Škvarkové placky pokaždé jinak

1. prosince 2012 v 0:03 | verunnka |  Slané Pečení
Dneska máme prvního prosince a to je den, kdy se začínají otevírat adventní kalendáře a i já jeden pro vás mám, je to teda můj, ale ráda se s vámi o něj podělím Smějící se
a dnes spolu otevřeme jeho první okénko - u mě teda pytlíček a začnem spolu odpočítávat dny do štědrého dne Mrkající
určitě už správně tušíte, že v dnešním pytlíku mám pro vás recept na ty , už dlouho slibované,škvarkové placky

budete na ně potřebovat - tohle množství je asi na 10 placek

6 dkg vepřových škvarků
25 dkg polohrubé mouky
10 dkg sádla
0,5 dcl mléka
1 dkg droždí
1 vejce
osmaženou cibulku do zlatova
pažitku, my měli už sušenou
cukr do kvásku
sůl
a vejce na potření

klasicky si připravíme kvásek a necháme ho vykynout

ostatní sutoviny dáme do mísy
pak přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které zrovna podle chuti osolíme a dáme vykynoutMrkající

z těsta uděláme kuličky, které pak rukou rozmačkáme na placičky, povrch nožem nařežeme do " kostiček "
a dáme na plech a ještě necháme asi 20 minut kynut, potřete rozšlehaným vyjíčkem a dáte do trouby asi na 170 stupňů péct do zrůžovění

a teď ten fígl na ty " jiné " plackySmějící se
použijete úplně stejný recept, akorát nedáte to sádlo , ale škvarky jo a postupujete jinak úplně stejně, místo placiček si můžete udělat tyčinky, nebo to vyválet a rozkrájet radýlkem třeba na trojúhelníčky
oni totiž bez toho sádla nejsou vláčné, ale chutnají jako slané krekry Mrkající, takže křupou

tak a okýnko dnes máme otevřené a co bude v tom zítřejším se nechte překvapit

a ještě něco malinko už vánočního si napíšem, bez toho už to nejde, když už máme prosinec :

Krkonošský štědrovečerní rituál vrcholil večeří.Panímáma postavila pekáč s hubovcem. Každý dostal svou lžíci a pojídali vespolek. Poté Panímáma pronesla proslov : " Pánbů dej, abysme se spolu po celej boží hod rounávali, tak jako u tohoto hubovce." Pak položila pod pekáč peníz a dodala větu, kterou se neobracela k mocnostem vyšším, ale ke své rodině: Aby byl peníz vždycky poctivě vydělanej, ne jen tak hopsa - hejsa, takovej propálí kapsy a byli by z vás lidi nekalí.
Poté následovala štedrounice, koláče s vomastou, krájelo se jablíčko, házelo střevícem, pouštěly lodičky, zpívaly koledy.
Pak vybíhali haverlanti ven do sněhu a dívali se na hvězdičky a hledali tu betlémskou. Hvězdiček bylo na nebi bezpočet. A všude kolem v kopcích svítila okénka chalup na cesty, které si sněhem proházeli sousedi mezi sebou a které spojovaly svět v nejkrásnější mapu lidské vzájemnosti ještě víc svázané kerkonošskou chudobou.........
áť je vaše sobota co nejhezčí
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Zuzana Zuzana | 1. prosince 2012 v 5:10 | Reagovat

Díky za zajímavý obsah prvního pytlíčku - škvarkové placky zkusím, nejdřív musím sehnat škvarky.....hezký advent všem. A už se těším, co bude v dalších sáčcích kalendáře:-)

2 Marie Marie | Web | 1. prosince 2012 v 6:51 | Reagovat

Verunko,škvarkové placky mám moc ráda a určitě recept vyzkouším.Přeji Tobě i mamince krásný adventní víkend.

3 Alča Alča | 1. prosince 2012 v 7:20 | Reagovat

Ahoj Verunko,máš krásný adventní kalendář :-)U nás trochu mrzne a já jdu
zadělat na ty placky :-P Veru přeji ti krásný advent :-)

4 Oli Oli | 1. prosince 2012 v 7:31 | Reagovat

Verunko,je od tebe milé,že se o dáreček podělíš s námi.Na webkameře vidím,že máte trochu snížku.Přeju hezký víkend. :-)  :-)

5 Šavrda Šavrda | Web | 1. prosince 2012 v 9:26 | Reagovat

Ahoj Verí!!
Tak ten recept vypadá náramně. Opisuji!! :-) A ne jenom recept, ale samotné placky vypadají skvěle!!!! :-) MŇAM!!!!!! :-)

Jééé, kalendář máš parádní! Já už si dnes zalovila a vylovila jsem první dáreček. ;-) Děkuji ti Verunko!!!! :-)

Měj se nádherně Verí! :-)

6 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 1. prosince 2012 v 11:35 | Reagovat

Mňam, ale kalorická bomba. To bych udělat nemohla. Děti by mi to asi nejedly a taťka by mi zbaštil škvarky dřív, než bych stihla udělat ty placičky. :-D  :-P  ;-)

7 Alis Alis | Web | 1. prosince 2012 v 12:17 | Reagovat

Ahoj Verunko, teda škvarkové placky , ty už jsme pěkně dlouho nejedla :-) Úplně se mi na ně sbíhají chutě :-)  :-)

8 eva eva | E-mail | 1. prosince 2012 v 12:18 | Reagovat

Verunko díky tobě si uvědomuji,že se blíží vánoce. To tvoje těšení se maličko začíná dotýkat i mě. Tento týden byl pro mě moc špatný,ale snažím se na to zapomenout a ty mi v tom hodně pomáháš,ani nevíš jak. Nesmí přece stále vítězit arogance mocných,těch co mají peníze a mohou si tu moc zaplatit. U mě to pro tento týden dopadlo přesně podle toho. Snad bude líp. Pěkný první Advent :-)

9 L L | 1. prosince 2012 v 12:34 | Reagovat

Paní Hávová pozdržte se komentáře

10 Very Very | 1. prosince 2012 v 12:56 | Reagovat

[1]: ahoj Zuzko,
taky něj moc krásný den a děkuju :-)

11 Very Very | 1. prosince 2012 v 12:57 | Reagovat

[2]: Maruško ahoj,
taky měj moc prima víkend :-)

12 Very Very | 1. prosince 2012 v 12:58 | Reagovat

[3]: Ahoj Alčo,
u nás taky mrzlo, až praštilo a sníh konečně drží a na placky se stavím, naše už nejsou :-P Měj se prima

13 Very Very | 1. prosince 2012 v 12:59 | Reagovat

[4]: Oli ahoj,
jů ty chodíš k nám na webku, to je milé :-)
Měj taky prima víkend :-)

14 Very Very | 1. prosince 2012 v 13:00 | Reagovat

[5]: šári ahoj,
vůbec nemáš zač.
my už máme skor všechno nazdobeno a mamka potřbuje ještě jednu velkou vločkovou dečku a tak už jsem začala a na dvě hodiny , možná i trochu dýl mám o zábavu postaráno :-D
šári měj se prima :-)

15 Very Very | 1. prosince 2012 v 13:01 | Reagovat

[6]: ahoj Hanko, ale  tím ,že to není smažený, tak se to zas malinko vyrovná ;-)

16 Very Very | 1. prosince 2012 v 13:02 | Reagovat

[7]: ahoj Alis,
my je taky neměli dlouho a ještě máme slíbený škvarkový chleba :-)

17 Very Very | 1. prosince 2012 v 13:05 | Reagovat

[8]: Evo ahoj, asi to je ten soud , co jsi mi psala viď, to mě moc mrzí, ale i já pozoruju, že to je čímdál tím víc jak píšeš :-(
jsem ráda, že alespoň u mě ti je trochu líp  ;-) aspoň vím, že má to moje psaní i nějaké "poseltví" děkuju
měj se aspoň trochu líp, než se teď cítíš na duši  ;-)

18 Very Very | 1. prosince 2012 v 13:07 | Reagovat

[9]: prosím, tohle u mě neřešte, pokud se vám něco nelíbí, piště prosím tomu konkrétnímu, já se teda různým názorům nebráním, ale hádky tu nechci, prosím :-(

19 Blanča. Blanča. | 1. prosince 2012 v 13:42 | Reagovat

Ahoj Verunko. Ty placky vypadají náramě jedle. Mňam. Tak už jsi se konečně dočkala toho vytouženého Adventu? A taky sněhu? Dneska ráno u nás bylo -7°. Teď je krásně akorád na malou procházku. To Krkonošské čtení je moc krásné. Předpokládám, že to napsala paní Marie Kubátová. Včera a ve čtvrtek jsem měla hlídací dny.Dvě vnoučátka a to si nepřej ten frmol. Docela jsem z toho byla včera večer už unavená. No ale dneska už mám klid. Jo ale snacha mě k svátku přivezla krásný perníkový adventní svícen. Tak jsem se nějak rozepsala. Verunko mějte se krásně, večer si pěkně posviťte a užívejte toho předvánočního času na který jsi se moc těšila.

20 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 1. prosince 2012 v 14:39 | Reagovat

[9]: ????? O_O  O_O

21 Eva Eva | 1. prosince 2012 v 19:27 | Reagovat

Jaj Very,to je ale dobrota.Uplne som vyhladla. :-)Ani sa mi nechce veriť,že už je december.U nás dneska prvýkrát trochu mrzlo,bolo -0,5 stupna,takže to sa dalo vydržať aj na bicykli. :-)  :-D Užite si peknú nedeľu a ja sem zajtra zase nakuknem. :-)

22 Very Very | 1. prosince 2012 v 21:58 | Reagovat

[19]: ahoj Blančo,
ano je to paní Kubátová :-)
já mám ráda, když se mi tu rozepíšete, aspoň mám taky co číst.
Hezky odpočívej a užívej advent :-)

23 Very Very | 1. prosince 2012 v 21:58 | Reagovat

[20]: neřeš to :-)

24 Very Very | 1. prosince 2012 v 21:59 | Reagovat

[21]: Evko moje ahoj,
a zas te bocykel, ty mi dáváš :-D u nás je te´d večer už - 6, to ráno bude ještě víc ;-)
měj se krásně a na kole opatrne :-)

25 Petra Petra | E-mail | Web | 3. prosince 2012 v 19:55 | Reagovat

Verý, myslím, že tyhle placičky jsou ty stejné, co dělá babička:-). Já nakonec byla těmi tvými škvarky tak umanutá, že jsem v sobotu u řezníka kupovala sádlo a kousek bůčku a škvařila taky:-). V neděli tu byli naši a můj strejda, rozsvěcoval se tu stromeček, tak se přijeli podívat a na škvarcích si náramně pochutnali:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama