Špenátová polévka z parmazánem - recept

26. dubna 2016 v 12:53 | verunnka |  Obědy
polévky jsou u nás doma neodmyslitelnou součástí obědů


snad jen v létě když jsou velká vedra je přes týden vynecháváme
ale o víkendech si je ani v to období neumíme odpustit Smějící se


a tak je jasné
že receptů na polévky u nás doma střídáme poměrně dost

a jak jsem tak tuhle projížděla blog
tak jsem zjistila
že tu nemám recept
na u nás doma hodně oblíbenou polívku a to špenátovou
možná jsem ho zamotala někde do článku
ale jako samostaný recept jsem ho tu nikde nenašla Úžasný
a tak to honem napravuju



špenát máme vůbec hodně rádi
a tak jako oběd ho máme určitě tak dvakrát do měsíce S vyplazeným jazykem

a teď k té polévce
dřív jsme ji vařívali malinko jinak
pak jsme ji jedno léto ochutnali v Itálii u našich známých takhle udělanou
a od té doby už ji jinak nevaříme Smějící se




vaření to je rychlé a úplně jednoduché
a zvládne ho úplně každý

potřebovat budete :

mražený špenát
- na polívku kupujeme ten sekaný zamražený to těch větších " granulí "

kousek másla

lžíci hladké mouky

asi 3/4 litru vývaru
a když nemáte tak nahradíte vodou s masoxem a vůbec nic se nestane

asi 3/4 kelímku smetany na vaření

1 vajíčko

sůl, pepř
3 stroužky česneku

a pak pokrájený starší rohlík a kousek másla na jeho osmaření

a nakonec parmazán na posypání S vyplazeným jazykem


a uvaříte si to takhle :

na másle uděláte jíšku
zalijete studeným vývarem nebo vodu s masoxem
a povaříte
pak přidáte špenát / my dáváme asi třetinu toho pytlíku co v něm je /
přidáte prolisovaný česnek, sůl a pepř
vlijete smetanu
chvilinku zas povaříte
a nakonec přidáte už do odstavené polévky rozkvedlané vajíčko
dosolíte a dopepříte podle chuti
a je hotovo



a podáváte ji hodně teplou
posypanou parmazánem
a s kousky na másle opečeného rohlíku Smějící se




a můžu vám slíbit
že jedna miska vám určitě stačit nebude
a půjdete si ji ještě přidat Smějící se



tak ať chutná i vám

a mám novou anketu
a jak jinak než o polévkách
a moji odpověď do ankety už vlastně od začátku článku znáte Smějící se

 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 IVETA IVETA | 26. dubna 2016 v 13:04 | Reagovat

Ahoj Verunko,polévky taky vaříme pravidelně vynechávali jsme akorát v létě v těch velkých vedrech.Špenátovou nevařím,ale určitě vyzkouším,dnes jsem zas vařila podle vašich receptů.Chtěla jsem poprosit o tvojí adresu.Mějte se moc hezky.

2 Jana Jana | Web | 26. dubna 2016 v 13:27 | Reagovat

Ahoj Verunko, polévka vypadá báječně :-)  Určitě vyzkouším.
Včera jsem nějak nestíhala, ale dnes jsem opět k Tobě nakoukla a zírala s otevřenou pusou :-D já fakt vyhrála petrklíč ;-) Mám obrovskou radost :-) je prima skončit pejskovi v pupíku :-D
Very, měj se krásně, pozdravuj Vaše a pohlaď za mě Barušku :-)

3 Very Very | 26. dubna 2016 v 13:32 | Reagovat

[1]: Ivetko ahoj,
jé tak to mě těší, děkuju a tak ať vám taky chutná . a moji adresu budeš mít na obálce, která ti přijde :-)

4 Very Very | 26. dubna 2016 v 13:33 | Reagovat

[2]:Jani ahoj, hezky jsi to napsala o tom Baruščiným pupíku a ty mi určitě adresu psát nemusíš, však víš, že ji mám :-) mějte se doma taky prima :-)

5 eva eva | E-mail | 26. dubna 2016 v 13:35 | Reagovat

Veru tak nejvíc mě pobavil usínací Baruščin seriálek :-). Ty tvoje komentáře k fotkám nemají chybu. U nás je od neděle tedy fakt zima a v noci na dnešek mně přemrzly choulostivé truhlíkové voskovky. Že bude mráz jsem si nemyslela. Muškáty mám normálně venku,ty vydrží i do mínus čtyř. Honem jsem se šla podívat na tu rozkvetlou višničku a zdá se,že mráz přečkala bez úhony. V sobotu jsme byli na velké slávě. Vdávala se moje neteřinka. Tentokrát jsem měla svatbu bez starostí. Jen jsem vzpomínala,jak jsem před rokem měla hlavu ,jak se u nás říká , v kalupu. To jsme dělali svatbu  nejmladšímu synovi a musela jsem všechno sama zařizovat už bez mamky organizátorky,která se tehdy první svatby svých vnuků už nedočkala. Venku vyfukuje pořádně studený vítr,tak mám v rukou tak jako ty šmodrchadlo a šmodrchám pěkně v teple. Tvojí mamce moooc přeju ten pocit,kdy je ta nepříjemná práce z krku a je víc času na to co baví. Jak ji "znám" :-),určitě ruce do klína nesloží. Stále něco vylepšujete , ale to už je ta příjemná prácička,která baví i když kolikrát od ní bolí záda :-). Tak se tam pod tím "kopcem" mějte moc fajn :-)

6 Very Very | 26. dubna 2016 v 13:42 | Reagovat

Evi ahoj, taky dnes sedím domě pěkně v teple a na to venku jen pokukuju a občas vyběhnu s Baruškou, která to taky po chvílí vzdává a otáčí směr domov :-)
my jsme taky pro jistotu daly všechny osázené truhlíky a misky do skleníku, jen na jeden s afrikánama jsme zapomněli a  ten chudák včera vypadal všelijak, tak uvidíme jestli se z toho probere nebo ne :-?
a moc bych ti přála, aby višnička byla v pořádku, vím co pro tebe znamená :-)
a mamina, tak tu pořád zlobí ruka od toho očkování a nikdo neví co s tím, jakmile zvedne ruku nad rameno, tak hned ji to dost bolí :-)
ale jak píšeš, ona opravdu nevydrží dlouho sedět a nic nedělat, tak snad to chce jen čas a samo se to zlepší :-)
a ty se měj taky moc hezky a užívej v tepličku šmodrchací odpoledne :-)

7 Libby Libby | E-mail | Web | 26. dubna 2016 v 14:35 | Reagovat

Very, špenát mám ráda, ale polívku jsem z něj ještě nejedla. Vařím pár polívek pořád dokola kvůli mamce a ta jí jenom takové ty staré co vařívala ona. Nic jiného mi nechce, když to nezná, ani špenát nejí :-( Já ale polívku vyzkouším, když ji nebude chtít, její škoda :-) Už mám na ní chuť, ty to umíš nafotit ;-) Hezký den, Verunko :-)

8 Very Very | 26. dubna 2016 v 15:36 | Reagovat

[7]: Libuško ahoj,
já jsem také dřív jako malá  špenátovou polívku nemusela, ale časem mi to nedalo až jsem ji jednou ochutnala, to už teda je dávno , no a od té doba se na ni vždycky už těším, já vím, ale ta to máš těžší, tak ať chutná aspoň tobě :-) měj taky moc hezký den a ahojda :-)

9 Aťka Aťka | 26. dubna 2016 v 15:38 | Reagovat

Veru, vidíš, špenátovou jsem dlouho nevařila, jen musím ted kvuli synovi bez té jíšky,ale naučila jsem se vše zahuštovat třeba bramborem, nebo bezlepkovou,pohankovou , jáhlovou,cizrnovou.....dnes jsem ve městě neodolala takové krásné lososové surfinii  tak kytičky přibývají :-) tomu Baruščinému losování se taky musím smát a na sobotní slet se s tebou představ si už třetím rokem těším
a ještě i pro Evu, uplně tě Evi chápu v těch svatebních starostech, máme jedny za sebou už dva roky a ted už spíše vzpomínáme jen na ten krásný svatební den, přesně dnes mají mladí výročí a tak o to víc jsme rádi že tenkráte nás hřálo sluníčko, dneska bychom zmrzli
Veru pěkné odpoledne, u nás se ted zatahlo a docela leje, zima , studený vítr, a tak aspon došmodrchám další malinkatou botičku, už mám dvě bílé čepičky, dozdobím barevně až budeme chytřejší :-)
Pozdravuj maminu, a at zaslouženě odpočívá, i když třeba v kuchyni, já vím :-)

10 Zuzana Zuzana | 26. dubna 2016 v 16:51 | Reagovat

Ahoj Verunko, zdravím do hor:-) Špenátovou polévku máme moc rádi, vařím ji podle rodinného receptu už hodně let a naučila jsem ji i některé své kamarádky a je tak součástí i jejich jídelníčku:-) Někdy zkusím váš recept - suroviny na polévku mám běžně doma....a doufám, že nejste zachumelení. ahoj Zuzana

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama