Domácí houskové knedlíky - recept

4. ledna 2018 v 15:43 | verunnka |  Obědy
Slíbila jsem vám recept na knedle
a tak jsem s ním tu Smějící se

my to s knedlíkama máme takhle
ač je mám moc ráda
tak je až tak moc nemíváme
a tam kde to jde
se je mamina snaží nahrazovat jinou přílohou

ale naštěstí jsou jídla
kde knedle musí být
a tak i na ty knedlíky občas
asi tak jednou
někdy i dvakrát za měsíc dojde S vyplazeným jazykem

a ten náš recept je úplně obyčejný a je to tenhle :

na dva knedlíky budete potřebovat

0,5 kg polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
1 vejce
1 starší rohlík
1 lžičku soli
1,5 dkg droždí
0,5 lžičky cukru

nejdřív si z trochy mléka, droždí a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vykynout

pak si ve velké míse smícháme mouku se solí, přidáme kvásek zbytek / opět vlažného mléka/ a vejce a vypracujeme těsto
dáme ho vykynout asi na hodinu

pak do něj přidáme na kostičky pokrájený rohlík a pěkně ho do těsta zapracujeme
rozdělíme ho na dva díly
a z nich vyválíme 2 šišky
a ty necháme asi ještě 20minut kynout Smějící se



a pak vaříme 25 minut
po deseti munitách je mamina otočí
a pak je ještě otočí vždy po 5 minutách vaření Smějící se



po uvaření je propíchá špejlí
pokrájí a můžete baštit
my je teď naposled měli k rajské omáčce s hovězím masem S vyplazeným jazykem



tak třeba tyhle naše zachutnají i vám Smějící se



P.S. oko si pořád drží tu stejnou barvu
dnes už mi s ním jde zas o něco líp mrkat Úžasný
tak hurá

a vy se mějte moc fajn a ahojda


 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Alča Alča | 4. ledna 2018 v 16:43 | Reagovat

Ahoj Verunko, tak je to i u nás, knedlíky vařím minimálně, a dělám ho z hrubé mouky, ale jinak úplně stejně, zkusím tu polohrubou a uvidím jaký bude 8-) asi jemnější ;-) tak díky za jiný knedlíkový receptík :-P brzy se nám uzdrav a přeji krásný večer :-) tak ahojda :-)

2 Evina Evina | E-mail | 4. ledna 2018 v 16:47 | Reagovat

Taky jsem knedlík dělávala z hrubé mouky.Ale už jsem je dlouho nedělala.
Přeji krásný podvečer a brzké uzdravení :-)

3 Aťka Aťka | 4. ledna 2018 v 17:08 | Reagovat

Veru , tak i já dělám knedlík z hrubé mouky,ale jak jsem už psala často ho i koupím, na víkend chystám kuřecí stehna na kysaném zelí tak to je výzva :-) a písnu jestli se povedly ???
díky a pěkný večer vám všem :-)

4 Lenka Lenka | E-mail | 4. ledna 2018 v 18:39 | Reagovat

Verunko,děkujeme ze recept. :-P To je fajn,že se oko lepší.Hezký večer rodinko.Papa Lenka.K

5 Jaruna Jaruna | 4. ledna 2018 v 18:50 | Reagovat

Teda nejsem moc na knedliky, ale tento nadýchaný knedlik bych si dala hned. :-D

6 IVETA IVETA | 4. ledna 2018 v 19:17 | Reagovat

Ahoj Verunko,dělám z hrubý mouky,ale jinak úplně stejně jo a vařím na páře,ale dělám taky tak dvakrát do měsíce dělám hodně bramborový nebo chlupáče.Mějte se moc hezky.

7 věrka věrka | 5. ledna 2018 v 9:23 | Reagovat

Já už dělám knedlíky málo, ale dělají se u nás stejně, akorát jsem nikdy nedávala ten cukr, ale to můžu vyzkoušet, jinak se u nás knedlíkuje taky dost málo. Ještě ti něco povím, to se zasměješ. U nás doma u maminky, jsme byli všichni hodně bramboroví a švagrová když dělala svíčkovou, ke které jsou knedlíky samozřejmostí, tak se mého brášky ptala jestli chce brambory i ke svíčkové, a on klidně, že jo. No to bylo něco na ní a hlavně i jako kuchtička se chytala za hlavu a říkala, že mu poroste brzy ze zadku br. nať a pak jsem to slýchala i tady na severu od lidí, kteří byly taky tak postižení. A můj muž, ten to měl s knedlíkama a bramborama taky tak a když přestal chodit na obědy do nějakého podniku, tak měl najednou těch knedlíků málo a už neříkal, jé to jsou zase knedle a to jsem je dělávala taky tak 2x do měsíce. Já jsem z toho byla tak vykulená, ale nijak jsem to neřešila a pak jsem jednou odjela domu k mamince na týden o prázdninách i s dětma a on tedy, že si udělá knedle sám, no a víš jak to dopalo, prý je nechtěli ani slepice. Ale to mi on neřekl, to jsem se dověděla od sousedky, tak jsem dělala, že nic nevím, politika musí fungovat i doma. Knedle jsem dělala trošku častěji, než zase začal chodit na obědy, kde si dával raději knedlíky, aby se víc najedl. Mávám od Ještědu. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama