Meruňkové řezy s pudinkem

14. ledna 2016 v 5:34 | verunnka |  Sladké Pečení
tenhle recept jsem si před víc jak třiceti pěti lety opisovala z babiččiny kuchařky



babička ráda pekla
a tyhle řezy patřily hodně k oblíbeným
mívali jsme je určitě tak třikrát do měsíce


nejlepší jsou ale z meruněk z kompotu
mně se na ně osvědčil kompot v plechovce kupovaný v Penny
jsou tak akorát sladké a povětšinou i pěkně měkké


a když se náhodou stane
že jsou tvrdší
tak je i se šťávou vyklopím do kastrolku a chvíli povařím

a dál už postupuju podle receptu

potřebovat na ně budete

3 vejce
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
1 dcl oleje
1 dcl vody

nejdřív si ušleháme sníh z bílků
pak ušleháme žloutky s cukrem a do nich přišleháme olej a vodu
přisypeme mouku s práškem do pečiva
a nakonec sníh

pečeme na 180 asi 10 - 15 minut / dle vaší trouby/

na upečený piškot
poklademe pokrájené meruňky


a zalijeme teplým rosolem
který jsme uvařili
z jednoho vanilkového pudinku
a z půl litru kompotové šťávy
a když ji tolik nemáte,
tak dolijte vodou a případně malinko přislaďte




nakonec je dáte vychladnout
a budete doufat
že je nenavštíví nějaký nedočkavec se lžičkou



a když navštíví
tak je to vlastně dobře
je to známka toho
že chutnají


do dortové formy jsem je včera pekla z poloviční dávky


tyhle řezy patří mezi ty " mokré"
a tak si myslím,
že by mohly zachutnat i Vám


mějte hezký den


 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Alča Alča | 14. ledna 2016 v 6:30

Právě si říkám co bych dobrého upekla, hlavně aby to nebylo suché ;-) a víš, že i u nás byl tento recept velice oblíbený :-P a já na něho úplně zapomněla 8-O tak moc děkuji za připomenutí, hned se dám do pečení, ale musím pro ty meruňky 8-) Verunku moc pozdravuju a mějte krásný den :-)

2 Aťka Aťka | 14. ledna 2016 v 6:59

Šárko i u nás se tento řez pekl hodně, někdy navrch šlehajda a byl to uplný dortík, u nás spíš spojený s létem :-)
Mějte s Verunkou a Baruškou vydařený den :-)

3 IVETA IVETA | 14. ledna 2016 v 7:01

Ahoj,i já tento rosol dělám a taky recept mám od babičky.Jsi hodná,že si na nás uděláš čas,když ted máš tolik práce.Verunce moc pozdravů a všem přeji krásný den.

4 Majka Majka | 14. ledna 2016 v 7:29

Šárko mňam, tyhle mám taky ve svém sešitku už hooodně dlouho.
přeji do hor krásný den a moc pozdravů posílám Verunce a Barušce a Tobě i Radkovi.
Majka

5 Marie Marie | 14. ledna 2016 v 7:36

Ahoj Šárko,i já ho dělám,byl jeden z prvních když jsem se před 40 lety vdala :-D buď jako bábovka,nebo korpus pod první dorty a nebo řezy a taky moje děti se ho brzy neučily a pečou ho už i pro vnoučata, jen ten název byl olejová bábovka :-D s pudinkem a broskvovým kompotem byl u nich taky nejlepší :-( dík za připomenutí skvělé  buchty a u mě vzpomínky na ty krásné časy, :-D mějte s Verunkou krásný den ;-)

6 eva eva | E-mail | 14. ledna 2016 v 9:28

Už jsem nestihla komentovat k minulému článku,tak honem píšu.
Baruška se proto tak usmívá na právě čistě povlečeném,protože ví,že leží na povlečení od DADKY, které se šije tady poblíž v šest kilometrů vzdáleném Vracově. :-) . Taky jsem tam kdysi,to je už hooodně dávno ,pracovala a denně dojížděla na kole.
Jinak k té čtecí anketě. Musím si vždy vyřešit co je v ten moment pro mě důležitější a co víc chci. jestli si přečíst zajímavou knížku,anebo na několik hodin  "zcepenět" :-D  u počítače. Bývá to někdy opravdu dilema. A to jsem dřív četla kudy jsem chodila.
A v neděli zkusím tu buchtu. Vypadá jednoduše a moooc jedle ;-). No a meruňky mám zavařené. Vždyť jsem z meruňkové země :-). Krásný den.

7 Jindra Jindra | 14. ledna 2016 v 11:02

Díky za připomenutí receptu, kdysi jsem je pekla a potom jsem nějak zapomněla, jsou výborné :-)

8 Very Very | 14. ledna 2016 v 12:38

Já to mamině všechno vyřídím, ona už teď zas pracuje a já tady budu na blogu trochu štrachat, musím to nějak zkulturnit :-) a vy se mi mějte moc hezky a u nás sluníčko zatím není a drobně stále chumelí a tak se focení venku ještě nekonalo a moc děkuju za napsání :-)

Komentáře jsou uzavřeny.


Aktuální články

Reklama