Salát z růžičkové kapusty

18. února 2012 v 6:00 | verunnka |  Saláty
Tak tenhle recept mamina taky někde vyčetla, zkusila ho a je moc dobrý, takže už je zařazen mezi " naše recepty "
Potřebujete :
0,5 kg růžičkovou kapustu
10 dkg anglické slaniny
1 starší rohlík nebo housku
1 stroužek česneku
citron
olivový olej
sůl pepř
1 lžičku cukru

Teď přijde to nejhoší, rozebrat kapustičky na jednotlivé lístky, je to docela fuška, my to s maminou dělaly spolu čtvrt hodiny.
Dáte si vařit vodu, kterou dost osolíte, do vroucí dáte vařit na dvě minuty rozebranou kapustu a pak vyndáte a propláchnete studenou vodou. Voda na vaření musí být opravdu dost slaná, protože jak vaříte jen dvě minuty, tak aby se ta sůl za tu krátkou dobu stihla dostat do tý kapusty.
Pak si na oleji opečete na kostičky pokrájený rohlík. Těsně před opečením přidáte prolisovaný česnek, sůl , pepř a citronovou kůru. Pak vyndáte z pánve a na ní dál opečete na nudličky pokrájenou slaninu.
Opečenou slaninu smícháme s povařenou kapustou. Dresinkem, který jsme umíchali ze 3 lžíc oleje,cukru / my dáváme třtinový, ale může bý i normální/ a ledné lžíce citronové šťávy ,to celé přelijeme, posypeme krutonky a pak už jen dobrou chuť.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 18. února 2012 v 8:34 | Reagovat

Ahoj Verunko, další super recept :-)

2 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 18. února 2012 v 10:07 | Reagovat

To nevypadá špatně , kapustičky máme na zahradě a nikdo o ně moc nestojí. :-(

3 Very Very | Web | 18. února 2012 v 14:01 | Reagovat

[1]: děkuju :-)

4 Very Very | Web | 18. února 2012 v 14:03 | Reagovat

[2]: ahoj Hanko, no já taky na to koukala nejdřív tak nevěřícně, jakože kapusta fuuuj. Pak jsem kousek jen tak povařené uchutnala a kdyby ma mamka neodháněla, tak ani salát naměla z čeho dělat. :-D

5 Eva Eva | 18. února 2012 v 19:38 | Reagovat

Tak toto si určite spravím,mnam.Milujem ružičkový kel. :-)  :-)

6 Very Very | Web | 18. února 2012 v 20:01 | Reagovat

[5]: Evko moje, jé tak to jsem moc ráda, že to zkusíš :-P  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama