Polévka minestrone a něco navíc aneb jdeme na nákup

11. října 2015 v 12:08 | verunnka |  Obědy
a jsem tu s tím slíbeným receptem

určitě jste o téhle polévce už slyšely
a možná i některé z Vás ji vaříte Smějící se

my jsme se ji naučili jíst až vloni v Itálii

to si i mamina řekla našim známým o recept
a já se s Vámi o něj ráda podělím

receptů je určitě víc
je to asi podobné jako třeba s naší bramboračkou
co jiný kraj
to trochu jiný recept
a takhle se tedy vaří v okolí Valenzie Usmívající se

a potřebovat budete :

10 dkg slaniny
3 stroužky česneku
1 cibuli
1 mrkel
kousek celeru
2 stonky řapíkatého celeru
kousek brokolice
bobkový list
tymián
1/2 konzervy naložených rajčat
trochu protlaku
masox nebo vývar
sůl, pepř
bazalkové pest nebo bazalku
parmazán na posypání
trochu polévkových těstovin



v rendlíku si osmahnete pokrájenou slaninu
pak tam přidáte na kostičky pokrájenou cibuli, mrkev,oba celery
bobkový list a tymián
a vše asi 10 minut do zlatova pomalu restujete

potom přidáte vývar a nebo vodu s masoxem
do toho vlijete protlak / asi 3 lžíce/
přidáte pokrájená rajčátka z plechovky a prolisovaný česnek
a vše přivedete k varu

mezitím si vedle v osolené vodě uvaříte ty polévkové těstoviny

když už se polévka vaří
přidáte na malé růžičky rozebranou brokolici
a necháte povařit už jen chvilenku Mrkající


nakonec osolíte a opepříte dele vaší chuti
mamina někdy i malilinkato přidá cukru
to podle toho jak byla či nebyla sladká rajčátka Smějící se

a na talíři už jen dozdobíte čerstvou bazalkou
či bazalkovým pestem
/ dá se koupit v Lídlu když mají italské týdny a kelímek stojí asi 30 korun a vydrží dlouho/
a nakonec posypete strouhaným parmazánem

a můžete baštit
teď do tohodle studenýho počasí je ta polívka jak dělaná

a i když to vypadá, že je pracná tak není
uvařenou ji máte během 20 minut
tak směle do toho Smějící se


a ještě jsem vám slíbila nějaké ta nákupy
tak jdeme na ně Smějící se


nejdé se mamina každý den zdržuje u sýrů a nikdy odsud neodchází s prázdnou
no však i teď když už jsme z Itáli doma měsíc
jich ještě slušnou zásobu máme doma v lednici



jo to taťka si víc libuje v tonhle úseku
a ani on nikdy neodchází s prázdnou
a odvážně zkouší nové a nové šunky a salámy


a nebo máte chuť na maso
žádný problém
stačí si jen vybrat
u některých z nich je pak i kousek čerstvých bylinek, trocha zeleniny a pytlíček s kořením



a nebo chcete těstoviny
tak to už je problém
mají tolik různých druhů
že nevíte které dřív Smějící se


a ovoce a zelenina
tak ta je vždy nejvyšší kvality / ne jako mnohdy u nás/
ona teda tomu odpovídá či neodpovídá cena
a tak pro nás třeba jen obyčejná jablíčka či blůmy
tak jsou dražší jak broskve či melouny Mrkající


a já už budu končit
myslím, že jsem vás namlsala už vík jak dost


a mějte moc hezkou neděli
u nás je pěkně studená a ufoukaná
a tak se držíme zatím víc v chatě u kaminek jak venku Smějící se

 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Aťka Aťka | 11. října 2015 v 12:45 | Reagovat

Veru, ještě jsem minestrone nikdy nevařila, určitě se ted na podzim recept bude hodit :-P
a pěkně si nás provedla po italském trhu
já dnes vařila na přání šťouchané brambory, uzená stehna a buchtičku mám rebarborovou s tvarohem a drobenkou
a u nás zas tak špatně není, dokonce se snaží prodrat ven sluníčko :-)
pěkný zbytek víkendu :-)

2 Lenča Lenča | 11. října 2015 v 13:21 | Reagovat

Ahoj Verunko, nejvíce mě uchvátili ty sýry, ty jsou panečku :-P My jezdíme občas pro bezlepek do Německa a tak tam také vždy nakoupíme sýry do zásoby, teď jim tam maminka téměř vybrala žlutý Mini Babybel :-D Polévka na fotce vypadá úžasně :-P Už se moc těším na Tvé další brebentění :-) Pozdrav jsem vyřídila :-) Pěkný zbytek víkendu :-) Tady je také pořádná zima a hlavně fouká silný vítr, je to skok v tom počasí, posledního srpna bylo v Praze skoro 40st. a teď tu máme v Žaclíku témeř 0 - během měsíce a kousek rozdíl téměř 40st O_O

3 IVETA IVETA | 11. října 2015 v 14:50 | Reagovat

Ahoj Verunko,u nás je krásně,když jsem hrabala listí na sluníčku tak jen v tričku, ve stínu je chladno.Manžel vozí sýry z Francie.Moc krásně si obchody zafotila.Přeji krásný zbytek neděle.

4 Libby Libby | E-mail | Web | 11. října 2015 v 17:09 | Reagovat

Very, ty sýry mě lákají, to bych si pošmákla :-D Príma podvečer ;-)

5 Alča Alča | 11. října 2015 v 18:03 | Reagovat

Ahoj Verunko, taky bych se od sýrů nemohla odtrhnout ;-) krásně jsi nám to všechno nafotila a polévku určitě uvařím :-) i u nás to fouká pěkně studený, ale za oknem je hezky, svítí sluníčko :-) přeji pohodový večer a ahojda :-)

6 Very Very | 12. října 2015 v 14:41 | Reagovat

Jejda, koukám,,že jste všechny sýrové jak naše mamina :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama