuštění
ale my to necháváme jen takhle přírodně



a když se stane, že hlívu nemají,
jde to dost dobře udělat i ze žampionů


a já jdu pohnout s tím, co mě dneska čeká
mám toho dost jak pracovně,
tak i doma mám v plánu celkem dost věcí
a Verunka chce i péct
a tak do večera toho máme víc jak dost
a večer dávají Sám doma a u toho určitě nebudeme chybět


tak ať i Vám pěkně jde od ruky vše , co dnes potřebujete udělat
a máte i díky tomu poklidné pondělí



tady jsme si na chatě v sobotu tak trochu hrály a pár makovičkám natřely vršky na bílo





i na podzim růžová

13. října 2014 v 11:44 | verunnka
a jsme doma
ale ne nadlouho

naši mají v plánu se na chatu vrátit nejdýl ve čtvrtek po obědě Mrkající

chtějí ještě dřív, než nám zavřou vodu a cestu , obložit tu novou koupelnu
dneska večer zajedou nakoupit obklady a dlažbu, vybráno už to mají a tak to půjde rychle


a nás s maminou čeká vymyslet jídelníček právě na ty dny co budeme na chatě
i když do krámu bychom odtamtud taky mohli zajet, tak děláme to je zcela vyjímečně
vše co potřebujem mamina uvaří a nebo upeče a tak
ani chleba či housky nemusíme jezdit kupovat
a je nám tam na kopci v klidu moc dobře Mrkající

a teď proč mám v názvu růžovou

no to proto, že se nám nějak zmátořily kytičky
a i když mamina myslela, že teď když jsem tam byli, že už začne kytičky pomalu likvidovat
tak neudělala z toho vůbec nic, protože kytičky zas kvetou jak o závod
a to už sluníčka moc nemají Mrkající

svítí na ně chvíli ráno a pak ješte chvílinku odpoledne a to je vše
no a tak náš růžový záhonek zas zrůžověl a takhle kvete

a mamina si taky už včera zasázela nové tulipány a narcisky co si koupila Mrkající

a do země už taky šly hyacinta od jara, co jsem měli doma na stole

a jeden si vzala mamina domů a zkusíme si ho doma urychlit ,
tak uvidíme kdy nám vykvete Mrkající




a domů jsme už vezli tři koše jablíček

už jsem část jabloně otrhali
a já dneska měla moc příjemný úkol
musela jsem je opatrně přendat do dvou papírových bedýnek a ta mají naši v ložnici pod oknem
máme tam nejchladněji a víme, že nám tam vydrží dost dlouho
a s trháním jablíček nám pomáhala i Baruš Mrkající

však pak i jablíčko pokrájený ke sváče dostala, ona je má moc ráda Mrkající

a mamina už hned po ránu stihla velikánskou mísu jablíček nastrouhat a naložit a ty pak budeme mít v zimě do štrůdlu

jo a asi zítra nebo ve středu budeme péct úplně nová koláč z jablíček
tak když bude dobrý, tak se můžete těšitz na recept, určitě Vám ho pak sem dám Úžasný

no a co se týká šmodrchání
tak o tom plány jsem měla velký, však i pro přízi jsem si běželahonem koupit, to abych ji měla
jenže jsem na to ani jednou nesáhla
a ani jeden malý motiv do oříšku jsem nevyšila
a to jsem si ještě vymyslela, že bych mohla ušmodrchat jednu malou deku pro někoho k vánocům o kom vím, že by ho moc potěšila a ten někdo sám šmodchat neumí Mrkající
ale co vím, že bude v těch barvičkách jako ta co jsem dělala pro Šavrdu
akorát čtverečky budou vždy jednobarevné a pak je budu skládat po barvičkách Mrkající


no a teď abych už pomalu šetřila časem
v plánu toho mám víc jak dost a nějak rychle nám ty dny utíkají
a to chci určitě zas ušmodrchat taky toho vánočního dědka Mrkající

a mám ještě pár prima nových malých vánočních věciček,
co máte tak rádi a které i já moc ráda šmodchám

a tak už půjdu raději něco dělat
slíbila jsem mamině, že ji zas porovnám další papíry
a před chvílí doprala pračka tak s tím pošupajdím do sklepa
a pak bych chtěla se usadit se v tom mém šmodrchacím koutku a na chvíli taky vzít háček do ruky

a večer mě čeká á raz á dva Mrkající

já už jsem jak v té pohádce o Bzukovi a Ťukovi :
Chvátám, chvátám nemám chvíli klid,
chvátám chvátám já už tam měl být +


tak se mějte všichni moc hezky ajá se jdu pustit do díla,
abych měla večer dobrý pocit, že vše co jsem chtěla jsem zmákla Mrkající


a když to půjde, tak zkusím dnes zdolat tu kobylu na nábřeží
zatím to moc dobře nevypadá, poprchává u nás
a kdoví, jestli tam ještě je,
jestli náhodou si včera neodběhla do Pardubic mrknout se na Váňu Mrkající


a u nás je dneska teda takhle a tak doma je nám líp než venku Mrkající




a tak se mějte všichni moc krásně a já se vám pak ještě ozvu

tak zatím ahooooj Mrkající



a ještě něco
náš vánoční kaktus už má zas poupátka a to kvetl na jaře taky
a tak je vidět, že i on už se těší a nemůže už dočkat Smějící se
zítra vám ho vyfotím a ukážu

Kotlety na zelenině a pivu

7. října 2014 v 0:03 | verunnka
tak a po delší době jsem tu s dalším receptem

no on není úplně nový,
ale mamina si ho tak trochu upravila podle jiného receptu co jsem Vám sem už dávala

pamatujete na ty vinné klobásy na pivu a zelenině Mrkající


recept na ně je tady





no a naše mamina místo klobás použila kotlety a tak mový recet byl na světě

a ještě místo rajčat z konzervy použila čerstvá a přidala k tomu ještě dvě zelené papriky
jinak už pak postupoval úplně stejně
a povím Vám, že s bramborovou kaší to byla velká mňamkaS vyplazeným jazykem



a když už jsem u jídla

tak vám ukážu jaký poklad jsem v sobotu na zahradě za skleníkem našla
byla jsem tam vyslána na kompost, teda já osobně ně, ale něco jsem tam nesla
a zjistila jsem, že pár našich malin zase plodí Mrkající


ale maliny jsou to už úplně malé a docela bez chuti Úžasný
ještě jsem našla jednu borůvku Mrkající

a pár zapomenutých kuliček bílého rybízu Mrkající


tak a to je teď od mne vše

a já se s vámi teď rozloučím a půjdu chrnět a ráno zas ahoooj Mrkající

Limetko - čokoládové sušenky

8. srpna 2014 v 6:11 | verunnka

Přeji všem moc krásné páteční ráno


dneska mám pro Vás připravený recept na tuhle dobrotu


potřebovat na ni budete :

2 limetky nebo dva citrony nejlépe bio / budeme používat kůru/
1 vanilkový cukr
1 citronový cukr
necelou 1/3 hrnku krupicového cukru / my používáme hnědý/
1 hrnek hladké mouky
1/2 kostky másla /125 g/
1 rovnou kávovou lžičku prášku do pečiva
1 tabulku lepší hořké čokolády




nejdříve ušleháte měkké máslo se všemi cukry dokupy
pak přidáte nastrouhanou kůru a nastrouhanou čokoládu
mícháním spojíte
a nakonec přidáte prosátou mouku s práškem
a dál už zpracujete rukou stejně jako těsto na linecké


z hotového těsta tvarujete kuličky velké asi jako menší vlašský ořech
a s rozestupy je dáváte na plech s pečícím papírem
my jich na plech daly 4 x 5
a kuličky jen lehce zmáčknete


a dáte péct na 180 stupňů asi na 10 minut
ale určitě hlídejte
ke konci to pak jde hodně rychle


my jsme z téhle dávky udělaly 39 sušenek

a měla jsem co dělat
abych jich pár schovala navečer pro Radka


a jeden tip od mě
z plechu je sundávejte až vychladlé
za tepla jsou hodně křehké


a ještě jeden " recept " na konec
nevíte co s ostrouhaným citonem nebo limetkou

já je vždy oloupu jako pomeranč
pokrájím na malé kousky
a za pomocí tvarovek na led z nich udělám led právě s těma kouskama
a ten pak přidáváme do ledového čaje na osvěžení
a nebo v zimě na rychlejší ochlazení horkého čaje a i pro chuť

zrovna tak do ledu,
který děláte teď v létě můžete přidat pár kuliček čerstvého rybízu, malinu, ostružinu....

a budete tak mít prima ovocný led pro zpestření pití v horkých dnech


mějte všichni co nejklidnější a nejpohodovější pátek
a já se Vám pak určitě ještě dnes ozvu


za nás všechny od nás z hor

plovoucí ostrov - recept

23. července 2014 v 0:03 | verunnka
tak tenhle recept je u nás přes léto stálicí
a to nejen naší
ale mamina ho už milovala jako malá holka Mrkající

a babička ho pro ně vždy vařila do velikánské mísy

je úplně jednoduchý
a na suroviny nenáročný
a jeho vychlazená chuť je pak náramná S vyplazeným jazykem

potřebovat budete :
1 litr mléka
1/2 pudinku v prášku klasického na vaření
2 bílky
cukr podle chuti
špetku soli
toť vše Mrkající


takže si nejdřív dáte do pískacího hrnce / s dvojitým dnem/vařit mléko, trvá to v něm dýl

vedle v míse si ušleháte do husta se špetkou soli bílky a pak do nich zašleháte cukr dle vaší chuti
mamina dává na 1 bílek dvě plné lžíce cukru

uprostřed to hrábnutí, tak to jsem uchutnávala, jestli to je dost sladké - bylo Smějící se

no a pak když už je mléko hodně horké , ono se v tom hrnci nikdy nevaří do bublata
tak do něj budete malou lžičkou vykrajovat ze sněhu malé nočky a ty v něm asi 2 minuty " povaříte"

budete takhle ty nočky zavářet na několikrát,
protože během vaření se asi 3x tak navaří a všechny najednou byste je neuvařily Smějící se

a ty uvařené si budete lžící vyndávat vedle jednotlivě na tácek

a zas uvaříte další várku

až budte mít všechen sníh na nočky uvařený

tak to teplé mléko osladíte , tak jak jste zvyklé sladit puding
a zavaříte do něj v trošce mléka rozmíchaný pudinkový prášek Mrkající

necháte to provařit
pak nalijete do mísy
a teprve když je ten pudink chladný tak do něj přidáte ty uvařené nočky, které mezitím taky vychladly a " ztuhly"

a dáte to celé vychladit do ledničky
ten pudink musí být i po vychladnití řídký,
to aby ty nočky v něm mohly pěkně na povrchu plavat
proto se to jmenuje i Plovoucí ostrov Smějící se

my to máme nejraději z vanilkového pudinku
ale udělta si to můžete z jakéhokoliv, který máte rádi S vyplazeným jazykem


no a někdy to mamina ještě v misce posype kakaem a pak teprve na to dá " plavat " ty nočky

a doporučuji fakt co nejvíc to vychladit
a pak v tom teple, co v těchle dnech je , je to úplná lahůdka Smějící se

tak a to je celý recept Usmívající se

příště vám ukážu taky takovou další letní rychlovku

mějte se všichni moc hezky
dnes už maminu čeká přípravný den v kuchyni a ona se na to už moooc těší
no a my taky
bude co uchutnávat o uzobávat Mrkající


a ještě dvě zmoklé fotky ze včerejší naší ranní louky po nočním dešti



a ještě kytičkovou sice taky zmoklou ale už se sluníčkem
aby to nebylo je tak uplakané Mrkající


mějte všichni co nejkrásnější středu Mrkající


a ještě něco pro zasmání :

Potká kanibal kanibala, který nese v podpaždí urnu a říká: "Kde jsi sehnal ten instant?"


tak ahoj Úžasný

Když mamina odpočívá

8. července 2014 v 16:14 | verunnka
tak to už asi tušíte
co to u nás doma znamená, když mamina odpočívá
no ano přesně,
nastěhuje se do kuchyně a naše bříška už v tu chvíli tuší, že se zase pomějí něčím novým Mrkající

a tak když mamina na dnešek vyhlásila svoje kuchyňové opoledne,
tak nikdo doma jsme nebyli proti

potřebovala prý vypnout od papírů u kterých sedí v ty dny, co jsme doma od rána dlouho do noci
a ještě ji to minimálně do příštího pátku čeká
no a tak potřebovala vypnout a my z toho máme náramný užitek Mrkající

však už jsem to všechno taťkovi formou ememesky poslala do práce, to aby věděl na co se má těšit S vyplazeným jazykem

on si chudák musí počkat, to já měla už i šanci ochutnat S vyplazeným jazykem

a tady to máte všechno pěkně pokupě

začnem letní klasikou
a to je lehký těstovinový salát na tyhle teplé dny jak dělaný Mrkající

bublanina se v těchto dnech peče asi úplně všude a ta dnešní je s třešněma Smějící se

preclíky nám peče mamina každý pátek sebou na chatu , ale to je peče v podobě tyčinek

a tak když dnes umotala preclíky, tak se mi to moc líbilo Smějící se
takže večer u Vinnetua a Homolků máme co žužlat


a protože taťkovi moc v neděli chutnala v rámci houbového menu pro návštěvu houbová polévka s mletým masem
a všechnu polívku co v neděli zbyla si návštěva odvezla sebou domů
tak si ji taťka na dnešek přál znova Mrkající



a tak když si mamina na ní kupovala mleté maso, tak ho zrovna vzala víc a moc dobře věděla na co Mrkající

upekla totiž něco, aby bylo i co zakousnout k tomu salátu
taťka teď jezdí ze stavby pořád hladový a samotný salát by ho nazasytil Úžasný


na blogu u Moniky se ji moc líbil nápad na malé slané buchty
a tak je dnes taky upekla Usmívající se
nápad si tedy půjčila ale jinak už dělala podle naší chuti

zadělala na rohlíkové těsto a to pak naplnila směsí mletého masa ochuceného tak jako na sekanou
/ akorát do ní nedávala rohlíky ani strouhanku Mrkající

no a můžu vám říct, že to je mňamka fakt velká a bude se u nás péct asi dost často

tak a to je z naší kuchyně prozatím vše Mrkající


mamina už zas soustředěně sedí u počítače,
jako by snad dnes po obědě v kuchyni ani neřádila Mrkající


večer nás čeká zas cesta do chatové koupelny za očistou a zaléváním
/ jo zítra už budeme poprvé zavářet nakládačky - naše ze skleníku/
a taky dnes budeme trhat naší letošní první hadovku

a u nás je pořád hezky
po oběde trochu víc foukalo,
spadlo pár kapek a teď už zas sluníčko svítí a hřeje co mu síly stačí
jen ten vítr fouká docela dost pořád Mrkající


tak a to je vše
a já jen doufám, že se mi to pěkně zveřejní a nezmizí někde v neznámu

tak ahoj a snad to dopadne a vy si už tu budete zas moc počíst Mrkající

a když ne tak vezmu kladivo a bude to Smějící se

Borůvková bublanina recept

8. července 2014 v 7:54 | verunnka
no a tuhle bublaninu, co si dnes napíšem máme doma nejraději právě s borůvkama Smějící se

a i ona patří do kategorie bublanin né těch suchých,
což oceňuji hlavně já,
jelikož kafe nepiju a tudíž mi pak ty suché buchty blbě lezou do krku Mrkající

ale udělat si ji můžete s jakýmkoliv ovocem

to už je jen na vás co pak na těsto na plechu rozhodíte Mrkající

potřebovat na ní budete :

4 vejce
8 dkg cukru krupice
10 dkg polohrubé mouky
4 dkg másla
citronovou kůru
1/3 prášku do pečiva

z bílků ušleháme sníh a do něj zašleháme polovinu cukru

žlouky ušleháme se zbylým cukrem
a přidáme mouku s práškem a bílky a opatrně už jen promícháme
nakonec přidáme rozpuštěné vlahé máslo a to už jen také lehce vmícháme Mrkající

nalijete na plech s pečícím papírem
přidáte ovoce
a pečete na 180 do zrůžovění Usmívající se

pocukrujete a můžete baštit Mrkající

a naše borůvky už taky pomalu zrají a tak už zvědavě chodím okukovat
a sem tam i ochutnávat S vyplazeným jazykem
ale ještě teda, jen tak mezi námi, nejsou ještě dobrý Úžasný


tak a to je vše

mějte se všichni mooooc hezky

a pohled z verandy k nám do chaty Mrkající
tím, že nám hortenzie letos opravdu hoodně kvete, tak ji teď mám úplně všude

tak ahoooj Mrkající

Lívanečky ze zakysané smetany

7. července 2014 v 7:33 | verunnka
a dneska jsme tu s receptem na lehké letní lívanečky ze zakysané smetany

doma děláme ještě ty z ovesných vloček,
ale těm říkáme spíš zimní a v létě pak jedině děláme tyhle ze smetany
a jsou to právě ty, co jsem Vám už ukazovala v sobotu S vyplazeným jazykem


potřebujete teda ny ně :

1 malý kelímek zakysané smetany
5 lžíc polohrubé mouky
1 lžíci cukru
1 vejce
půl malé lžičky prášku do pečiva


z bílku ušleháme sníh

žlutek,cukr a mouku s práškem umícháme
přidáme sníh z bílku a lehce už jen promícháme

a můžeme dělat lívanečky

z téhle malé dávky z jedné smetany jich uděláte asi patnáct takových malých / asi 5- 6 cm/
a když je mamina dělá s rozvařenýma jablíčkama, který pak dává navrch,
tak do těsta místo části obyčejného cukru přidává cukr skořicový Mrkající

a zdobit je můžete jak kdo chcete a máte rádi

my v sobotu teda zvolili náš jahodový džem, šlehačku a borůvky

a příště vám napíšu recept na tu naši borůvkovou bublaninu a ten je opět z kategorie né těch "suchých "


no a pro snad ještě nějaké horké dny letošního léta mám pro vás nachystaný další recept s názvem Plovoucí ostrov a na něj potřebujete alespoň dva vyšetřené bílky, víc zatím o něm nenapíšu Smějící se


dneska nás čeká snad ještě z větší části sluníčkový a hodně teplý den
a pak , no uvidí se Úžasný co příroda nachystá

a tak si ho všichni užijte tak nejlépe jak jen to půjde a já se vám pak odpoledne ozvu znova

a nakonec mám pro vás pár růžiček z horního záhonku po včerejším ranním deštíku Smějící se


tak zatím ahoj a mějte pohodový den Mrkající





a

tortily s kuřecím masem - recept

27. června 2014 v 0:03 | verunnka
vždyť já málem na to úplně zapomněla, že jsem vám slíbila napsat náš recept na to,
jak my děláme maso do tortil Úžasný


takže kuřecí prso nakrájíme na malé nudličky Mrkající

vedle v misce rozmícháme vajíčko se lžící dijonské hořčice, trochou kari koření, trochou směcsi koření na gyros / má ho vitana/ solí, pepřem ,
solamylem / na jedno vajíčko asi jedna vrchovatá lžíce/
mamina přidává i pokrájenou pažitku
a vytvoříme takové polohusté těstíčko a v něm maso namočíme

a smažíme na pávni s olejem Mrkající
dáme okapat na talíř s ubrouskem
a pak už můžeme ohřáté tortily plnit / my je kupujeme v Lídlu/

nejdřív je pomažeme tatarkou
dáme na ní zeleninu a maso, zabalíme a můžeme baštit S vyplazeným jazykem


a já vám přeju dobrou chuť

a už mám v záloze další recept, jen jestli nejdu s křížkem po funuse Úžasný

je totiž na Míša jahodové řezy ,
když u nás jahody ještě pořád jsou a prý ještě nějaký ten den budou

tak se mějte všichni moc prima a je fajn , že už je pátek

Bublanina moc dobrá - recept

18. června 2014 v 8:12 | verunnka
tak a jsem tu s tím slíbeným receptem na jednu z našich bublanin Smějící se

no a asi i na tu nejoblíbenější

i když postupem připomíná tu piškotovou, tak taková není
je naopak hodně vláčná a za pár hodin po upečení i díky třeba meruňkám taková ta " mokřejší "

potřebovat na ni budete :
my teda na malý plech pečeme z poloviční dávky,ale to nám stačí vždy jen na ten jeden den a na druhý už pak nic nezbyde S vyplazeným jazykem

já ted pro vás napíšu tu normální dávku :

200 g másla
200 g cukru krupice
200 g polohrubé mouky
4 vejce
1/2 dcl mléka
1/2 vanilkového cukru
1/2 citronového cukru
1/2 balíčku prášku do pečiva
ovoce

a postupujete klasicky

našleháte sníh z bílků

vedle v míse ušleháte žloutky, všechny cukry a máslo do pěny
vmícháte mléko
a postupně přidáváte mouku s práškem do pečiva a sníh

pak už jen dáte na plech s pečícím papírem
přidáte ovoce

třeba třešně nebo jako my včera meruňky a pečete do zrůžovění na 190 stupňů Smějící se

a po upečení nečekejte, že bude hodně vysoká, to ne
bude taková, že bude nadýchaná a vláčná
no bude mňam



tak a já jdu pustit na počítač maminu Smějící se

potřebuje zaplatit nějaké faktury a taky nějaké udělat a tak ji musím nechat chvíli pracovat Smějící se

u nás je od rána sluníčko a tak jsem už stihla proběhnout zahradu s foťákem,
ale to si ukážeš zas až potom Mrkající

jahoda z rána ,
pár jich přežilo mrazy i kroupy a tak teď dozrávají

tak zatím ahoj a já pak zas napíšu Mrkající

Dalamánky recept

30. května 2014 v 6:06 | verunnka
dnes to budeme mít s tím receptem hodně rychlé a jednoduché

nejdřív Vám ale všem popřeji moc hezké ráno

na chatě nemám váhu
však ani moc mi to nevadí
nerada vážím
a tak většina mého vaření se opravdu obejde bez váhy

a váhu opravdu používám jen u těch receptů
u kterých to je nezbytně nutné

dalalámky jsem dělala podle našeho oblíbeného receptu na chleba jen tak podle oka
jen místo chleba jsem dělala dalamánky

a místo klasického droždí používám přímo chlebový kvásek
který se dá u nás koupit v každé malé pekárně
a který se hlavně používá pro vaření kysela
také ho děláme a jíme rádi
naposled jsme ho měli teď v sobotu na chatě jako polívku




já jsem si kvásek koupila jen jednou
a dál už se ten svůj " přiživuji " podle potřeby

ale nezoufejte
i s obyčejným droždím dalamánky dost dobře upečete a budou vám chutnat také
je teda pravda, že dřív jsem na pečení chleba a pečiva raději používala hlavně sušené droždí
oblíbila jsem si ho víc než to " kostičkové"

tak a teď už na ten recept

na 6 dalamánků budete potřebovat :

nejdřív tedy na kvásek :
1/2 kostky droždí nebo 1/2 pytlíku sušeného droždí
1/4 lžičky cukru
1 lžíci hladké mouky
3 lžíce vlažné vody


těsto :

40 dkg hladké mouky
1 lžičku soli
1 lžičku kmínu
1 lžíci oleje
200 ml vlahé vody

vzešlý kvásek smícháme se vším potřebným
vypracujeme hladké těsto
a dáme ho kynout minimálně na 1 hodinu
během kynutí parkrát těsto " prohodíme"

vykynuté těsto pak ještě propracujeme
a tvoříme dalamánky / my jich tedy z tohodle množství máme 6/
ty potom necháme ještě na plechu asi 15 minut kynout

pečeme asi 35 minut na 190 stupňů / ale respektujte vaší troubu a velikost dalamánků/
a během pečení 3 x potřeme vodou smíchanou s octem

a když je upečeno tak si můžete pochutnat na této dobrotě


a

tady máte ještě odkaz na naše
Slunečnicové dalamánky s cibulkou





tak ať Vám všem moc chutnají

za nás všechny od nás z hor





Cibulový koláč

9. května 2014 v 11:20 | verunnka
tak a jsem tu jak šupem s tím naším koláčem Smějící se

to abych vám udělala radost a mohly jste ho udělat už na víkend

my na tu naši malou koláčovou formu / máme tu velikost jako je dortová forma/
potřebujeme :

na nápň
2 velké cibule nakrájíte na půl kolečka a orestujete na trošce oleje pěkně do zlata /my měly jednu žlutou a jednu červenou cibuli /Smějící se

vedle v míse rozmícháte kelímek sladké smetany se 2 vajíčky a 10 dkg nastrouhaného sýra / tentokrát jsme daly uzenou cihlu/
pokrájíte pár koleček šunky
a přidáte trochu něčeho bylinkově zeleného Mrkající
nejraději mamina přidává pokrájené zelené části ze dvou jarních cibulek
a pak do té mísy k tomuhle všemu přidáte tu orestovanou cibuli
dle chuti ještě přisolíte a opepříte
a máme náplň hotovou a připravenou




a jdeme na těsto

20 dkg hladké mouky
10 dkg měkkého másla
sůl, pepř
a podle potřeby pár lžic studené vody

vypracujeme těsto , vyválíme placku o něco větší než je forma
a tu pak s ní vyplníme až po okraj
na dno si mamina dává zas pečící papír,
jak pro jistotu a pak i proto, že pak tu formu nemusí při mytí tolik drbat Úžasný

a dáme předpéct na pár minut na 200 stupňů

a to přesně do chvíle až se vám začne spodek koláče " nafukovat a zvedat Mrkající

v tu chvíli na na koláč nalejeme připravenou náplň a pečeme na 180 ještě asi 25-30 minut

a je hotovo a můžete mlsat
nejlíp chutná až když je trochu vychladlý
a mamina ta ho má najraději, když je vychladlý už úplně a nebo nejlíp až druhý den , no jenže to druhého dne zbyde málokdy Smějící se

a já ho mám nejraději s úplně obyčejným rajčarovým salátem S vyplazeným jazykem

tak a upečeno máme a můžeme se jít mrknout malinko na zahradu Smějící se

včera navečer se i u nás umoudřilo počasí a když jsme pak jeli mrknout na zahradu na tu novou střechu na pergole, tak už krásně svítilo sluníčko
a tak mohla vzniknout i tahle fotka nové střechy a modrého nebe
a my se dnes navečer přesouváme až do neděle na chatu a tak vám budu psát odtatmtud

čeká nás taky malá cesta do lesa pro nějakou vhodnou " haluz"

taťka totiž bude mamině vyrábět takovou ty závěsnou tyč, co visela ve starých chalupách
a věšely se na ní pytlíky s bylinkama a svazečky sušených bylinek a kytiček Smějící se
dřevěné vařečky a malé košíky .................

mamina si už včera pár takových pytlíků našila a už se na to moc těší Mrkající

a včera nám i díky tomu podvečernímu sluníčku vykvetl na skalce letošní první hořec
no a já mám sebou našitých pár srdíček a připravenou taštičku se šmodrcháním
baterky do foťáku se mi nabíjejí a tak snad na nic nezapomenu Smějící se to by mě bylo podobné Úžasný

tak a já jdu pomoc mamině do kuchyně
musím, mám co napravovat
ráno měla kvůli mě chudák šok Úžasný
pekla už roládu sebou na chatu a zapnula troubu a po chvíli si uvědomila, že ji neslyší a tak do ní mrkla a ono nic
já jsem totiž včera zjistila, že nám jdou na sporáku pozdě hodiny a chtěla jsem je nastavit správně
no jenže ono se to dělá jinak jak u toho starého sporáku a tak mi to nešlo a tak jsem to nechala být
no jale já nevědomky nastavila odložený start sporáku o tři hodiny a proto to mamině ráno nezaplo
naštěstí na to během chvilky přišla a přepnula to
ale říkála, že v první chvíli se lekla teda pořádně Překvapený

tak jo, mějte se všichni moc hezky a pokud nemusíte tak si nehrajte se sporákem abyste nedopadli,
tak jak chudák mamina

Přírodní kuřecí s karamelovohruškovou omáčkou

11. dubna 2014 v 7:27 | verunnka
tak a jsem tu s tím slíbeným sladko - slaným receptem
a jak jsem už psala, vím, že některé z vás tyhle kombinace nemusí, ale některé zas jo a tak pro ně je právě tenhle recept Mrkající
začneme bramborama
ty si mamina z části už dělá den předem
doma totiž nepoužíváme friťák a ani smažený brambory na pánvi moc mamina neupřednostňuje
takže děláme tyhle jakoby " na sucho " v troubě
takže oloupané a pokrájené brambory uvaříte ne do úplně měkka v osolené a okmínované vodě den předem
slijete je a necháte do druhého dne oschnout
pak je lehce zalijete olejem a promícháte
a dáte do trouby na plech vyložený pečícím papírem upéct Mrkající
a když je mamina dělá k něčemu jinému tak je sype i nějakým výraznějším kořením, třeba grilovacím nebo tím na americké bramboryS vyplazeným jazykem
a teď k masu
takže kuřecí prsa uděláte přírodně klasickým způsobem
lehounce naklepete, posolíte, opepříte a lehce posypete kari kořením a dáte na pánev udělat Mrkající
a nakonec to nejdůležitější a to je sladká omáčka S vyplazeným jazykem
do vyšší pánvičky dáte nasucho hnědý cukr / může být i bílý/ přidáte pokrájené hrušky / teď jsme měly ty z kompotu/ a vše bez míchání, ale musíte hlídat, necháte karamelizovat,
dokud se nezačne na pánvičce dělat nahnědlá kůrka
pak to zalijete smetanou na vaření a už mícháte
přidáte štávu z citronu / kolik záleží na vás, jak moc to chcete kyselejší/ S vyplazeným jazykem
přisypete trošku skořicového cukru
a jen na mírném ohni už lehce povaříte
kdo chce mít malinko hustší , my teda jo, tak lehce zaprášíte solamylem a ještě chvilenku povaříte
no a je hotovo
dáte na talíř
my přizdobily už jen natí cibulky
a můžete baštit a olizovat se S vyplazeným jazykem
a tuhle omáčku mamina používá i na nazdobení slavnostnějšího pudinku- nejvíc mi chtuná tahle hrušková k čokoládovému
a zrovna tak stejným způsobem můžete připravit i jablíčkovou omáčku
a tu jedinou ve spojení s masem má rád taťka na přírodně upravená vepřová játra Mrkající
tak a to je z vaření vše
a já se vám dneskam ozvu ještě jednou a budeme doufat, že dneska už se nám ukáže sluníčko
co nám už slibují
my jdeme s maminou
už tam jsou zas holanďané, tak pro nějaký ten sýr
a hlavně zas pro kytičky na zahradu Usmívající se
a vy všichni se mějte při pátku moc hezky a zatím ahojda

a ještě napravuju chybu ze včerejška
deka podruhé a tentokrát už ne naruby Smějící se



malý pomocník

3. března 2014 v 11:11 | verunnka
tak určitě znáte, tu situaci, když jdete péct a potřebujete citronovou kůru a ejhle není Úžasný
i my většinou právě citron zapomínáme / ten bio/ na pečení koupit
nedávno jsem používaly jednu takovou cukrářskou směs koření / vanilka, kůra a cukr / ale nebylo to ono , použily jsem ji jen jednou,nebyla vůbec chuťově cítit a navíc nebyla nejlepší na mamnu alergii
Překvapený

a tak mamina když narazila na tuhle novinu, tak se rozhodla ji ozkoušet / za 6 korun/ a byla zvědavá jak to dopadne
a tak dnes ráno přišla její chvíle Smějící se
a já zrovna před chvílí už i ochutnala a můžu říct je to dobré

cironový cukr dala mamina právě místo té citronové kůry do tvarohu spolu s rozinkama Mrkající
a můžu potvrdit, že opravdu to tam je jak na chuť tak i do " nosu" přijemně znát a nemá to žádnou jinou pachuť jako měla ta naše předešlá a nám nechtnající směs
a tak tahle malá novinka určitě svoje místo právě dnes u nás získala S vyplazeným jazykem
a až půjdem do města, tak si koupíme další


a jinak dneska je u nás už zas zataženo
ráno mrzlo a i teď je docela zima
měly jsme v Baruší v plánu, že až půjdem dnes zas ven,
že trochu posedíme už na lavičce na sluníčko, ale to raději ne, zadek by nám umrznul,
necháme to už na kone c týdne, to má být zas snad konečně slunečno a i teplo Mrkající

už jsem byly s maminou ve městě a opravdu je tam dost nevlídno a tak jsem to vzaly pěkně hupem
a já po obědě budu malinko šmodrchat velikočně a pak taky chci malinko v ruce šit s filcem
a pak když se mi to něco podaří, tak vám určitě brzo na píšu návod
na obrázku a na předloze to vypadá mooc hezky, tak snad to budu mít takové i já

tak to je zatím vše a já vám pak ještě malinko napíšu Smějící se

tyhle jsou z našeho včerejšího šmejdění na louce
je to všechno z jedné větvičky
takže tohle jsou ještě zbytky z loňska Mrkající

a takhle vypadají na počátku svého života Smějící se

nevěříte, tak koukejte

a tyhle jsou od nás , pro Vás Smějící se

mějte moc hezké i když u nás zamračené a chladné pondělí


P.S. a protože to moje časové omezení na počítači přineslo úspěch a určitého zlepšení, tak v tom musím ještě nějaký čas pokračovat
takže to, že neodepisuju na všechny komentáře a nebo že i k vám píšu jen občas, není tím, že bych nechtěla, ale fakt moc času na počítač nemám
a kdybych poctivě psala na komentáře a i k vám, tak zas by mi nezbýval už žádný čas na moje brebentění Úžasný

Kuřecí lívanečky

20. února 2014 v 0:03 | verunnka
tak tuhle dobrotu asi většina z vás v malých obměnách zná Smějící se

my jsme na ni docela zapomněli
a tuhle shodou několika náhod si mamina na ní vzpomněla a tak i třeba vy si ji tímhle mojím dnešním psaním upamatujete

na připravu to je velice jednoduché a rychlé, akorát to musíte nechat v lednici nejlépe přes noc ospočinout, to aby se ty chutě pěkně dostali do masíčka

my doma na jednoho počítáme
1 kuřecí prso
1 vajíčko
a 1 vrchovatou lžíci solamylu

a z tohodle množství uděláte asi 7 " lívanečků" S vyplazeným jazykem

no a pro nás tři vypadá přesný recept takhle :
3 najemno pokrájená kuřecí prsíčka
3 vejce
3 lžíce plné lžíce solamylu
1 malá lžička kari
3 lžíce worchestru
3 lžíce sojovky
3 lžíce hořčice
3 lžíce oleje / může být i ochucený olivový/
trochu soli
1 malá lžička provensálského koření

vše smícháme v misce a nejlépe přes noc dáme do lednice odpočinout

no a pak už jen zapnete sporák a smažíte
tuku nebo olej na smažení stačí opravdu jen malinko, už je v tom těstě a tak není ptřeba to přehánět Mrkající
my tenhle lívanečník máme po babičce Věrce a mamina na něj nedá dopustit,
já mám na něm ráda, jak je už správně " vypálený" Úžasný



a pak už jen k tomu vyrobit nějakou tu " omáčku"
my včera měli tu ze zakysné smetany s česnekem a jarní cibulky
no a může se baštit S vyplazeným jazykem

a my tahle jídla máme moc rádi na prkýnku, to mi to pak chutná ještě víc Mrkající

a teď něco pro zasmání Smějící se

věřím tomu, že už se pomalu blíží jaro a tak jsem vlezla na váhu a pustila se do díla
zvláštní, že u nás lidí to přes zimu nefunguje tak jako u medvědů, kdy oni v zimě práví z toho co mají v těle a na jaře jsou pak pěkně hubení Překvapený
no nebylo by to tak špatné
ale bohužel to tak není a tak já už víc jak dvy týdny makám a cvičím
dělám to tak každé jaro a vždycky se mi to poadaří, ael řeknu vám, někdy toho mám teda "plné zuby " a nechce se mi , ale co se dá dělat
no a takhle jsem cvičila včera a naše Baruš mě při tom takhle hlídala

prosím vás a tyhle prouhatý trička mám 4 úplně stejný Úžasný
už mi totiž " někdo" nedávno napsal na email, jakože nosím doma v jednom kuse to samé triko a jestli ho vůbec perem Smějící se
víte že jsem trochu auti a ti mají rádi určité věci stejné a tak když mamina zjistila, že to tričko mám ráda, tak mi ty samé k němu přikoupila ještě tři a já jsem tak blahem bez sebe Smějící se
to jen na vysvětlenou pro toho někoho " zvídavého a rýpavého "

a to je zatím vše a já jdu zas něco šmodrchat abych vám měla co ukázat

mějte všichni moc krásný čtvrtek a děkuju za všechny vaše komentáře a návštěvy tu o mě na blogu
je prima, že v tak hojném počtu chodíte ke mně " pobejt "

a ještě ty naše bílé tulipányv květináči Mrkající


zatím jsou jenom dva, ale ty další tři už mají taky malinko viditelná poupátka

Lívance trochu jinak

15. února 2014 v 7:54 | verunnka
teďka Vám napíšu zatím jen takovou malou vychytávku na lívance a pak se odpoledne nebo navečer ozvu ještě jednou Smějící se

lívance doma míváme tak jednou dvakrát do měsíce
a ze všech lívanců máme nejraději ty s ovesnýma vločkama
recept určitě znáte všichni
když spíme na chatě, tak tam je máme v kuchyňce vždycky taky jedny a to jako pomocníky ty od Vitany v pytlíku
doma si mamina pak dělá za pomocí vloček, které nejdřív namočí teda ty svoje

ale teď k té malé vychytávce Smějící se
a je pravda, že teď už je takhle děláme pořád
jsou pak takové vláčnější a šťavnatější
a co ted do nich dávváme navíc
úplně obyčejné jablíčko, které mamina nastrouhá do těsta ještě před smažením S vyplazeným jazykem
a to je vše
určitě to ozkoušejte a sami uvidíte jak obyčejné jablíčko dokáže dokáže s lívancem udělat divy


a to je k lívancům vše Smějící se

a u nás je dneska opět parádní namrzlo, ale máme sluníčko

dneska ale budeme určitě doma,
taťkovi ta rýma vlezla do uší a do čela a tak žádná sláva
a tak budeme taťku kurýrovat Mrkající


a já se vám dneska určitě ještě jednou ozvu

a vy všichni mějte moc krásnou a sluníčkovou sobotu Smějící se

a moc děkujeme za všechna Vaše krásná přáníčka pro nás k Valentinu ♥

Šneci z kynutého těsta s tvarohem

9. února 2014 v 8:17 | verunnka
dneska Vám přináším recept na jednu dobrotu z kynutého těsta Smějící se

postup nemám nafocený, žila jsem v domění, že ho tu už mám dávno a ono ne
a tak když jsem tuhle ten koláček sem dala a vy si začaly psát o recept, tak jsem zjistila, že tu ještě není Úžasný

a nechci čekat až ho budeme zas péct a tak ho dám jen takhle :

mamina neváží a dělá těsto od oka
tak teď jsme to tak nějak odhadly na hrsti :

hrst hladké a hrst polohrubé mouky, žloutek, půl hrsti cukru, citronová kůra , 2 lžíce rozpuštěnýho másla
a spolu s kváskem/ mléko, cukr, špetka soli a trošku mouky/ zaděláme za pomocí vlažného mléka/ přiléváme dle potřeby/ vláčné těsto a necháme vykynout
/kde vás je víc, tak množství raději hnedle zvojnásobte/

pak se vyválí obdelník

a potře se celý náplní ,my jsme měli tentokrát tvarohovou S vyplazeným jazykem

no a pak se z jedné strany sroluje do prostředka a úplně stejně se sroluje směrem k prostředku z druhé strany a vznikne nám váleček ze dvou spojených šneků ,
který pokrájíme na kolečka a ty pak pokládáme už na plech s pečícím papírem
a necháme ještě kynout asi 20 minut
a pak už se peče a po upečení to za tepla potíráme rozpuštěným máslem s trochou rumu
a to je vše Smějící se

plnit můžete čímkoliv
makem, ořechovou náplní, povidlama
moc dobré to je i s jablíčkovou náplní jako na štrůdl
a nebo můžete půl těsta naplnit třeba tvarohem a druhou povidlama a budete tam mít dvoubarevné " šneky " Smějící se

a ještě vám dlužím odpověď na moji malou včerejší hádanku Překvapený

a jsou to vám všem moc dobře známé odkvetlé malé listopadky Smějící se


a u nás dnes sluníčko zatím nemáme, ale šerdně tam není, tak uvidíme a třeba ještě na nás vykoukne Smějící se

my odpledne jedeme do Hradce a pak cestou zpátky se stavíme na Kuksu, taťka potřebuje nejaké plány, aby mohli večer s maminou udělat zas objednávku materiálu Smějící se
a tak kfdyž nebude ještě tma, tak zkusím pro tentokrá na Kuksu zas fotit místo taťka já

mějte všichni moc hezkou a pohodovou neděli

a těším se na oběd, mamina se nechala zlákat Prostřenem a máme hovězí líčka na víně s bramborovou kaší a restovanou zeelninou na nudličky S vyplazeným jazykem

a jinak u nás od rána už frčí olympiáda

Lehké tousty po italsku

1. února 2014 v 6:35 | verunnka
tyhle tousty známe z Itálie
a dáváme si je tam jako lehkou večeři po horkém dnu

vloni mi Very k Vánocům objednala knížku Dnes vaří táta

určitě i Vy jste na ten pořad rády koukaly
a tak mi ta knížka udělala opravdu velkou radost

a právě tyhle tousty jsou i mezi jejíma receptama
a tak nahned u nás doma zdomácněly Smějící se

potřebujete na ně jen pár věcí a velká dobrota je na světě :
toustový chléb
misku malých rajčátek
proschuto
mozzarelu
bazalku
olivový olej
balsamiko
sůl


nejdříve si na trošce oleje nechte " osmahnout" na půlky pokrájená rajčátka
ty pak v misce lehce promíchejte s trochou soli a pár kapkami balsamika

pak si buďto v topinkovači a nebo na pánvi opečtě toustový chléb

a na opečený chleba namažte tu rajčátkovou směs
na to pak natrhejte proschuto



přidejte pokrájenou mazzarelu

a dozdobte lístky bazalky
Smějící se

a zakápněte olivovým olejem

a dejte do trouby pod gril na chvíli zapéct

fotku zapečeného bohužel nemám, doma byli rychlejší jak já Smějící se


my tyhle tousty máme moc rádi, jsou rychlé a i lehké

a připomínají nám trochu i léto a sluníčko


mějte moc hezkou sobotu
Usmívající se








Domácí " čokoládová" poleva

20. prosince 2013 v 16:17 | verunnka
tak tuhle polevu používám doma moc ráda

je rychle hotová , hodně čokoládová a dobře tuhne a pokud ji používáte na dort nebo na řezy, tak se lehce krájí a naláme se při tom
ráda ji používám i na míša řezy a tam do ní právě místo vody dávám mléko

a je to i taková jistota, že když si jdete do špajzky najisto pro tabulku polevy a ejhle ona tam není , tak tuhle si můžete uvařit taky během chvilky

na jak na ní, úplně jednoduše :
4 lžíce kakaa
10 lžic moučkového cukru
1/5 kostky ztuženého tuku
6 lžíce vody, chcete li mít polevu jemnější použijte místo vody mléko

všechny suroviny ve vodní lázni rozpustíme a mícháme do jejich spojení

tohle množství stačí na větší plech

my s ní letos polévaly plněné perníčky a zbytek se jaksi vypařil, spíš teda byl vylízán

a když jsem šla dnes odnést do ložnice už pokrájené medové řezy, tak jsem objevila, že nějaký zlodějíček se podíval i na ořechy co jsem dodělala včera, zbývá jich tam sotva 15 Smějící se, takže ty jsem uložila na bezpečnější místo, aby aspoń těch pár vydrželo na Štědrý den
dneska jsem už taky zvládla větší část nákupu, pak si ještě sepsala, co mi chybí a to půjdu dokoupit až v pondělí a snad už to vše dorazím a pak nechci nákupy zas až do pátku ani vidět, všude už je tolik lídí a tohle fakt taky nemusím

večer nám zas dávají pohádky a tak program na večer máme jasný - gauč a lenošení

Very už začíná mít o ledacos zájem,
jen si z toho předtím zas skoro nic nepamatuje, takže připomínáme a připomínáme a jsme úspěšní
no a zítra dojde i na dárky od Vás, teda na ty co může rozdělat dřív než na Ježíška
a už si chodí sama zas vylupovat adventní kalendář a tak jsme zas o kus dál
a taky už zas hudruje, teď nejvíc na počasí, jakože nebude sníh, no ale co naděláme , my tu ještě pár zbytečků sněhu máme, ale žádná sláva to taky není

ale vánoce nejsou jen sníh, je to i spousta důležitějších a takových těch hlavně lidských a obyčejnějších věcí

je pátek podvečer, většině z vás asi začíná zasloužené vánoční volno, tak ať jsou vaše všechny nastávající, už skoro vánoční dny plné pohody a štěstí

my všichni od nás z hor

a do klávesnice ťukající a svoje postřehy Vám píšící

Maminčiny recepty - Rozcestník

10. října 2013 v 13:17 | verunnka












Čas zpracování úrody

5. srpna 2013 v 6:58 | verunnka
Protože nás prosíte o recepty na zpracování úrody, tak jsem se rozhodla s tímto psaním dlouho nemeškat a dávám ho zrovna dnes

jako první začneme mým receptem na zeleninovou směs, kterou používám na na topinky, pod maso, zkusili jsme ji i jako základ pod " jinou " pizzu a vždy se nám náramně osvědčila

takže už i u nás se brzy pustíme do její výroby
a tady je recept


a takovouhle dobrotu pak z ní můžete vykouzlit i vy


a recept na ní je tady



další recept
tentokrát na zpracování okurek jsem vloni objevila díky Verunce u Květušky a že nám moc chutná to už taky víte a tak výrobu jeho první letošní dvojité várky máme zdatně za sebou

takhle pak vypadají okurky po proležení a přidání všeho potřebného
Very z nich v sobotu ujídala a můžu vám říct, že i zakhle za syrova to bylo taky moc dobré
a odkaz na tyhle okurky Vás dovede ke Květušce na blog, které tímto děkujeme za úžasný recept



a jako poslední recept si dnes napíšem Cuketovou špagetku, kterou nás naučila Alis

tady máte příklad jednoho našeho využití a to jako základ na pizzu místo jen kečupu

a odkaz na blog Alis, která nám doma tímto receptem hodně zpestřila jídelníček a i jí za to patří dík , najdete tady :

Jéjej, nenajdete,já ho nemůžu nikde najít, Alis, moc prosím, udělaj nám tu radost a brzy nám recept napiš
i my doma ho budeme brzy potřebovat.
Na novém blogu máš odkaz na jeho recept, ale ten tam není

a protože čas dozrávání stále pokračuje, tak nás v nejblížších dnech čeká asi to hlavní období rybízu a ostružin
červenýho rybízu máme dva keříky ranného a z nich už nějaký ten týden trháme
a právě teď už nastal ten pravý čas i pro ostatní keříky a protože i rybízu máme letos nadúrodu, tak jsem se kromě jiného rozhodla, že udělám i rybízový sirup a asi bude smíchaný i s bílým rybízem, protože i toho máme letos dost

a dozrávají ve velkém i ostružiny, zatím teda ty klasické
ty velké beztrné ještě pár dnů potřebují a pak se doma s Very pustíme do výroby džemu z nich
a vzadu za nima jsou i malinko vidět dozrávající malinoostružiny
vypadáto, že ostružin budeme mít letos taky opravdu hodně, no však aby ne, pravidelně jsme je večer co večer zalévali

a tím dnešní povídání končíme, na email mi už dorazila většina podkladů na výplaty, co mi ještě chyběla a tak jdu k tomu zasednou, aby lidi nemuseli, kvůli mě dlouho čekat na korunky

u nás je dnes zatím příjemně po ránu chladno a mohlo by to tak vydržet alespoň do oběda, no však zítra už má být zas pěkný hic

mějte moc prima pondělí i když já vím, je to úplně první den pracovního týdne a to moc milé není


a díky novým statistikám na blogu, jsem právě zjistila, že včera sem k Very nakouklo 1103 lidí, moc Vám všem za to děkuju, moc to pro ni znamená


a ještě ke včerejší bouřce
opět jsme měli štestí a nás zasáhl asi jen její malý okraj
vydatně pak pršelo asi hodinu a bylo po všem
na rozdíl od Vás jiných jsme i tentokrát měli to štestí, že to tady u nás asi žádné větší škody nezpůsobilo

Pozvání na zítra

5. dubna 2013 v 17:21 | verunnka
A tak se hlásím dnes ještě jednou.
Máme upečeno a tak vás jdu pozvat a namlsat na zítřejší recept
kromě běžných věcí potřebujete nějaké ovoce, my měly mražené borůvky , dobré jsou také kompotované meruňky a třešně , akorát se nehodí jahody S vyplazeným jazykem
a ještě si kupte na recept /do koláčové nebo dortové formy / jeden tvaroh a jeden vanilkový pudink, vše ostatní už budete mít určitě doma
a cože budeme péct ?
tuhe dobrotu Mrkající
a protože to teď fakt je jen pidi článek, tak si přidáme i jeden pidi tulipán
je to ten, co jsem Vám ukazovala už ráno, ale i za těch pár hodin zas malinko povyrostl Mrkající
tak a to je vše
mějte moc krásný zbytek pátku a recept na zítra už mám napsaný Mrkající

Už fungujem a plněné smažené žampiony

27. března 2013 v 7:31 | verunnka
Před chvílí jsem se probudila a honem jsem se běžela podívat, zda už nám jde net, no a hurá jde Smějící se

Včera právě kvůli tomu silnému větru došlo k nějaké poruše na hlavním vysílači našeho poskytovatele net " Humláku"
no a takových co nás zůstalo bez připojení byla spousta. Ještě když jsem šla v jedenáct spát, tak to nešlo, a tak se mi po půlnoci zveřejnil jen ten miničláneček o velikonocích, co mám na každý den už nachystaný.

tak teď jenom krátce vám napíšu o jednoduché dobrotě, co jsme měli včera k obědu. Mamina měla v plánu na včerejšek obalovaný smažený žampiony, co máme doma všichni rádi, no a v lednici ji od tuhle zbyla ještě niva a tak mamku napadlo ty žampiony tou nivou naplnit Mrkající
a klasicky v trojobale obalit, akorát do toho rozšlehanýho vajíčka přidala ještě trochu houbového koření, no a obalila a osmažila Mrkající
a nebojte, ten sýr krásně v těch žampionech držel a ani trochu nevytekl Mrkající
měli jsme k tomu brambory , tatarku a zeleninový salát a byla to dobrota S vyplazeným jazykem

a ještě vám v rychlosti ukážu maminu, né nebojte podle fotky vypadá jako bankovní lupič, ale tak tomu není, takhle zabalená chodila v těch větrných a studených dnech do města a pak takhle vyfoukaná se vracela domůÚžasný
teď mě ještě něco napadlo, mně přijde pořád stejná vám ne Smějící se a talhle puntikaty černý teplaky na doma taky teďmá, akorát z těch plín už vyrostala Úžasný
sice bude doma kvůli tomu asi chvíli halo, ale já to přežiju nebojteSmějící se a mamka až to objeví, tak to taky brzy rozdejchá Úžasný
když mně se mamina takhle zakuklená moc líbí , tak jsem si tu fotku sem dala Úžasný

tak jo mějte se všichni moc prima a ještě kytičku pro ranní úsměv si dáme

jo a dneska už máme teď po ránu jen - 4 stupně a vítr už skoro žádný nefouká, tak aspoň že to


mějte krásnou středu a ne že se budete dnes na škaredou středu mrači, zůstalo by vám to pak po celý rokSmějící se

já se pak kdyžtak ozvu ještě jednou

a MOOOC děkuju, Šavrdě, že poté co jsem ji smskou o to poprosila, tak hned vám napsala, že nám nejde net Mrkající

8.adventní - zdobící

8. prosince 2012 v 0:03 | verunnka
je to sotva pár dnů, co nám začal prosinec a my začaly otevírat adventí kalendář a dnes už otvíráme , my teda rozvazujeme osmý pytlíček, ano třetina dnů od 1. do vánoc je už za námi a nám těch dnů zbývá už jen 16Mrkající
a i když jsem vám dnes už jeden sobotní receptový článek dala, přidávám ještě i tento adventní, nemůžu přeci vynechat jeden datum Mrkající

Včera jsme s mamkou nepekly, zadělaly jsme si další těsta a péct budem dnes a místo pečení jsme zdobily a dělaly další pralinky a obě jsme takové jako když " na nás něco leze" a tak jsme pak už jen tak posedávaly a dělaly lehčí věci, já háčkovala, mamina chystala dárečky a kdoví pro koho ? Já nesmím nic prozradit, ale copak to jde vydržet, no máme nachystáno několik vánočních dárečků pro...., já to nesmím říct, už takhle mě mamka ráno vytahá za uši až si to přečte Smějící seÚžasný, že jsem to vyžvanila.

Jo a kdo máte nablízku Billu, tak si tam kupte pomeranče, mají je teď v akci, o to ani tak nejde, ale konečně mají ty velké, šťavnaté a sladké. Včera jsme jich večer snědli šest, každej dva a já pak chodila v noci čůrat jak pejsekMrkající

a cože jsme včera vlastně dělaly
slepily jsme linecké
slepily a ozdobily stromečky, lepily jsme je bílou nugetou smíchanou s višňovým džemem a pár kapkama amareta, ono tak nádherně voníSmějící se
polily bílou čokoládou a posypaly bílo zlatýma bonbonkamaS vyplazeným jazykem
a pak jsme dělaly další pralinky, ale dnes vám ukážu ty ze čtvrtkaMrkající
samy jsme měly radost , jak se nám povedly a když jsme kupovaly tu formu na ořechy, tak nás ani trochu nenapadlo, že bude mít i jiné využití a my v ní budem děla právě i pralinkyMrkající
a tady jsou trochu zblízka a víte co je nejhorší, ty první už se přestěhovaly do krabičky a kam se přestěhovala ta krabička já vůbec netuším, achjo Úžasný
a ještě jsme slepily hříbečky a hlavičky polily čokoládou a zítra jim uděláme travičku z kokosu, ale to si ukážem zas příště.
Jinak byla u nás celý den pěkná kosa, po raním mrazu -12 se to pak celý den motalo kolem - 8 stupňů Úžasný
K našemu velkýmu překvapení to ani trochu nevadilo Barušce a ve sněhu dováděla, jako by ani tak nemrzlo a takhle přišla domů z večerní procházkyMrkající
a protože nás podle předpovědi čeká asi pěkně mrazivý víkend ,
tak si užívejte pěkně domácího teplička Mrkající

no a zítra už budeme zapalovat druhou svíčku na našich adventních věnečkách, tak si napíšem něco z jejich historie

První adventní věnec pověsil v roce 1838 na začátku adventu hamburský teolog Johann Heinrich Wichlern nad dveře svého sirotčince. Na vyřezávaný dřevěný věnec dal každý den jednu zapálenou svíci. Pod něj umístil pokladničku, do níž mohli lidé házet peníze pro děti na Vánoce.
Dnes se místo 24 svíček pro každý adventní den dávají na věnec jen 4 svíce a každou neděli se zapaluje o svíci více. Jelikož dny se zkracují a tmy přibývá, postupné rozsvěcení svící na adventním věnci symbolizuje, že příchod Krista do života znamená nárůst světla, pokoje a radosti. Kruh vyjadřuje společenství a plameny světlo, které osvěcuje každého člověka.
Původní barva adventního věnce byla fialová - podle barvy kněžského roucha.V současné době se na věnce používají různé barvy. Základem věnce je jakákoli zelená dřevina - jedle, smrk, borovice. Adventní věnec bez svíček se zavěšuje na vstupní dveře. Adventní věnec se svíčkou se dává na stůl nebo zavěšuje nad stůl.

Malé vánoční nahlédnutí

11. října 2012 v 16:58 | verunnka
už jsem Vám psala, že nám tuhle přišla domů do schránky obálka od Oetkera. Mamka se kdysi u nich zůčastnila nějaké soutěže a od té doby jí pravidelně tyhle malé receptáře asi třikrát do roka chodí domů.
No a protože už je pomalu zas půlka října , brzy budou dušičky a no a po nich už jsou na řadě vánoce, tak právě ten receptář už je vánoční.
oproti jiným rokům, kdy v něm byla spousta načinčaných, ale nepoužitelných receptů, se tento mamce docela zamlouvá, jsou v něm recepty na použitelné koláče, mufinky , dortíky
somzřejmě, že i na vánoční cukroví a taky tam je jeden recept, který jsme se rozhodly ozkoušet už zítra, proč čekat až do vánoc, navíc to není klasicky vánoční recept, takže hurá do něj a v sobotu vám ho napíšu
jako novinka je zde uvede i jahodový puding z řady Premium de luxe
puding jsme včera bez problémů sehnaly, pro ty co mi píší že znají Trutnov, tak v malých potravinách U Záleských naproti Máji seženete vždy úplně všechny potravinové novinky co se objevují na trhu.
a takhle vypadá a stane se jednou z hlavních ingrediencí sobotního receptu
ale víc už vám neprozradím, až v sobotu

ještě jsem chtěla napsat, vám co receptář do schránky nechodí nezoufejte, dá se sehnat před vánocema v každém marketu s potravinami, v tu dobu tam jsou vždy stojany od Oetkera s jejich vánočním sortimentem a ten receptář tam je vždy taky a je zdarma, takže tam si ho pak můžete vzít

a protože se má zítra pomalu začít kazit počasí ještě víc do podzimního uplakaného nádechu, a u nás na horách už má i chumelit,tak si něco o vyhlížení a těšení se na sníh napíšem z mojí oblíbené knížky:

Já se nýčko moc těším na sníh a na zimu, ani se dočkat nemůžu a každé ráno se dívám z okna, jestli už je země bílá, ale ono porád nic. Jenom prší, z nebe visí špagáty, že by se z nich daly plést copánky, a čas je to mrzutý.
Když přijdou lidi do krámu, tak říkají : " to máme počasí , co ? pane Bajza "
a tatínek praví : " Co naděláme, když to nechce být lepší. "
Musím porád sedět doma, a když tatínek zavře kvelb, tak mne zkouší z velké násobilky,vlastivědy nebo katezismus, a když se spletu, tak mne bere za ucho a praví : " Já tě naučím, ty kluku darebná, " a ještě praví , že musím být vzdělanější než on, kdyby mně měl všechy uši utrhat.
A náš kocour Honza si hoví pod kamny a porád podřimuje, a nic ho nebaví,ani myši,ani ptáci, vůbec nic.
Někdy hraju s Krystýnou "Člověče nezlob se" a když vyhraje, tak se směje,až nemůže popadnout dech, když prohraje,tak se také směje, jelikož to je káča hloupá a není s ní žádná hra.

Mějte všichni moc krásné dny a já myslím, že už zas přišla ta pravá chvíle zasednou k háčku a už se na to docela těším.

pikantní salát z fazolových lusků

4. února 2012 v 6:01 | verunnka
tak na tuhle dobrotu budete potřebovat :
zelené fazolové lusky
cibuli
anglickou slaninu
sladký kečup
cikánskou omáčku nebo pálivý kečup
sůl pepř

fazolové lusky si dáte vařit do osolené vody a uvaříte do poloměkka / nebo jak kdo chce/
takže my jsme vařili asi 15 minut / ale raději ochutnejte, jestli vám to tak stačí/
pak je slijete a rozkrájíte asi na čtvrtiny a dáte do mísky
na suché pánvi si vyškvařite na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a pak ji přidáte k těm pokrájeným fazolkám
najemno nakrájíte cibuli a taky dáte k fazolkám
nakonec přidáte 2 lčíce sladkého kečupu a dvě lžíce cikánské omáčky nebo pálivého kečupu, zamícháte , no a je to S vyplazeným jazykem
kdo chce může ještě přisolit a opepřit
můžete podávat jako přílohu k masíčkům a nebo je to moc dobrý i s celozrným pečivem
já jsem lusky dřív nejedla , ofrňovala jsem se nad nima, pak mamina udělala tenhle salát, já tak docela s nevolí ochutnala, no a na fazolky jsem změnila názor, mám je moc ráda i na kyselo.

Martinské rohlíčky a trocha povídání

11. listopadu 2011 v 15:45 | verunnka
A protože je dnes Martina a my se snažíme doma tradice dodržovat, tak jsme právě s maminou dopekly Martinské rohlíčky,měli bychom ještě dnes mít k obědu husu, ale protože je pátek a taťka je v práci a to nikdy nevíme kdy se staví k obědu, tak jsme ten martinský oběd přesunuli na neděli.Nebudeme mít sice husu, ta je na nás moc mastná, ale budeme mít kachnu s knedlíkama a s domácím sladkým zelíčkem. Mńam už se těším.
A teď Vám napíšu recept na ty rohlíčky, mamka z toho těsta dělá rohlíčky i jindy, ale nedělá je makový - to pouze dnes, ale dělá je s tvarohem,ořechovou náplní nebo se džemem, s makem je dělá akorát dnes, to aby byly slavnostnější
takže původní, léty ozkoušený recept z mamčiny kuchařkySmějící se
ale protože z toho se moc dělat nedá tak si to přepíšemUsmívající se
11 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
citronová kůra
38 dkg hladké mouky
troška soli
kvásek : 2 dkg droždí
2,5 dl mléka
1 rovná lžíce cukru

Máslo s cukrem šleháme do pěny, přidáme žloutky, citronovou kůru a mícháme do zhoustnutí
do vlažného mléka přidáme droždí s cukrem, promícháme a dáme kynout do důlku z mouky a soli
mamina nejraději používá sušené droždí, takže na to dnešní množství mouky dala 1 pytlík
necháme droždí vzejít a zaděláme těsto
které necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 stejných dílů a z každého vyválíme kruh,který rozdělíme na 6 stejných dílků, plníme nádivkou a od široké strany k úzké srolujeme a zahneme jako rohlík.Rohlíčky necháme na plechu ještě asi 20 minut vykynout, pak je potřeme bílkem a posypeme lupínkama z mandlí a dáme péct na 170 stuňů asi 20 minut, ale raději se dívejte už po 15 minutách.
a ještě teplé pocukrujeme a pak už jen dobrou chuť
a protože už je to tak trochu předvánoční, tak když jsem je fotila, tak už jsem použila vánoční talířek a tyhle dva rohlíčky co tu máte, tak ty už nejsou, než jsem to dopsala až jsem tak už jsem je slupla.mamina sice trochu hubovala, že je mám nechat trochu vychladnou, že mě bude bolet břicho, ale copak jim šlo odolat ?S vyplazeným jazykem.Nešlo Smějící se
Taky si mamina vzpoměla, že nejednou, když jsem byla malá, tak už na Martina chumelilo a jako důkaz máte tuhle fotku, mamka všechny fotky zezadu popisuje od kdy jsou a tahle je opravdu z 11.11. tenkrát prý od rána hustě chumelilo, sice to byl takový ten mokrý těžký sníh, ale do odpoledne ho napadlo tolik, že navečer už jsme šli s taťkou ven stavět sněhuláka a když se dobře podíváte, tak já si ten první sníh opravdu užívala a měla jsem ho plnou pusu.
Letos mi zatím ani nevadí, že není sníh, moc se mi líbí ty dny co jsou teď, sluníčko se snaží co může a tak by to mohlo jetě pár dnů vydržet.
Tak a teďka o taťkově noze, opět se to trochu zhošilo,ale to jsme tak nějak tušil, nepostoupilo to tak rychle jako vloni, ale pan dokttor taťkovi řekl, že už tam má artrozu tak velkou asi jako osmdesátiletý člověk. Ale na operaci zatím nemusí, měli jsme strach aby se neopakovala situace jako vloni, to byl taky v tuhle dobu na kontrole a pak musel ještě na operaci, šel 21.prosince, naši je tenkrát prosili, jestli by to nešlo aspoň o týden dřív, ale nešlo to a taťka šel 3 dny před vánocema. Bylo to docela divný, už od toho listopadu, od kdy jsme to věděli, to pořád v nás bylo a i když jsme to najevo nedávali, tak ten červík pochybnosti v nás byl. Vloni si aspoň naši domluvili, že pustí ještě ten večer taťku domů, pustili a my to zvládli. Tak jsem ráda,že letos se to nebude opakovat, čeká nás to asi na jaře, ale to je ještě daleko a teď se můžem opravdu už těšit na vánoce, což nám vloni tak nějak nešlo. a tady je kousek taťkovi nohy ze včerejšího rtg.
Taťkovi se už zas od včerejška vrátil humor a směje se, že má v noze víc drahých kovů než mají ve sběrných surovinách. Jen tak bokem, tohle všechno můžete mít v noze, když prolítnete žebříkem jen ze čtvrté příčky.Tak až budete uklízet na vánoce, tak na to pamatujte a hlavně pomalu a opatrně.
My všichni doma bychom Vám všem, kteří jste na nás včera mysleli, že Vám všem opravdu moc děkujeme a jsme rádi, že tu jste / babička i když o tom věděla, tak ani nezavolala a nezeptala se, jak jsme dopadli Zamračený/O to víc si vážíme vaší podpory.
Mějte se všichni moc krásně a užívejte volný víkend
P.S. pro Ty které mě žádaly, jak dát hudbu z youtube na blog
připravuju návod, tak prosím vydržte, návod je ve výroběSmějící se

Krkonošské kyselo - recept

13. října 2011 v 13:49 | verunnka
jako úplně první potřebuje chlebový kvásek, u nás se dá koupit v každé pekárně, pytlíček za 5,-Kč.
Kvásek si den předem dáte do hrnce s vodou a necháte ho tak do rána, do druhého hrnku si taky den předem do teplé vody dáte namočit hrst sušených hub
druhý den si dáte nejdřív povařit hrnek s houbama do kterých jste přidali sůl a kmín
pozvolna dáte vařit i kvásek s vodou, který máte v druhém hrnci,přidáte taky sůl ,kmín a my dáváme i masox, vaříte tak dlouho,dokud se kvásek neprovaří a neztratí takovou tu lepivo táhnouicí konzistenici
do provařeného kvásku přidáte povařené houby
ještě jsem zapoměla napsat, že den předem si můžete ještě uvařit v osolené vodě brambory ve slupce
na pávničce si na másle usmažíte vajíčka /počet záleží na velikosti hrnce ve kterém vaříte polévku/ asi 1 vajíčko na dva lidi
pokud se vám zdá kyselo málo hustý , zahustíme trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě/nedělá se zde klasická jíška/
a pak už dáme vše dokupy, oloupané brambory buďto nakrájíme na kostičky nebo v misce nahrubo našťoucháme a přidáme do kysela prohřát,nakonec přidáme osmažená vajíčka a solí a pepřem dochutíme,můžeme ozdobit zakysanou smetanou,ale to už pak nebude podle původního receptu,mamka smetanu dává, ale rozmíchává ji přímo do kysela ještě před tím než tam dá brambory
no a pak když příjdete vymrzlí z venku, vám popřeju už jen dobrou chuť
tohle jídle je tady v kraji stále hodně oblíbené a hodně restaurací a hotelů ho nabízí jako krajovou specialitu

Karamelový pudink s piškotama a polevou

30. srpna 2011 v 14:19 | verunnka
Protože u nás vypuklo pudinkové šílenství,tak dnes nám mamka zas jeden uvařila . Nejvíc teď vaří a to nejen jako pudinky, ale i do krémů tuto řadu :
připadají mamce jemnější a přesto chuťově výraznější
dneska jsme měli karamelový:
mamka nejdřív slepila vždycka dva piškoty nugetou a několik jich takhle dala na dno,polila čokoládovou polevou ,pak nalila uvařený pudink.
část piškotů vyplavala nahoru a ty pak ještě mamka pacákala čokoládovou a višňovou polevou
a mňamka byla hotová a já tu svoji mám už i snědenou.
a příště bude vanilkový s višněma co nám zavaařila babička,achjo, copak může člověk u nás zhubnout Smějící seSmějící seSmějící se.Ale je fakt, že zas nějaký cukrovinky a podobně byste u nás hledali jen stěžíSmějící se.To najdete plnou lednici ovoce a zeleniny a různých sýrů-třeba i kozích , ale brambůrky nebo pdobné věci ne.Takže my mlsáme jinak.Smějící se.

A už jsme doma

1. července 2011 v 14:04 | verunnka
Ahoj všichni,tak už jsme doma,měli jsme sice jet domů až dnes,ale protože se včera odpoledne pokazilo počasí a má to tak vydržet až do zítra,tak jsme se sbalili a jeli domů už včera večer. Dárky a vše co jsme měli v plánu si koupit jsme naštěstí už nakoupené měli, sluníčka jsme si taky užiliy , tak nám to až tak nevadilo. Domů jsme vyrazili večer v 8 a doma jsme byli ráno v 6, cesta byla dost dobrá,celkem klidný provoz a tak se jelo dobře.
Doma nás čekalo překvapení od babičky, která se nám starala o kytičky a poštu,měli jsme doma od ní zavařené třřéšínky

Kromě jiného a to vám ukážu až příště si mamka koupila v Itálii formičky na minidortíky-koláčky, no a protože je chtěla hned vyzkoušet,tak si ráno koupila hotové těsto a dala se do díla

a upekla dortíky s máslovo tvarohovým krémem a brosvema a potřela to želatinou

a můžu Vám říct,že je to veliké dobrota-už jsem to ochutnala a olizuju se ještě teď. Já dnes budu končit,máme s mamkou hodně práce, ale určitě Vám ukážu fotky z cesty, z Itálie a to co jsme si s mamčou koupili a mnoho jiného.
Mějte se fajn a nenechte si zkazit víkend, ne zrovna optimální předpovědí počasí. Jen co budu mít čas, tak oběhnu vaše bločky, už teď jsem zvědavá co pěkného tam máte.

když mě honí mlsná

16. června 2011 v 16:54 | verunnka
Taky to znáte, když vás honí mlsná a vy vlastně ani pořádně nevíte na co máte chuť ?
Tak před chvílí se to právě stalo mně. V lednici byly jahody a já měla jasno,čím tu chuť zaženu.
Takže úplně jednoduše namačkáte v misce jahody a dáte na ně slazený kodenzovaný mlíko(jesenku), no a zamícháte a velká dobroda,právě teď v obdodí jahod je na světě. Dobrou chuť a já si jdu na nich smlsnout.

třešně a bublanina

8. června 2011 v 17:52 | verunnka

dneska ráno byla mamka na trhu a koupila letošní první třešínky....mňam.

Koupila na jídlo a ještě na bublaninu,kterou hned upekla, taky velká dobrota.


 
 

Reklama