Tvarohovo ostružinový koláč

16. srpna 2013 v 7:00 | Šárka |  Sladké Pečení
Už jsme s Very psaly, že letos máme opravdu velikánskou úrodu ostružin
každý den jich natrháme misku, džem už jsme vařily několikrát a určitě ještě budeme
, v mrazáku už si to pár pytlíků s nima taky čeká na svoje zimní zpracování
dost už jsme jich rozdali
a tak jsme se úplně poprvé pustily do nějakého pečení s nima
recept jsem hledala dlouho, všude ale přišly do pečení celé ostružiny, což se mi moc nelíbilo
však víte samy, co mají ostružin jadýrek
u čerstvých mi to nevadí, ale když ostružinu upečete, tak se jako rozpustí a všude pak jsou ta malinkatá jadýrka
a tak jsem pak našla recept, který mi hned padl do oka a druhý den jsme se s Very do něj pustily
a Radek pak nejenže ochutnával, ale přímo se i cpal

tak a tady je recept / opět do dortové nebo koláčové formy a nebo na malý plech/ :

35 dkg hladké mouky
12 dkg cukru
8 dkg másla nebo Hery
2 žloutky
2 lžíce mléka
špetku soli
1/2 prášku do pečiva

vše zpracujete rukou v hladké těsto a dáte do folie na půl hodiny odpočnout do lednice

a mezitím si připravime náplň
a na tu potřebujete :
1/4 kg ostružin, malin , rybízu a nebo borůvek a kdo chce tak může vše smíchat dohromady
vanilkový cukr
cukr dle chuti
1 vanilkový pudink
1 tvaroh
2 vejce

ovoce rozmixujeme a přepasírujeme přes cedník
do ovocné štávy přidáme vanilkový cukr a tvaroh ve kterém jsme si předtím rozmíchali 2 vajíčka a pudink
vše smícháme dokupy a přidáme dle své vlastní chuti cukr, my daly necelých 10 deka
a náplň tak máme hotovou

z lednice vyndáme těsto
ze 2/3 si vyválíme placku a tu pomocí válečku přeneseme na plech vyložený pečícím papírem
plech vyložíme tak ,abychom měli těstem udělané i okraje / to aby nám náplň ze začátku pečení nevytekla/

pak na to nalijeme nápň
a navrch dáme zbylé vyválené těsto a to propícháme vidličkou
přebytečné okraje opatrně zařízneme
a koláč potřeme mlékem, to samé uděláme ještě těsně před dopečením
a pečeme na 180 asi 30 minut

a pak už jen čekáte až vychladne a vy budete moci ochutnat
ten den se jeví jako , že to je koláč křehký
druhý den pak díky tvarohu je krásně měkounký a spávně jak říká Very " promáchaný"
i když to tak asi nevypadá, není to žádná věda a pečení to je opravdu jednoduché

Včera když Radek přijel z práce a chvíli jsme si ještě než co jsme jeli na zahradu, sedli v obýváku, tak jsme zjistili, jak už je sluníčko hodně dole
a že už nám zas dosvítí až do rohu obýváku na akvárko
stíny sluníčka jsou den ode dne delší a delší
však večer ze zahrady už také prcháme dřív a dřív, tím, jak je nad námi les, tak s přicházejícím večer je den od dne víc a víc znát, jak padá večerní chlad
už ani nesedáme , když přijedem ze zahrady, u nás před domem na schodu,
nejde to
ještě minulý týden to šlo, teď už ne, nejen že je chladno, ale už ani na ty vlaštovky bychom neviděli , jak už se brzy smráká

a léto je tak pomalu na odchodu

a tak si ještě ty dva týdny prázdnin a teď přicházejícího víkendu , který má být plný sluníčka, užívejte co nejlépe to půjde

 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Oli Oli | 16. srpna 2013 v 9:11 | Reagovat

Děvčata ,užívám si plnými doušky ,když už není to hrozné vedro.Po mnoha letech jsem viděla na drátech sedět nejméně sto vlaštoviček ,byla jsem okouzlena. Těší mně ,že se vám daří dobře a užijte si hezký závěr léta. :-)  :-)

2 Alča Alča | 16. srpna 2013 v 9:23 | Reagovat

Ahoj Šárko a Verunko, tak věřím, že koláč musela být veliká mňamka :-P taky ty pecičky nemusíme ;-)určitě vyzkouším, fotky jsou nádherný, taky pozoruji jak je sluníčko níže, ale hlavně, že pořád ještě svítí :-) mějte se krásně a přeji hezký víkend :-)

3 Šavrda Šavrda | Web | 16. srpna 2013 v 9:57 | Reagovat

Ahoj Šári! :-)
Koláč je tedy senzační! Recept zapisuji a už se těším, až se do něho pustíme. :-)

A víš co jsem před chvilkou četla v novinách? :-) Ano! Že dnes k vám přijede představitel Vinetua a Nšo - Či! :-) A dočetla jsem se, že je to jeho asi poslední cestování, neb má nemocné srdce a už má zákaz létat.
Tak bych vám moc přála, aby jste je zahlédli. :-)

U nás je dnes od rána nádherně! Slunko svítí od doby, co jsem rozlepila oči (od sedmi hodin) a hřeje, ale nepeče - krásně hřeje. :-)

U nás si ještě sousedky s čaji a štrúdly sedávají na lavičky a povídají až do večerních hodin. :-) No prostě než jdou spát! :-)  

Šári, to je nádherný hrníček. :-)

Mějte se doma moooooc krásně a ahooooooooooooooooooooooj!!!!!!!!!!!! :-)

4 Very Very | 16. srpna 2013 v 11:58 | Reagovat

[1]:Oli ahoj,
jé tak to musel být prima zážitek s vlaštovičkama :-)
nám už odletěli pro změnu čápi, už dva dny je komín prázdný, já o tom napíšu i článek :-) Oli, mějte se v domečku moc hezky :-)

5 Very Very | 16. srpna 2013 v 12:00 | Reagovat

[2]: Alčo ahojda,
však s našima říkáme, že kdyby bylo takhle do konce října , myslím přes den sluníčko, že by to vůbec nebylo špatné :-)
a koláč ozkoušej ve to velká dobrota, vůbec pak druhý den :-P
Ali, mějs e taky moc prima :-)

6 Very Very | 16. srpna 2013 v 12:07 | Reagovat

[3]: Šári ahoj,
u nás je taky moc hezky, sluníčko svítí a ani vítr dneska nefouká
už jsem byla věšet dvakrát prádlo a to si pak sednu na lavičku, když mám hotovo a užívám si té vůně z prádla a sluníčka  aje to tak prima
pak mě vyrušil pošťák, včera ráno jsem si přes net objednávala knížku a před chvílí už mi ji dovezli O_O no nechápala jsem, ale radost z toho mám velkou :-)
Šári a večer bude halooooo, jo ?
Měj se zatím moc hezky a připrav ucho :-)

7 Šavrda Šavrda | Web | 16. srpna 2013 v 12:12 | Reagovat

[6]: Verí, na halooooooo se moc těším! :-)
Také mi občas pošta vyrazí dech! :-)
Tak večer!!! Už masíruji ucho! :D ;-)

8 Blanka Blanka | Web | 16. srpna 2013 v 12:14 | Reagovat

Ahoj Šári!
Za recept moc děkuju a hodlám jej využít brzy...udělám pokus,jestli manžel tepelně upravený tvaroh přece jen nestráví :-D Uvidíme,jak to dopadne :-)
Taky mě napadlo,že by se daly použít i naše maliny...těch máme letos přece jen víc,než ostružin :-)
Jinak řádky o končícím létě mě naplňují nostalgií a smutkem nad tím,že brzy skončí něco,co mám tak ráda a že si honem musím najít něco,na co se budu moct těšit :-D
Moc zdravím do hor!!!

9 Very Very | 16. srpna 2013 v 16:45 | Reagovat

[7]: vlastníme nakrátko utržené sluchátko :-D
a tak křičím jako hrom, proč je koček milion :-D
Šári, papulu mám nachystanou, tak ty nažhav ucho :-D

10 Very Very | 16. srpna 2013 v 16:47 | Reagovat

[8]: Blanko ahoj,
my to příště zkusíme s borůvkama, dnes už ty z hor konečně měli na trhu a to je teď tak dva týdny budou mít :-)
já mám ráda i podzim, poku není v jednom kuse deštivý, to pak je blé 8-)
Blani, mějte se tam dole moc hezky :-)

11 Amelie Amelie | Web | 20. srpna 2013 v 18:39 | Reagovat

Nádherné fotky, hlavně ta poslední je úchvatná. Buchta vypadá božsky, určitě byla mooc dobrá.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama